"Bouillabaisse" - e franséische Restaurant, Moskau. Beschreiwung, Menue, Kontakter a Client Kritik

"Bouillabaisse" - Restaurant, deen ee vun den éischte Lycéeën zu Moskau ass, spezialiséiert haaptsächlech am Fësch Kichen. An dësem Fall, gëllt et bis d'Institutiounen vun der Europäescher Luxus Niveau. Restaurant opgemaach an 2006. Déi selwecht Numm vum legendären Marseille bouillabaisse huet den Numm vun dëser neier Institutioun, an dësem Plat huet seng technesch ginn. No e puer unerkannten "Bouillabaisse" Magazin - engem Restaurant, datt en Deel vun engem Top-Schluss "Top Ten" vun ähnlechen Institutiounen ass. Et fueren géif'n de berühmte Politiker, Kënschtler a Geschäftsleit.

Marseille Ouer

Dëst Zopp war eemol duerch Fëscher vu Marseille erfannen. Mëttelmier Iessen ass den Haaptgrond Menü hei gewisen. Zäit an der Zäit, déi richteg Fans vun Fësch Platen hei kommen zréck, déi lecker bouillabaisse ze genéissen erëm. Et ass e ganz décke an Salon Fësch Zopp, déi op der selwechter 18. Joerhonnert Rezept gemaach ass, datt eist Deeg huet klamm. Et ass fir Joerhonnerten op der Mëttelmier Küst vu Frankräich preparéiert. D'Haaptrei Highlight vun dësem Plat ass en ongewéinleche Kombinatioun vu Fësch a ursprénglech ausgewielt Gewierzer a Tomaten.

Fir et Cook braucht Dir d'dobäi Mëttelmier Fësch, déi real Saffron, Seafood an Zitrounejus dobäi. Saffron, iwwregens, gëtt de Plat engem Verbrenne schaarf Goût. Stoppfeeler fidderen Marseille Zopp an engem Restaurant ass e Ritual. Éischt es Zooss (Aioli), kal hausgemaachte Gromperen, geriwwe Kéis an croutons (Patt ofgeronnt mat Gewierzer). Ausserdeem, sinn Gäscht mat engem solemn tureen vun Fleeschbritt läschen presentéiert. Gläichzäiteg op engem eenzege Kéis- leien Seafood, déi de Comptoir stoe op Placke leet an der Fleeschbritt läschen pour. Halen vergiessen, datt op d'mannst zwee Leit wéi bouillabaisse engem Plat entworf.

De Präis vun de Restaurant op dat (an der klassescher Versioun) ass ronn 10 dausend Rubelen pro 2 Persounen. Och vun Note ass, datt de Restaurant bitt an Zousätzlech zu dëser Optioun an aner klassescher Zorte vu Marseille bouillabaisse, wéi Royal, Imperial an Seafood: si all liicht anescht an Zesummesetzung, respektiv, a fir de Präis. Also, ass d'Käschte vun de stäerkste deier Zopp bouillabaisse 24 000 (fir 2 Persounen). Zu Moskau, nëmmen an dësem Etablissement, kann Gäscht authentesch Marseille Ouer, traditionell Rezepter genéissen.

Am Restaurant d'Bannenariichtung

A sengem Optrëtt an Harmonie mat der Eleganz an Simplicitéit. De Restaurant ass eng onvergiesslech bannen: geschnëtzten, Groussherzog ass Staatschef Glas chandeliers, wäiss Canapéë, spilleresch Biller an PIN-up Stil, dënn Riddoen, agreabel Hannergrond Musek. Bannena Plaz seelen Material sinn, wéi afrikanesch Bam zebrano mussen showy Läischte, Faass an Italienesch Onyx schwaarz benotzt.

Der speziell Dekoratioun - luxuriéise chandeliers. D'Hal selwer Institutioun huet dräi Niveauen: puer Kabinen op de Podium, konnten den zweeten Stack an "Waasser zŽien" am Zentrum. Kreéiert eng Atmosphär vun Liichtegkeet unobtrusive a léif um bannen am Wanterschlof, am klassesche Stil gemaach. Alles hei ass Parteien zu Fridden a geschriwwen. bannen Detailer ginn am Ganzen Gefill vun Liichtegkeet an Frëschheet.

Den Design vum Restaurant "Bouillabaisse" auswiesselen ze Detail: hei verschiddene Faarftéin vu Schockela, Vanill an brong komplementar all aner, eng Atmosphär vu Confort an entspaant schafen. Miwwelen aus seelen Holz bréngt dem Design vum Adel. Relax an ënnerstëtzt mëll, éischter gedämpften Liichtjoer. Am Allgemengen, gesäit de bannen impressionante, mä Éloquence der pathos an exzessiv Glamour. Den Total vun de Sëtzer - 80.

Chef

Kichen ass vum franséische Kichechef Lilian Terion goldrichteg. Seng Aarbecht Aktivitéit ënner der Direktioun vum Richard Vanera ugefaang an der 14 Joer an der Kichen vum Restaurant, deen zu Nice etabléiert ass. Hien ass e Spezialist am Russesch, Franséisch an asiatesch Kichen. Wéi keen aneren weess hie wéi eng real Marseille Ouer ze maachen. No all, ass de Maestro der eleng Titulaire vun der Lizenz, déi him d'Recht op preparéieren eng traditionell bouillabaisse um Territoire vun Direktiven ugeet gëtt. De legendären Zopp gouf seng Ënnerschrëft Plat, an et ass symbolesch, datt hien an engem Restaurant mat dem Numm vum berühmte Marseille Fësch Zopp Wierker.

