Wéi beschte Kottletten zu Batter an der Pan ze Cook

Kottletten brauchen nët Reklammen. Dëst populär Produit weess bal alles. Fir d'Fleesch huet Ausschreiwung war eraus a ganz lecker, vill frittéiert Kottletten vun Schwäin am Batter an der Pan. Mä puer wëssen, datt dat wuel net erklären einfach Prozess vill verschidde Méiglechkeeten huet. Zum Beispill, e puer vun hinnen betruecht.

Dann am Eeër Batter

Fir gutt Kottletten maachen, do muss net e Chef vu Gott ginn. Dir braucht nëmmen op essentielle Produiten ze Stock an streng de Rot vun Experten verfollegen. Also plädéieren erlieft Kichecheffe dass et net schwéier ass ze preparéieren, zum Beispill, Kottletten zu Batter an der Pan. Dëst ass d'Muecht vun der souguer onerfueren Meeschtesch. Fir an dësem Fall Aarbecht, Dir braucht:

• 400 Gramm Schwäin fillet 1 Eeër, Salz, 50 Gramm Miel, halleft Glas Mëllech, Terrain Peffer an Scheiwen, an Geméis Ueleg.

Wëllt Kottletten zu Batter an der Pan ass net schwéier:

1. D'Fleesch soll éischt, dréchen Stoff desinizeiert ginn, an dunn koum virsiichteg an Portiounen. Messer an der selwechter Zäit ass néideg ganze zemol ze hunn. Esou deck vun der Stécker däerf net méi wéi 1 cm ginn.
2. Duerno, muss de workpiece zu marinate. Dir kënnt all seasonings a Gewierzer benotzen. Als Marinad souwéi geegent Moschter, balsamic Esseg, Hunneg a Sojazooss. Hei de mus- soll hirem Léifsten Deel wielen. Virbereet Stécker Fleesch soll Gewierzer Filteren ginn an lubricate liberally der Marinad. Duerno, muss se fir ongeféier 30 Minutten stoen.
3. Iwwerdeems d'Fleesch brochettes ass, kënnt dir e gratis Batter maachen. Maachen dat an enger Schossel d'Eeër, Mëllech a Miel mussen Mix a mat der Hëllef vun der Kellech liichtfäerteg ofgeschloss.
4. Ueleg gutt an enger Pan sech. Et soll gehumpelt crackle.
5. All Steaks gëtt éischt am Batter Rëndsfett an dann an der Pan an Fëschbruten op zwou Säiten huet. Déi éischte Kéier muss d'Feier staark ginn. Mä no der Équipe op der Uewerfläch vun der Fleesch seng charakteristesch Planéit soll e bësse manner maachen.

Garnish fir dës Plat kann bal näischt (hausgemaachte Gromperen, Nuddelen, Rais gekachten oder frësch Geméis) ginn.

Duebel "Pelz"

Et ass ee méi interessant esou. Mat der Hëllef vun Kottletten zu Batter an enger Pan kritt och mëll a mëll. Wat ass d'Geheimnis vun dëser Method? D'Tatsaach, datt d'Fleesch virun paneer zweemol Frittefett. Formen eng zousätzlech Layer datt Verloscht vun natierlechen Tofu hält. Déi folgend Produkter gëtt fir esou eng Optioun gebraucht ginn:

• 0.6 Kilogramm vum Schwäin loin, Salz, Glas Miel, schwaarz Peffer, 3 Eeër a Geméis Ueleg.

An dësem Fall, wäert d'Technik vun Virbereedung Coursen liicht anescht:

1. Den éischte Schrëtt ass desinizeiert a gedréchent Fleesch soll nees Stécker 0,5 cm décke geschnidde ginn. Wann der workpiece décke ze maachen no der Kottletten Frittefett ze steiwe gin.
2. All Stéck repetéiert aus béide Säiten konventionell Kichen Hummer benotzt, an dann e bësse Salz a Peffer.
3. der Batter éischt Eeër ze preparéieren mat Peffer, Salz an engem Quartier Taass Waasser ze Mix. Duerno soll Dir d'Miel Foto an grëndlech all Mixer.
4. Elo, muss all Stéck Fleesch am Miel éischt realiséiert ginn, Rëndsfett dann am Batter an dann Rouleau erëm an Miel. Nëmmen no datt d'workpiece zu enger Pan Ueleg vun kache geschéckt ginn.

Prett Kottletten muss éischt op engem Pabeier Handduch festzeleeën iwwerschësseg Fett gratis ze verrëngeren ugefaangen. Duerno, kënnt si mat Ärem Léifsten Bäilag breetmaachen op Placke an déngen ginn.

Fleesch am Panéiermiel

Sti der Flicht nozekommen Kottlet an enger Pan an der Batter frittéiert Léift. Fir seng Virbereedung wäert de folgende Produiten brauchen:

• 3 Eeër 2 serwéiert vun Fleesch, Miel, Salz, Panéiermiel, seasoning (Grond), Geméis Ueleg.

