Wéini war et Wodka an Russland? Geschicht vun der nationaler drénken

Russesch Wodka ass fir op d'mannst 20-30 Arte haut an all méi oder manner uerdentlech Butteker iwwerall an Russland presentéiert. D'Gedrénks ass eng Mëschung vun Alkohol, am distillation Kolonn an der stilvoller behandelt Waasser kritt. Mee op der Gedrénks ënner dem Numm "Wodka" ass scho bekannt zanter 1386 (sechs Joer no der Schluecht vu Fotografin Kulikovo) an distillation KOLONN war vun der franséischer schonn am XIX Joerhonnert erfonnt.

Also wann Wodka an Russland do war, wat ass et an wat mir am Geschäft kafen elo?

Datt drénken zënter antik Zäiten eis Virfueren

Sublimation Prozess war net ëmmer de Fall. Mee Séilen sinn zanter dem Entstoe vun Schreiwen bekannt. Wien am groussen südamerikanesch an afrikanesch Phylen gelieft, fir selwer ze nëmme weider, giess der séiss Uebst vun e puer Planzen ze hautzudag ugefaangen.

All d'Matière an microscopic Fungi - Happ. Wann simplistically allgemengen, fidderen dës microorganisms op Zocker an Alkohol C ₂ H ₅ (leider) produzéiere. Wild yeasts liewen op der Haut vun de ville Arte vun Uebst a Friichten. A wann et Wodka wier an Russland, huet sech d'Fermentatioun Prozess bekannt.

Slavic drénken Produiten ouni Fermentatioun sublimation, an reng Form. Zocker bei déi Zäit war och net, sou de Liewensmëttel fir den Happ goufen Hunneg oder séiss Uebst. Haut Ee, net jiddereen weess d'Rezept, wéi eng real drénken Hunneg ze Cook, wéi de Ikarus gären.

Och zu Russland, haaptsächlech am ländleche Raum, eng Rei vun Gedrénks op der Basis vun Kären Malz produzéiert - Geescht, Rye. Dëst sinn déiselwecht kvass. Desweideren, geréischtertem der Daags zemol Béier. Als benotzt Millet Malz, op seng Basis waren mir Gedrénks aus Tatar adoptéiert virbereet - buzu.

Wien erfannen zu Waldo

Wien huet mat de Wodka a Russland an, net eng Revolutioun an der Geschicht vun alkoholescht Gedrénks maachen. Déi éischt Ernimmung vum distillation Prozess, entdeckt duerch Historiker Datum zréck op den éischte Joerhonnert v. E. Ech benotzt et, wann s de hieroglyphs gleewen, net fir drénken. Griichesch alchemists probéiert et ze benotzen fir Gold ze Cook, bis de Stone d'Philosoph schafen.

Entwécklung vun distillation am Ural Osten am XI-XII Joerhonnerte kritt. Osten war Verwiercklechungen vun Medezin bekannt, war Esculap distillate benotzt Drogen an Drogen ze preparéieren (Alkohol Waasser vill méi effektiv eng aner aktiv Substanz opgeléist, kann et vill méi effizient ginn dovu aus Planzen ze preparéieren). Dat ass, huet den Alkohol schonn ze benotzen, sou wäit nëmmen fir Medikamenter Zwecker.

Europa, Cognac an Parfumen

Ronderëm d'Mëtt vun der XII Joerhonnert distillation gouf et verbreet an Europa. Um éischten Etapp benotzt gouf, wéi och d'Araber, fir d'Virbereedung vun Medikamenter an chemesch Experimenter. Mä déi franséisch sech ze selwer net, wann net distillate aner Demande ginn - d'Produktioun vun Kosmetik. Wann et Wodka an Russland, schonn a voller benotzen Alkohol, ënner anerem fir benotzen bannen Europa.

Interessant Geschicht vun der Origine vun Cognac - eent vun de gréissten Avenuë zäitgenëssesch Gedrénks. Historiker soen, datt de Grond, komësch genuch, der Kris war.

Iwwerproduktioun, zolidd agebrach Wäin an ee vun de franséische Stied Nerve der Tatsaach, datt an der erakommen risege Stock vun der drénken cumuléierten. Sauere Wäin, Hafen, a versprach de Besëtzer vun engem grousse Verloscht. An dann huet et sech et all am Drauwejus Alkohol ze Waldo.

