Schwämm na: dräi verschiddene däer vun Virbereedung

Schwämm na ëmmer kommen aus Ausschreiwung, entsteet a ganz lecker. Et soll och gesot ginn, datt fir hir Virbereedung komplett verschidde Produite benotzt ginn. Et ass de Choix vun deene oder aneren Ingredienten wäert komplett op de Goût an krut vu Är nächst Dessert hänkt.

Schwämm na: dräi verschiddene däer vun Virbereedung

1. Classic

Néideg Ingredienten:

• Poulet Eeër grouss - 4 Meint;.
• Bakblech Soda - ½ vun der Dessert Läffel;
• Zitrounejus - 5-6 Drëpsen;
• erop Schouljoer Weess Miel - 1 onst Glas ;
• Semolina - CAM (fir Zich verbessere Formen);
• Geméis Ueleg - 2-3 kleng Läffelen;
• Sand Zocker - halleft Glas tumbler.

Prozess Deeg

Klassesch Hunneg Kichelcher Kuch verlaangt extrem rapid Vermëschung a Brout an duhovochnom Kleederschaaf. Sou, ass et néideg 4 Hung Eeër ze Paus, also de Proteinen an der Ee yolks ofgetrennt. Fir d'yolks soll d'Zocker an erofsetzen et Foto bis et komplett geschmoltenem ass. Gläichzäiteg verlaangt et Klappschmannt dem Mixer (oder Handmixer) eng Meter Proteinen erauszekréien zu Form. Weider, souwuel Ingredienten Pass néideg fir, bezuelen hir ugefaangen baken Soda mat der Hëllef vun Zitrounejus an pour d'Miel. Déi Deeg ass och Mixer oder Mixer recommandéiert.

De Prozess de Kuch Lush vun baken

Schwämm Kuchen wënschenswäert eng speziell zesummeklappbare Form ze preparéieren. An dësem Fall soll et néideg ginn mat Geméis Ueleg ze d`Salz an Sprinkle mat semolina. Schloreen Batter an enger Schossel, ass et néideg an engem waarmen Uewen bis Mëtt duerchgesat huet, déi Kichelcher vun ongeféier 40 Minutte baacken ginn muss. No dëser Zäit, muss de Kuch vun der Ofdréck, cool, Géigewier an Letztebuergeschen ged mat Crème geläscht ginn.

2. Honey

Néideg Ingredienten:

• grouss Poulet Eeër - 3 Meint;.
• Bakblech Soda - ½ vun der Dessert Läffel;
• Zitrounejus - 7-8 Drëpsen;
• Weess Miel - 1 onst Glas;
• frëschen Hunneg - 3 grouss Läffelen;
• Geméis Ueleg - 2-3 kleng Läffelen;
• Sand Sugar - onst Glas.

Prozess vun der Virbereedung vun Deeg a Brout

Kichelcher fir de Kuch kann mat der Benotzung vun Hunneg gemaach ginn. Allerdéngs misst dëst Dessert gin sécher Dauer custard zu besmear, dat och déi natierlech Produit abegraff.

Ass e Kuch ähnlech zu de Klassiker Rezept virbereeden, mä den Ënnerscheed läit nëmmen an der Tatsaach, datt zesumme mat de Zocker an den Eeër yolks an der néideg dräi grousse Läffel vun frëschen Hunneg Foto.

3. Chocolate

Néideg Ingredienten:

• grouss Poulet Eeër - 3-4 Meint;.
• Bakblech Soda - ½ vun der Dessert Läffel;
• Zitrounejus - 6-7 Drëpsen;
• Weess Miel - 1 onst Glas;
• Cacaospudder - 5 grouss Läffelen;
• décke sauere Crème - 250 Gramm;
• Geméis Ueleg - 2-3 kleng Läffelen;
• Sand Sugar - onst Glas.

De Prozess vun Macarons a Brout

Virbereedung vun verstinn Kuch mat Cacaospudder an sauere Crème ass keen anescht wéi virdrun Virschrëfte. Mä esou e Kader fir Dessert ass eng méi mëll a parfüméierter. Et soll och gesot ginn, datt e Schockela Kichelcher oft mat Crème Beschichtete, deen och zu de Kéisexport Pudder oder Course dobäi, aus batter oder donkel Schockela Baren feieren.