Pâtissier Alexander Seleznev a sengem schéinen Rezepter

Éiergéizeg, tenacious a jee-eppes Schüler Alexander Seleznev - e Beispill fir déi jonk Generatioun op wéi hir ze huelen "Plaz an der Sonn." De Guy vun engem normal Famill, eng Bitzmaschin Déifbau Ausbildung a sengem Häerz mussen - en Diplom Kach Schoul e berühmte Pâtissier, Radio an TV Presentateur ginn hätt. Säin Original Kuchen bestaunen stäerkste festlech Zeremonien vun weisen Affär Stären, an Zuelen aus dem mastic esou inspiréiert Schwësterchen dass Plaz ënnert de geet vun "iessen" Kollektioun vun Alexander Seleznev geéiert.

Kandheet

Pâtissier Alexander Seleznev war an n. Podolsk Mäerz 8, 1973 gebuer. Wann de Jong 4 Joer al war, hire Papp lénks: Mamm an zwee Jongen. Zu fënnef Joer no Alexander mat mumps an Riselen krank ginn, doraus zu Verloscht vun héieren. Mä dëst rauszesichen seng Weiderentwécklung verhënneren. Sasha war an enger normaler Schoul, mä souz am pech besser wiggling ufänken Enseignanten ze gesinn. Hien ass an eng vu senge Interviewe gesot, dass nach TV ouni Toun kucken kann, wëssen wat se soen.

Der Sich no neie Wëssen huet de Bouf op de choreographic Schoul gefouert, gin genau - Klass. No all, bestoung d'Duerf wou Alexander opgewues, vun enger Dosen fënnef-stäckeg Gebaier, eng vun deenen e Sall um Danz Sall entgéintgeholl gouf.

Seleznev zweet Leidenschaft war Musekschoul. Alexander rappeléiert, hie gefrot seng Mamm him eng "super Musek" ze kafen, datt e Piano ass. Fra, wuessen zwéi Jongen, wann net leeschten sou engem Kaf ass, mä säi Jong de Wonsch op Autonomie-Realisatioun verleegnen, si hätt net. Mat sechs Joer vum Alexander Seleznev, Kuchen déi elo d'Musek Stäre sinn conquering, ass Piano ze studéieren.

Déi éischt kulinaresch Erfahrung

Als Kand, verduerwe de Jong an d'Mamm a Groussmamm hir Pâtisserie. Well se am privaten Secteur gelieft, déi mat Apple Beem un der viischter Gaart nächst gouf, benotzt d'Mamm Apple Pie zu opfëllen. Mä wéi e Kand all Dag eng Léifsten Kuch ze profitéieren, an dëst huet sech d'Impulser fir déi éischt kulinaresch Erfahrung. Mamm op ee Punkt gesot: "Wëllt dir - maachen et selwer", - seet Alexander Seleznev. Rezepter sowjetesch Ära vun engem einfachen Formatioun vun Produite ofgeschloss, sou d'Pie, wann Sasha 7 Joer al war, gouf vun 1 Taass Zocker bereet, fënnef Eeër a 5 Coupë vun Miel.

Denkt Mann am Kaf vun Produite gewisen. Mussen op d'Duerf zu der Groussmamm fort, huet hien d'Hinger an d'Hunn zréck. Placement d'Déieren an engem speziell preparéiert Plaz, Alexander, tëscht Klassen am Lycée an Unterrécht Danz, Musik, es an reared Villercher. Fir et ëmmer frësch Eeër fir d'Virbereedung vun Charlotte.

technesch Education

Wéi elo un all Mamm, déi kreativ Beruffer - dat selwer Gramm, an sou kann Akommes net fidderen, an an de 90er war et prestigiéist an engem Ingenieur Spezialitéit ze studéieren. Am Duerf, wou d'Famill Seleznev gelieft, war do enger Textilindustrie Fabréck, sou no Epreuven hutt ënnert héich Institutiounen der Textilindustrie Academy. Spezialitéit, wou hien Alexander Seleznev studéiert, genannt "Design Bauingenieur vun Textilindustrie Maschinnen." Mamm gefrot fir hir engem Ofschloss ze kommen, et vertrueden ass wéi dat ganzt Duerf houfreg vun hirem Jong ass vun enger Textilindustrie Fabréck schafft.

Ausbildung a sengem Häerz

Generell, de Guy engem Dram Aarbecht an engem Hotel oder Restaurant Maître d 'Affär war, awer no engem Kandheet Krankheet, déi fir de Verloscht vun Clinique gefouert, proposéiert de jonke Mann, datt et méiglech ass, sech an der Kichen ze realiséieren. Also Alexander Seleznev, Rezepter vun Platen, Quichen a Kuch déi bei där Zäit goufen net méi Friemer, wosst dass hien waren spezialiséiert Ausbildung ze kréien. Als drëtt-Joer Textilien Academy, huet de jonke Mann fir eng drëtte Kéier zu engem kulinareschen Fachhéichschoul goen. De Problem huet sech d'Feele vu Wëssen an Englesch an Däitsch, als Schoul Jong studéiert franséisch.

Purposefulness Sprong gemaach an dës Kéier, Alexander eng Auswiel Comité versprach, wann et huelen, hien mat sou séier wéi méiglech déi néideg Elementer an CSL aus enger Institutioun léiere wäert Éiere. An de jonke Mann gouf e mat Äre ganzdeegleche Schüler Tsaritsyno College, an an der Textilindustrie Akademie - e Jünger vum Owend Departement.