Dann eng aner Kris, merci fir déi Drauwejus Geescht, eng laang Zäit net marketable ass, dee fir e puer Joer am Faass gelagert vergiess.

D'Flëssegket vum Fässer ofgebaut spéit, beandrockt mat sengen Eegeschaften. Nieft der ongewéinlech Goût an Aromen, ass, am Géigesaatz Wäin, war et méiglech eng arbiträr laang Zäit zu Geschäft an all Distanz transportéiert iwwer.

Wien geléiert "fueren" Russesch

Et ass net genee an deem Joer do bekannt war Wodka a Russland, mä agekacht Beweiser Chroniken datt déi éischt distillate, nämlech - Drauwejus Geescht, am Dmitry Donskoy Cadeau Genoese Händler bruecht hunn. D'Kierzunge Schicksal ass onbekannt Cadeau, souwisou, de drénken verbreet an dës Kéier net gemaach kréien.

Re Händler zu Russland bruecht ass schonn eng grouss Konte gefouert vun Alkohol, war et während der Herrschaft vum Basil II an 1429 den Dark. Et ass interessant, dass fir d'zweete Kéier, wann et Wodka an Russland, et net Freed vun de Urteel Klass Ursaach hutt. Ausserdeem, huet d'drénke ginn wéi schiedlech unerkannt a verbueden aus an d'Fürstentum Moskau importéiert ginn.

Wann de Wodka war russesch drénken

Entwécklung vun der Produktioun a Konsum vun Wodka am Buedem Moskau ass normalerweis mat dem Numm Ioanna Vasilevicha Groznogo assoziéiert. An wat Joerhonnert war et Wodka am eegenen Produktioun senger Russland? De stäerkste wahrscheinlech Zäit - Enn vun der XV - Ufank vun XVI Joerhonnerten. Hir, trotz dem Verbuet, gefuer lues de Stänn vun Adlegen a Mönche zu Kléischter.

Et ass bekannt, datt John IV gosudarevy distilleries gedoe Uerder wou Wodka produzéiert a verkaf. Ufank Etablissementer drénken exklusiv fir d'Royal oprichnina an relancéiert feieren. Geschwënn Ee, aus dem Verkaf vun Alkohol vun der Virdeeler bewosst, bestallt der Schrecklechen d'Opstelle fir all Klass vun taverns.

Gewalt Produktioun vun der alkoholescht Gedrénks, dorënner alkoholesch Fermentatioun Produiten, et streng verbueden. An dem Ivana Groznogo net dapere vill war.

Wat ass d'real "Russesch Wodka"

Wéi vun der Geschicht sou kloer ass, d'Geschicht vun Wodka an Russland, dat Wodka - ass d'Geschicht vun der Entstoe vun stilvoller zemol Wodka der eent datt am Dierfer hei an do souguer orientéiert ginn. Et war de Patt an traditionell russesch Wodka.

Zocker an der Zäit war onbekannt, sou "Liewensmëttel" fir Hiew kéint séiss oder Uebst (Mëtt Sträif sinn net sou räich) oder Malz - germinated a gedréchent Sprëtz mat him just zu Muscovy am gudde Joer war gutt.

GRAIN Fragmenter gläichméisseg a mat engem duech Stoff Daach. No enger Zäitchen do sprouts goufen, Feierblumm verdengten séiss schmaacht. D'Material war dann am Uewen triturated Hänn gedréchent an sieved. Also d'Sprëtz vun stilvoller aus sprouts an rootlets. Dëst war duerno an enger Millen poléieren.

Amplaz Brout Hiew fermentéiert Friichten benotzt. Am Allgemengen, am grousse Productions huet einfach Deel schonn an der graff schaffen, an frësch Foto.

Gefuer Wodka, oder "Brout Wäin", Gesiicht-verwandelt huet. Dës Method vun Produktioun kann nach fonnt ginn. Also kommt, wann et keen moonshine ass, an drénke wëll.

