Net jiddereen gär schwaarz Kaffi a senger purest Form - ze vill et schéngt eng batter, unpalatable. Oft d'Ursaach vun net fir him ass an der Festung richteg geréischtertem Gedrénks. Mä net jiddereen weess datt d'Varianten vu sengem Fourniture vun der Welt ginn et méi wéi 1000. Awer keen Zweiwel iwwer de beléifsten vun hinnen héieren - Cappuccino.
Dësen italienesche drénken virbereet op der Basis vun Espresso Kaffi, Mëllech a Mëllech erauszekréien, gouf et eng laang Geschicht. Hien wossten am 16. Joerhonnert an eent vun de réimesche Kléischter. Capuchin Mönche déi do gelieft, huet mat der éischter Kaffi verdënntem mat Mëllech a räich Mëllech erauszekréien weider. Elo ass de Cappuccino an bal all CAFE oder Restaurant zerwéiert. Seng mëll Goût mécht et engem Léifsten drénken vun de jonke Meedercher an alen Kaffi auskennen. A wéinst der Tatsaach, datt hir Kraaft net héich ass, Cappuccino sinn ganz Fond vun de Leit zu där de Standard Versioun vum Espresso fir medezinesch Grënn verbueden.
Typesch, fir Virbereedung vun der drénken, eng speziell Kaffismaschinn mat engem Mixer-Cappuccino. Awer nët Gléck an dass dës Optioun nëmmen am CAFE gewisen, wie kann. Kleng Kichen Tricken Fans vun dëser ze hëllefen Zort Kaffi et doheem ze genéissen. Loosst d'Diskussioun iwwert wéi hausgemaachte Cappuccino ze maachen.
Den éischte Schrëtt ass eng gutt Villfalt ze wielen. Et ass beschte engem natierlechen drénken aus frësch Buedem Bounen gemaach ze benotzen, an Turku geréischtertem. Also, ier Dir eng Cappuccino doheem maachen, sollt Dir de noosten Kaffisréischterei Wanterschlof war an Kaffi kafen. Déi absolut authentesch Rezept ze halen wëllen, och espressovarka brauchen - eng speziell Versioun vun der Tierken, an deem d'Gedrénks vun laanschtgoungen waarmt Waasser ënner Drock duerch eng FILTER geréischtertem ass. Mee am Allgemengen, ze preparéieren genuch staarke Kaffi zu Turku.
Wéi eng Cappuccino doheem mat der "richteg" erauszekréien ze maachen? Vill hänkt op der sinn Handwierksgeschir. D'Tatsaach, datt mir elo an der Mëllech ze Klappschmannt brauchen. Mir wäerten léieren wéi an zwou verschidde Manéieren engem Cappuccino doheem ze maachen. Fir déi éischt vun hinnen brauchen eng Franséisch-Press. Och brauchen 150 milliliters vun Mëllech, mat Preferenz mat engem héije Prozentsaz vun Fett - et bestëmmt d'Dicht vun der erauszekréien. Schwätze fir Produit kache a Franséisch-Press pour. An elo ass alles hänkt sleight vun Hand: de méi aktiv ginn Dréimoment an der Piston Ofbau, den besser vzobetsya z'iesse Mëllech, an dofir nët haarder Aarbecht. Wann si Cap labber, pour de Kaffi an der Taass oder Glas ze 1/3, Zocker a erofsetzen Foto. Doropshin muss virsiichteg der Mëllech an de Kaffi pour a mat engem Eeërbecher Mëllech Mousse op widdert de Gedrénks ze leeën.
Déi zweet Method weist wéi engem ze maachen Cappuccino doheem, engem Handmixer benotzt. Ze preparéieren mussen och 100 milliliters vun Mëllech an drénken 50 milliliters vun Crème héich Fett Prozentsaz. Mir kombinéieren der Crème mat Mëllech a gehëtzter iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann der Mëschung liicht waarm ass, muss et grëndlech mat engem Handmixer liichtfäerteg ofgeschloss ginn. Déi doraus resultéierend erauszekréien gouf op widdert de Kaffi verbreet - an dass de eis drénken ass prett.
Elo wëssen mer wéi engem Cappuccino doheem ze maachen. Et bleift de gehummert Schlëff ze no - d'Coupe mat eis drénken ze dekoréieren. Erlieft Babbocaffè ausgeglach Dekoratioun Coupë mat dëser drénken an eng Konscht, op der Uewerfläch vun der erauszekréien real Zuelen schafen. Fir Dekoratioun ass allgemeng Buedem Zëmt geriwwe Schockela oder syrups benotzt. Sprinkle virsiichteg e bësse Kanéil oder Schockela an enger Coupe, net der erauszekréien zu Schued. Dir kënnt e stencil Pre-preparéieren, ze probéieren op der Uewerfläch ze maachen ass net nëmmen aromatiséiert Pudder, an eng kleng Zeechnen.