Praxis

Heavy 90er: d'Fabréck an der Stad zesummegefall, Suen fir Iessen war net genuch an de Guy gefillt fir säi jéngere Brudder a Mamm responsabel. Enges Daags huet hien aus zentraler e Frënd vu menger Mamm mécht Produiten engem Strécken Maschinn benotzen, an dann Alexander Seleznev gesot, "ech, zevill, ech kann." Ze realiséieren Diplom der empfaang Mann aus der Course vun Bitzmaschin a Strécken huet méi eng grouss Skala der Zort Saach ze produzéieren, datt den Defizit vum sowjetesche Fraen gefillt, a sech bereet fir tights fir 8 Rubelen ginn. Dëst gehollef der Famill Seleznyov gutt fir d'Land an enger schwiereger Zäit liewen.

Kulinaresch College, wou hien Sasha studéiert, zesummegeschafft mat gutt-bekannt bei där Zäit, Restauranten an Hoteler, wou se d'Praxis vun Studenten vun Schoulsystem Institutiounen Passe konnt. Mee mir ass et, net all, mä just déi, déi d'clout haten (relativ passenden Wuert zu der Offerte 90.). Alexander Seleznev, hir perséinlech Liewen ass op der Engagement a Wëssen vun de beschte gebaut, an dës Kéier huet verpasst net seng Chance op der Praxis am Adel Restaurant ze kréien. Um éischten, war hien zu dreckeg Aarbecht zougewisen: Virbereedung vun Schwéngs- Fleesch, geschnidden Zaloten, Frittefett pancakes. Alexander da sechs Méint vun der Rolling truffles an engem Kamellen Geschäft, am Allgemengen, ass gratis Praxis all iwwer de Guy geléiert, och de Kuch an 10 Stécker genee 150 Gramm vun all Stéck geschnidde.

Leeschtunge a perséinlechen Liewen

An 30 Joer, opgemaach A. Seleznev sengem eegene Betrib - "Séisswueren Haus". Zousätzlech, klasséiert der Nominatioun "D'Best vos" Alexander Seleznev zu Moskau gestoppt éischt ënnert de Kandidaten. Et gi Auszeechnunge aus Lëtzebuerg an der Schwäiz. Ass de Jury als russesche Ambassadeur, Goût Schockela Firma, déi 80% vun der ennerhält "séiss Marché."

Leeft Televisioun Presentateur am Programm "Séiss Geschichte" Rubrik ass ähnlech zu der Loft vun der Radio "Alla". Iwwregens, fir d'Televisioun an Radio gespillt Diplom Alexander vum handele Klassen. Vun de Leeschtungen vun der Maestro vun kulinaresche Besonneschheeten an et ass net ee Rezept Buch.

Favourite Aarbecht sou Alexander absorbéiert déi Zäit absolut kee Famill ze schafen. Elo véierzeg-zwee Mann lieft eleng an engem Land Haus. Hien huet ze reesen. Als kreativ Persoun, Alexander A. schaaft net nëmmen schéin Blummen aus mastic, mä bezilt och wéinst Opmierksamkeet Planzen a sengem Land Gaart ze wunnen.

Aarbecht mat de Stären

Alexander Seleznev, photo Kuchen déi vill eng kulinaresch Maestro fir vill Stäre vun weisen Affär eruewert. Et erausstécht aus sengem Wierker vosmiyarusny Gainsboug mat enger Millioun Roses datt Alexander en Anniversaire Schwësterchen geschaf huet. Perséinlech wellegeformt hien zwee Méint vun mastic Blummen, an nëmmen 10 Persounen konnten dëst Kreatioun op d'Bühn ze bréngen.

Seleznyov begéint mat durchgang Pugachevoy, wann d'Sängerin e Kuch mat engem Festivitéiten Datum Radio "Alla" zu opfëllen invitéiert. Duerno nach ëmmer hir mat Desserten ze iwwerraschen. Hien huet déi kulinaresch Gewunnechten Ally Borisovny a sech op engem Léifsten Maestro am berühmte Famill vun Pugachev baken.

F. Meladze, V. Yudashkin, Galkin, K. Aguilera - dat ass net déi ganz Lëscht vun Promi Clienten, déi Alexander Seleznev iwwerrascht. Kuchen, Pâtissier Presentatioun déi sech Suerge, d'Identitéit vun der Persoun kritt, sinn real masterpieces.

Apple Pie

Ënnert de schéinen kulinaresch Iddien an eng Kollektioun vun der Meeschtesch, sinn et einfach, ënnert der Kraaft vun all Proprietaire, Rezepter, eent vun deenen Alexander Seleznev a sengem Programm bewisen huet.

Engem Sak vun Bakpulver mat 300 Gramm Miel gemëscht, dann z all duerch e ënne. Artikel 150 Gramm powdered Zocker, 200 Gramm Aacht crackers, 5 Eeër, 200 Gramm geschmoltenem Botter. All hëlzent Läffel vermëschen. 4 schwéier Apple an serwéiert Géigewier, se aus der Haut an Some befreiende. Bakblech Schacht zougemaach engem Pergament Pabeier. Pour de virbereet Mëschung op et, glat spatula an erop mat Äppel. Opfëllen bei 180 Grad. No enger hallef Stonn Dessert aus dem Uewen ze kréien.