D'Method vun Virbereedung vun dëser Plat ass eppes anescht wéi virdrun Versiounen:

1. Éischt, wéi gewinnt, musst Dir d'Fleesch liichtfäerteg ofgeschloss ugefaangen. Sou datt, wann dëst sprutzen net a verschiddene Richtungen fléien huet, kann et zu enger Plastikstut no ginn.
2. Sprinkle der Stécker virbereet Marinad an verloossen se fir 30 Minutten. Dës Kéier wäert genuch ginn ze garantéieren, dass de Produit kënnen sech d'parfüméierter Gewierzer ze Gënnt.
3. All Stéck éischt Rouleau an Miel. Da sollen se an Eeër ginn Rëndsfett an dann - an d'Panéiermiel.
4. Op e waarme Hëtzt Ueleg Pan an Fëschbruten et Kottletten op béide Säiten bis gëllen brong.
5. d'Feier dann braucht Dir manner ze maachen an d'Fleesch ze bréngen bis ënnert der Hood gemaach.

Esou steaks kann als separat Plat, a wéi eng Komponent fir engem Sandwich Komplex mat Kraider a Geméis benotzt ginn.

Fleesch an Crème Kéis Batter

Wann der weisen agebillt, kënnt Dir original Kottletten zu Batter an der Pan maachen. D'Rezept ass ganz interessant a guer net komplizéiert. Et Ënnerscheed vun der klassescher Versioun nëmmen Batter Zesummesetzung. Fir seng Virbereedung muss sinn ginn:

• 200 g vun schwéieren Crème (33%), 100 Gramm Brout dobäi ginn, 200 Gramm Kéis amuletum, 20 Gramm Salz, 15-20 Gramm geschmoltenem Botter, 10 Gramm Peffer, an Zitroun, a 5 Gramm wäiss, schwaarz a rout Peffer .

De ganzen Prozess vun Kachen Kottletten besteet aus dräi Etappen:

1. Muss éischt Fleesch preparéieren.
2. Preparéieren der Batter duerch Vermëschung eng déif Schossel an, geriwwe Kéis an all déi aner Ingredienten uewen opgezielt. D'Mëschung soll fir eng Zäit stoen.
3. D'Fleesch gëtt éischt am Batter Rëndsfett an dann an der Pan an Fëschbruten, wéi gewinnt, op zwou Säiten.

Et vläit delikat Produit mat engem wonnerbar crémeg Goût an agreabel Aromen vu Kéis. Als Bäilag fir him ideal ville frësch Geméis.

speziell Zesummesetzung

D'Fleesch gëtt Goût besser wann s de Batter op der erfonnt Cook. Dëst Zesummesetzung ass an der selwechter Zäit de Roll vun der Marinad Leeschtung. Mir kréien excellent Kottletten zu Batter an der Pan. Fotoen vun de fäerdege Produit ass eng kloer Bestätegung vun dëser. Fir déi Aarbecht néideg folgend Suite vun Produiten ze preparéieren:

• 700 Gramm porcine DJs, 120 Gramm Miel, enger Prise Salz 2 Eeër, Ueleg, Dampzuch Zoppeläffel erfonnt a wéineg Gréngs.

Prett Iessen ganz séier:

1. Éischt vun all Fleesch (eleng virum Hals costita oder kënne) néideg ze wäschen an an Stécker vun engem deck wéi 1 cm geschnidde.
2. Nodeems dass et Kampf ugefaangen muss, an dann Saison mat Salz a fir eng kuerz Zäit an de Frigo schécken.
3. An enger Schossel de Rescht Ingredienten ze sammelen an hinnen bis glat Staat grëndlech Mix. Kéis schneiden getrennt op en och nach labber grater.
4. An enger Pan Hëtzt der Geméis Ueleg.
5. E Stéck Fleesch muss Dir éischt am shavings vu Kéis Rouleau. Da soll et zu Batter Rëndsfett ginn an dann bis e Planéit op der Uewerfläch sollen awer erweidert Fëschbruten. Mat anere Stécker do och soll.

All d'Fleesch kann just 30 Minutten verschafft ginn. Et ass ganz praktesch am Fall wou d'Kachen wéineg Zäit ass.

Fleesch mat Ënn

Fir eng gutt Kottletten zu Batter an der Pan-gekacht Iessen kréien kann am üblechen Manéier duerchgefouert ginn. An all Fall, wäert de Produit Goût net nëmmen hänkt op der Zesummesetzung vun der Batter, awer och op wat Produite sinn an der Aarbecht Zousätzlech benotzt. Eng markant Beispill vun dësem Ausdrock ass d'Rezept an déi folgend Ingredienten benotzt ginn:

• 700 Gramm Schwäin, 4 Eeër, Terrain Peffer, 3 Zoppeläffel Sesam Some, Salz, 100 Gramm Miel, 4 Ënnen, Geméis Ueleg.

Virbereeden Kottletten ganz ongewéinlech:

1. Desinizeiert d'Fleesch Géigewier an Stécker an engem gudde Kampf hinnen ugefaangen. Ausgezeechent, ass de workpiece néideg Salz a Peffer zu Foto wéi et soll.
2. Fir de Batter brauchen éischt d'Ee mat engem FORK ze liichtfäerteg ofgeschloss. No dëser wäert d'Miel a Sesam Some nëmmen fëllt.
3. Fëschbruten an enger Pan mat Geméis Ueleg. Produiten op de Risotto fir festzeleeën, déi geluecht Stoff.
4. Ënnen Géigewier an Halschent Réng, pour un der Pan an se liicht Fëschbruten.
5. Plaz op widdert de Fleesch. Duerno, ass et néideg zesummen Produit 5-Minutt Feier ginn.

D'Original Goût vun engem Steaks wäert verloossen net jiddereen näischt.