Russesch Wodka am États

Puer Russesch Wodka ze drénke benodeelegen Ongewéinlech, haarde niddereg palatability considéréiert. Mä d'Geschicht vum Entstoe vun Wodka an Russland ass ähnlech zu der Geschicht vu Cognac. Ufank, wann d'Matière première destilléiert ass Drauwejus zu eent goen gemaach, déi all vum Produit ouni d'kontrolléiert haten Temperaturen ze drénken. drénken Qualitéit war knapps besser wéi déi béis Ikarus.

An XVIII-XIX Joerhonnerte, do de russesche Herrschaft eng komplett anescht drénken wéi deejéinegen, datt d'Brennerei mëttelméisseg Kinnek feieren. Mir Note d'Entstoe vu Wodka a Russland op Holzkuel op d'Maschinn mat der coil produzéiert stilvoller.

Dreiwend ugefaang zweemol, an an de Prozess ze maachen huet fir benotzt ze wielt nëmmen Halschent, propper souwuel de Duerch Gëftstoffer ( "Chef"), an aus der Schwéierindustrie fusel Ueleg ( "Schwänz").

Vun Generatioun zu Generatioun op d'Rezepter infusions op verschiddene Kraider huet. A wann Dir der Meenung Tatsaach, datt an deenen Deeg huet bekannt Eegeschafte vu Planzen ass vill besser wéi se lo ass (loosse Leit wëssen, wann d'Zänn ze sammelen, wéi Buttek), kann et ugeholl ginn datt d'Resultat adequat war.

Dammen bereet eng speziell "weiblech" Wodka. Nimm an dësem drénken vill: Spotykach, Digestif, ratafii. Ratafii gemaach vun all Zorte vun Uebst a Friichten. Am ieweschte Chic war am Haus Sirup ze hunn:

• Airelles;
• cranberry,
• Kiischtebléien;
• Molbier.

An sou iwwert duerch d'ganzt Alphabet op de Bréif "ech". Hei ass e eis Wodka drénken.

Russesch Wodka - eent vun den Affer vum Éischte Weltkrich

Wodka Produktioun vun zemol - et ass net bëlleg. Um Ufank vum XIX Joerhonnert distillation KOLONN war et a Frankräich erfannen. Vun all vun der fermentéiert Matière première (Zocker beet, Gromperen peremorozhennaya) konnt de ethyl Alkohol vun der héchster Offäll kréien. Gëlle der Alkohol Nossallergie fir ee war et net als technesch lass ze benotzen.

Zu Russland, huet d'Equipement vun den 1860er Joren ze erschéngen. An Alkohol ugefaang bal direkt fir d'Virbereedung vun alkoholescht Gedrénks, iwwerdeems zu klenge Terrainen an als Experimenter benotzt.

Dunn huet den Éischte Weltkrich. Op d'Schluechtfeld eng russesch Arméi vun villen Dausende equipéiert. Produzéiere Wodka fir de virun honnert Gramm Brout war knapp wann zevill wasteful, an dann KOLONN distillation zerwéiert als Relief fir de Budget an d'Kinnek. D'Bolsheviks huet Muecht, huet näischt änneren. A firwat sou Hëllef Budget!

Wodka an Mendeleev

Mir héieren oft vill vun Mäerchenbuch, wou et Wodka a Russland gouf. Vill vun dëse Manipulatioun Märecher mam Numm vun der grousser russesche Wëssenschaftler Dmitri Mendeleev assoziéiert. Zum Beispill, kann vill Ressourcen fonnt "historeschen" Daten ginn dass Mendeleev:

• Hien war e drunkard;
• der Regierung deemnowéi fonnt dass Wodka enger Stäerkt vun 40% hunn soll;
• eemol gedronk zu esou enger Ausmooss datt an engem Dram hie sengem berühmte periodesch Dësch vun Elementer.

Dmitry Ivanovich ass wierklech mat 40% ze maachen, mä fir Alkohol, dëser Figur ass Roll. Op dës Konzentratioun vun Alkohol a Waasser Léisung erreecht déi maximal géigesäitege Pénétratioun vun der Molekülle.

Iwwer der all de Rescht - kee méi wéi engem Mäerchenbuch oft ausserhalb der Territoire vun Russland, wéi "Potemkin Dierfer" oder Duty russesch dances op d'Kräiz mat wëll Bieren erfannen.