Anchovies: wat ass et an där se liewen

D'World Ocean - quasi opweises granary vun all Zorte vu Ressourcen, an ee vun de wichtegsten ass de Fësch. Verschidden Arten hunn esou grouss wirtschaftlech Bedeitung datt hir matkritt an Export ass eng wichteg Budget Punkt. Dozou gehéiert anchovies. Wat ass et?

Ënnert dësem Numm Handel sinn verstoppt verschidden Arten. Dozou gehéiert d'anchovy (Engraulis encrasicolis), Japanesch anchovy (E. Japonicus), wéi och de Quartier, Argentinean an aner Zorte.

Am leschte Joer, huet hir matkritt esou Bänn erreecht, datt vill vun hinnen op der vif vun Verschwannen goufen. Haut agefouert déi schwéieren Standarden, mä awer e puer Staaten do bezuelen keng Opmierksamkeet hinnen. Mä dës Mesuren hu positiv Resultater Kriseperiod: zum Beispill, de Quartier anchovy (wat et ass, mir gesot hunn) bal komplett seng original Stäerkt restauréiert. Iwwregens, dës Zort fir déi Deel exportéiert zu eisem Land, mä well Dir net iwwer seng Hëllef Zerstéierung vun seelen Fësch Suerge kënnen.

Am Moment, ass de Quartier anchovy vläicht am meeschte verbreet Arten am Ozean. Nëmmen autoriséiert matkritt Bänn sinn ongeféier 8 Milliounen Tonnen pro Joer. All vun dësen Undeel ass an engem klengen betreffend Sträif vun 550 km laang a 55 km breet produzéiert. De Fait ass, datt an dësem Beräich sinn mächteg Ocean gëtt, déi op d'Uferen vun Tonnen vun phytoplankton bréngen. Et an iessen Quartier anchovy (wat ass et, mir hunn iech ze soen). Sou leeschte Ernährung erklärt d'grouss Zuel vu Fësch. Giess der Zort Liewensmëttel sinn sou si effikassten de Ressourcen vun de Liewensmëttel huel benotzen.

Duerch selwer, sinn se e gregarious Arten, meeschtens der Uewerfläch Schichten vun Waasser inhabiting. Fir e puer Joer vun all eenzelne selwer bis zu 15 cm, engem Gewiicht vun iwwer 20 g bis véier Joer Wunnen an Erréchen.

Déi selwecht Black Sea anchovy ass e wichtegt Element vun Liewensmëttel fir vill Aarten, déi opgrond vun hirer Nahrung ass. Wéi säi Quartier "Kolleg", ass dës Arten déi gemeinsam a sengem BIOTOPE. Während dem Summer sinn d'Fësch an engem waarme Uewerfläch huet. Am Wanter, ginn se zu enger Déift vun iwwer 80 Meter. Am Fréijoer, klammen se erëm, intensiv Zill Fett fänken an dann ze iwwerall goen.

Um Längt wuessen se seelen méi wéi 11 cm. An der Vergaangenheet, dës Zort Fëscherei war net an eisem Land, an dofir gemaach engem Ris Stärekoup. Oft an der Balaklava Bay war eng Rei vun Black Sea anchovy Kader, dass déi meescht vun de Fësch just Mënsch stierft, a seng richen vergëft d'Liewe vun de Bierger.

Virun hinnen mat Portmonni seines an trawls. Nieft Peru, ofgebaut grousse Quantitéiten vun europäeschen anchovy. Russesch Séifuerer vill anchovy matkritt am Schwaarze Mier an vill Osten, an hir Japanesch Kollegen sinn Quotefraen bis halen mat permanent Volume vun offänkt an hirer Géigend waarden.

Fir Konsumenten, mécht si wéi e Salz-gedréchent Form (sougenannten Béier iessen), an an der Form vun canned Liewensmëttel an Ueleg. Iwwregens, d'Wourecht, also populär mir Norweegesch Herring hunn léiwsten anchovies (wat ass et, Dir schon wëssen). Sou datt hir Fett Inhalt an erstaunlech Goût et drëms dës kleng Fësch verdankt.

Esou wësst Dir wat anchovies. Fotoen vun Fësch ass am Artikel, sou datt de Buttek schwéier ginn e Feeler ze maachen.