Fësch Stew mat Muerten an Ënnen: eng einfach a séier Rezept

Generell, Fësch Stew mat Muerten an Ënnen ass bis den Dësch als guddem goulash Pleséier ze garnish. Dat ass firwat am Prozess dësem Plat virbereeden waren méi räich Fleeschbritt läschen ze maachen, sou datt méi spéit kënnt si Iwwerfloss wrinkled Gromperen oder Nuddelen ofgeschwächt ginn.

Fësch mat Muerten an Ënnen: déi néideg Ingredienten

• Miel pshenichnaya- Koppel Dessert Läffelen;
• Karrott - dräi mëttelgrousser Stad Stécker;
• Ënnen - Chef vum Damp;
• keng Fësch - Halschent engem Kilogramm;
• Lemon - een Uebst;
• Salz - op eegenen Diskretioun;
• Laurel Leaf - ee grousse Stéck;
• Sonneblummenueleg - siechzeg milliliters;
• Mëllech Fett - honnert milliliters;
• Buedem Peffer, frësch Kraider - ze schmaachen an Wonsch.

Gebakene Fësch mat Muerten an Ënnen: Veraarbechtung Haaptrei Zutate

Et soll feststellen, datt fir d'Virbereedung vun dëser Plat du all ville Fësch benotze kann. Zum Beispill, déi ideal whiting, Saumon, Pollock, Zander, haddock, etc. Sou, verlaangt d'kaaft Produit am Waasser rinsed, gebotzt CDM, viscera, an dann d'Fins, Schwäif an Kapp ewechzehuelen. Nächst, desinizeiert grëndlech de Fësch an Portiounen eng deck vun ongeféier fënnef bis sechs Zentimeter geschnidde ginn muss. De Produit soll mat frësche Zitrounejus an verloossen reservéiert fir drësseg Minutte goldeg ginn. Op dës Kéier, ass et wënschenswäert virbereeden Geméis ufänken.

Fësch Stew mat Muerten an Ënnen: Geméis Veraarbechtung

E puer Käpp vun Ënnen an e puer mëttelgrousser Stad Muerten brauchen ze wäschen an schielen an schielen. Duerno musst Dir d'Geméis an Läischte ze schneiden. Et soll och mat frësch Kraider am Waasser rinsed ginn an et goufe Kottlet mat engem Messer.

Fësch Stew mat Muerten an Ënnen: thermesch Behandlung vu Liewensmëttel

Zu engem Stew maachen, ass néideg en Deppen ze huelen, pour zréck Geméis Ueleg an e bësse waarm an et rapid Feier. Mëttlerweil, Stécker vun Fësch, Sprinkle mat Zitrounejus, muss dir all Säiten Rouleau an Weess Miel an dann verbannen d'kache Fett no un, mat der Feier manner un engem Minimum. Wann déi ënnescht Säit vun de Produit ass liicht sin, sollen et der Handwierksgeschir Tour, huet him all déi gerappte Geméis, Artikel Salz, Peffer, e puer vun Brëller vun Leaf Waasser an der Bucht drénken. Nächst, brauche mer fir d'kache Fleeschbritt läschen ze wait, en Deppen Cover an de Fësch fir ronn zwanzeg-fënnef Minutten Cook. No dëser Zäit an engem déi néideg honnert milliliters vun ganzt Mëllech pour Schossel, schätzen Stew iwwer engem Feier e Véierel vun enger Stonn an der Plat aus dem Uewen ewechzehuelen.

richteg Serve

Gekacht Stew vun Fësch a Geméis sollt eng Bäilag, Sprinkle mat Iebsenpurée a waarm Liiblingsplaz fir Iessen geheien. Et ass derwäert Stärepositiounen opgeschriwwen, déi als Haaptaufgab Plat, kënnt Dir net nëmmen wrinkled Gromperen benotzen an Nuddelen, mä och Arômen wéi Buckwheat, Rais, Millet, Haltschegt, etc.

Wann all déi virun Schrëtt an strikt Uerdnung, kënnt Dir sécher sinn, datt den Dësch lecker zerwéiert ginn, landen a gesond Fësch. Stewed mat Ënnen a Muerten, wëll et net nëmmen Ärer Famill ass, mä och de Gäscht op all Fest.