Surimi - wat ass dat Produit?

Surimi ... Wat heescht dat heeschen? Am Employeeën Iwwersetzung aus Japanesch ass Rëndfleesch, mä mat de Chinese - Fësch Zooss. Surimi ass d'Basis fir d'Virbereedung vun Produite datt Fleesch vun Homard, wëllen, an aner Mier Monstere rescht. Gläichzäiteg dobäi hien Gewierzer a Faarfstoffer.

Surimi ... Wat ass Zooss an hir Zesummesetzung enthält? An hir Produktioun benotzt frësch Ozean Fësch séier. Zorten déi gëeegent fir surimi si soll wäiss Fleesch hunn. Zousätzlech, musst Dir e Minimum Betrag vun Fett an héich Dicht gëtt. Schwéngs- surimi produzéiert, als Regel, aus dem Fësch Bacalhau Arten. Dozou gehéiert blo whiting an Pollack, hake a Bacalhau. Heiansdo als Herring a Päerd domat, Sardinnen an iwashi benotzt. Mä well dës Zorte vun surimi engem manner Qualitéit. Seng niddereg chologenic Eegeschaften an enger méi donkeler Faarf.

Fir surimi Produzenten ze produzéieren benotzen nëmmen de Fësch fillet. Aus dem Kapp, Schanken an Haut produzéiert Réckemuerch Iessen.

surimi Produktioun - datt de Prozess ass? An déi éischt Etapp vun der Fësch ago mannst sechs bis zéng Stonne séier, getrennt Pangasius. Ausgezeechent, sinn der kritt Material Buedem zu engem Zoustand Schwéngs- an puer mol mat kal proppert Waasser desinizeiert. Als Resultat vun dëser Operatioun sinn eleng insoluble Proteinen. Am Kär, schonn Dësen Artikel ass surimi. Et ass weider zu engem Fall gesat iwwerschësseg Fiichtegkeet zréck ze läschen. Op der leschter Etapp vun der Protein Mass gemaach desyatikilogrammovye spären déi ze schnell Afréiere Prozedur deen sinn.

Surimi ... Wat ass dëse Produit? Dir kënnt definitiv soen, datt dat ass eng héich Konzentratioun Fësch Protein. Dëst géifs ass ganz nëtzlech. No all, mat senger Produktioun vun Fësch Fleesch ass komplett gebotzt vu Blutt, Enzymen of, Fats, an aner séier-Deeler. Nieft surimi Passe net d'Hëtzt Behandlung. Dëst erlaabt Iech all nährstoffaarme Buedem ze halen, datt an et sinn.
An Europa, déi hiergestallt Produiten aus surimi (ënnert der Foto läit), déi wëllen Fleesch rescht. Kichecheffe Japanesch an Chinesesch engem ville Platen aus dëser Fësch Dernieft virbereeden. Si gehéieren surimi a Rezepter vun asiatesch Cuisines.

Russesch Meeschtesch ass oft och zu verschiddene Platen benotzt hunn ginn populär dëse wëllen matbréngen. D'Haaptrei Virdeel vun dësem Produit ass seng Spiller drop agestallt fir séier Liewensmëttel, well et bal prett fir Gebrauch ass.

Als Regel, wëllen Bengel sinn am abegraff Rezepter fir Zaloten. Dir kënnt de Produit a "ënner engem Pelz Pelz." Cook Fir dës Plat braucht Dir fënnef oder sechs haart gekachten Eeër, Ënnen, fofzeg Gramm Botter, Apple, Liichtjoer erfonnt an geriwwe op en och nach labber geriwwe Filteren Kéis. Verdeelungsgerechtegkeet an eng déif Risotto Aacht Ee Mof gesat. Den nächsten Layer besteet aus gerappte Ënn. Op et ass eng Pré-Thermodynamik Botter gesat, wat mat enger Layer vun erfonnt Beschichtete ass. Déi nächst futti ass mat surimi geluecht, an serwéiert geschnidden. Si mat geriwwe Äppel, Mayonnaise an Aacht Eegiel Beschichtete.