Zuckerkeechen, seng Produktioun a benotzt

Zocker cane - ass eng méijähreg, herbaceous Planz héich genuch Famill vun Arômen. Erwuessend a subtropesch a tropesch Regiounen fir Sucrose a aner Byprodukter vun Zockerproduktioun produzéieren.

Beschreiwung vun der Kultur

Zuckerfauna kuckt wéi Bambus. Säin Stamm wuessen a kleng Bundelen, hunn eng zylindresch Form an hu bis zu enger Héicht vu bis zu 7 Meter mat enger Dicke vun engem bis zu 8 Zentimeter. Et ass aus dem Jus vun den Ställ, deen Zocker kritt. An de Knäppercher vun all Stéier sinn d'Nieren (Ocelli), déi spéider an eng kleng Querstross entwéckelt ginn. Si ginn fir Ausbreedung vun Zuckerkee duerch d'Ausbreedungsmethode benotzt. Saisons ginn am Uewerfläch vun der Bléiwenheet gebonnen. Si gi haaptsächlech fir Zort nei Zorte Reiden an nëmmen an seltenen Fäll - an der Form vum Saum benotzt.

Sugar Cane brauch fruchtbare Buedem, vill Sonn an Waasser. Duerfir ass et nëmme vu Gebidder mat engem liichte a waarme Klima kultivéiert ginn. Fir déi maximal Quantitéit vu Saccharose aus de Stämm (17 Prozent vun der Mass) z'erreechen, gëtt d'Erntegung direkt erstallt nodeems de Wuesstum vun der Pflanz ophëlt.

Zockerproduktioun vu Canze

Zuckerkee ass déi eelst Kultpflanzen an déi eenzeg, déi Zucker an Afrika, Ozeanien, Lateinamerika a Asien produzéiert. Europa ass Zocker aus Zuckerkee nëmmen an Portugal a Spuenien.

Zocker Produktioun an Russland Datumen zréck op déi éischt Halschent vun der X VII Joerhonnert, wou St. Petersburg déi éischt Fabréck fir d'Produktioun vun Zocker gebaut gouf. Et ass aus importéiert kritt Matière cane Zocker.

No Traditioun, an haut bal all Länner wou Zocker cane wiisst, Prozess et an produzéiere Matière Zocker, net e fäerdege Produit an der Form vun Zocker. Prinzipiell kommen d'Räich vu rau Zocker 98 Prozent. Et gëtt exportéiert a Russland an aner Länner an der Form vu Rohmaterialien, vun deenen e schonn kräfteg Zucker kritt.

Wéinst groussen Ennerscheeder an der chemescher Zesummesetzung a vun der Struktur vun Planz Stoffer technologesch Prozess sugarcane vill anescht aus der Produktioun vun Zocker beet.

Fir Zocker aus Schilf erauszekréien, gëtt hir Steng virum Waasser geschnidde vir d'Blummen un. An dësen Zäiten ass bis zu 12 Prozent Faser, bis zu 21 Prozent Zocker a bis zu 73 Prozent Waasser, och Proteinstoffer a Salze.

Als nächst wäerte d'Schnëtt Steng erausgespickt ginn an duerch d'Hëllef vun Eisenggëtter aus Séiss ausginn. Et enthält 0,3% Protein, 0,1 Prozent Stär, 0,22 Prozent Stickstoff enthaltende Substanzen, 0,29 Prozent Salze (haaptsächlech organesch sauren), 18,36 Prozent Saccharose, 81 Prozent Waasser a e klengt Prozentsatz vun aromatesche Komponenten, Wat de Jus eng besonnesch Geroch ubitt. Fir d'Proteine ze trennen un de roude Jus, fresch Kalk ze addéieren an et op 70 Grad ze waisen. Dës Mass gëtt gefiltert an duerno duerch Verdampfer gëtt d'Kristalliséierung vum Zocker agefouert.

Sucrose: Applikatioun

Saccharose (gemeinsame Zocker) ass monoplainesch faarwlech Faarwen, déi gutt am Waasser opléisen. In groussen Quantitéiten gëtt et a Reschter a Schauspiller, aus deem se duerch technesch Veraarbechtung kritt gëtt.

Sucrose gëtt direkt als Liewensmëttelprodukt oder als Deel vu verschiddene Séisswueren benotzt. An enger grousser Konzentratioun gëtt et als Konservatioun benotzt. Ausserdeem gëtt Saccharose an der chemescher Industrie benotzt fir Butanol, Glycerol, Dextran, Ethanol a Zitater Säure ze produzéieren.

Och Saccharose ass en wäertvollem Rohmaterial an der Pharmazeutesch Industrie fir d'Fabrikatioun vun Arzneimittelen.

Schlussendlech wëll ech feststellen datt Zuckerkee ass de wichtegste Rohmaterial fir d'Produktioun vun Saccharose. Et geet fir zwee Drëttel vun der Welt Zockerproduktioun aus.