Wat méi kënnen hei am Zousätzlech huet gewisen, wie ginn ze Seafood?

"Bouillabaisse" - Restaurant, virun allem fir bei Fësch Platen virbereeden. Elo Ee, hei war de Menu méi Objeten. Zousätzlech zu der Haaptrei Coursen, sech auswiesselen ze Visiteuren ass eng grouss Panoplie vu Liewensmëttel aus Gefligel a Fleesch wéi och Desserten an enger ëmfangräicher Wäin Lëscht. Besonnesch Opmierksamkeet ass zu Platen ginn bereet mat saisonal Bauerenhaff Produiten. Richteg Experten vun Mëttelmier Kiche kënnt aus souwuel d'klassesch Fësch an exotesch Zorten, wéi och Seafood hei eng Rei vu Platen gewisen, wie ginn. Et ginn eng Rei dezhestivov, nom Iessen Dir Zigaren an Hookah Damp kann. Iwwregens, huet de Menü engem 3D-Format datt, him soll speziell Brëller fir z'iwwerfalen verbonnen gin.

Restaurant "Bouillabaisse": Menu

Restaurant spezialiséiert Fësch, Franséisch, Mëttelmier an Auteur Kichen. Déi grouss Panoplie vu Platen sinn presentéiert an deenen, déi net anzwousch anescht fonnt ginn. D'Haaptrei Plat vun dëser natierlech ass d'bouillabaisse, déi véier Zorte vu Fësch kombinéiert, dorënner gurnard, Mier Däiwel, rout mullet. Zousätzlech, ëmfaasst et Gambas, Séisswaassermuschelen, Réischteren Geméis, Kéis, Zooss, croutons an aromatiséiert Fleeschbritt läschen. De Menü ëmfaasst Homard, lobsters, Kriibsen, Schleeken Bülow, all Zorte vun statspaye an oysters, squid, Octopus an anerer. Gäscht aus vill Fësch Platen wielen kann, an engem verschiddenste Manéier virschaffe. Hei sinn se an Al zentraalt Ziel, Pergament virbereet, hausgemaachte mat Geméis, "eng la Mehner" am Mier Salz oder steamed.

Als Bäilag zerwéiert Risotto, jonk Geméis, Ausschreiwung Spargelen, gastronomesche Zaloten. Populär Mëttelmier Platen: kal Fleesch a Fësch Entréeën mat Kéisen, Gewierzer a Nuddelen op engem klassesch hausgemaachte Rezepter. Och eng grouss Zuel vu verschiddene Platen lackeleg Gamme vu Wäiner, déi méi wéi 200 Nimm regruppéiert.

Et soll feststellen, datt d'Liewensmëttel hei net bëlleg ass, mä et ass verständlech, well et eng Prime Institutioun ass, e Restaurant deem Numm "Bouillabaisse".

Rezensiounen

Gäscht genéisst eng roueg, friddlech Atmosphär dass hei schounen, déi un der Musek Hannergrond dréit, Themaën an ze entspanen. Wéi vun Visiteuren feststellen, "Bouillabaisse" - Restaurant, wat fir Betribsfeiere, Affär Reuniounen an Rendez gëeegent ass. Et ass gutt Service, zevill mat Opmierksamkeet ze Visiteuren geegent a vill iwwert d'presentéiert Platen am Menü soen kann, sou de Problemer mat der Wiel beuerteelen net. Iwwregens, gesäit den Haaptgrond Deel vum Personal hei net fir vill Joren änneren, sou d'Experten zevill an hirer Plaz sinn, grad wéi d'Astellungen vun regelméisseg Clienten studéiert. Atmosphär vun Gaaschtfrëndlechkeet an Generositéit mat gläiche Succès wäert all bei engem Fotografin eng maachen, ginn et e romanteschen Datum oder engem Betrib Reunioun bei engem héijen Niveau. Zevill déi eng waarm, doheem-wéi waarm empfaangen. Diplomatesch Personal, bewosst vun de Wënsch vun de Gäscht.

Regelméisseg Visiteuren ze Institutiounen Note datt d'Qualitéit vun de Produiten, Servicer an Niveau vun Kichen als Ganzt net méi mat den Zäiten heescht änneren: alles hei bei engem héijen Niveau ass. Dës Plaz ass ganz schéin, nieft Dëscher am beschte Plaz etabléiert sinn. Visiteuren virdrun och, dass et net dës Plaz ass wéi, mä éischter, wou Dir kënnt am Confort a entsoen weltlechen Problemer lues relax. Gäscht Institutiounen soen datt den Haapt Plat vum Restaurant eigentlech excellent vläit: bouillabaisse preservéiert hinnen nëmmen als Aarbecht vun gastronomescher Konscht. Qualitéit Seafood op engem héijen Niveau, wéi wann se déi just aus dem Mëttelmier ukomm. Dat ass wat Leit gesot, de Restaurant fueren. natierlech, der Villfalt vun de Menü, ass fir d Opmierksamkeet. Et ass och eng grouss Auswiel u Wäiner, déi Dir zu all Plat Kiischt weider kann, an dat wäert der zevill hëllefen.

e puer sinn awer net zefridden mat ganz bedeitend Präisser datt hei virbereet ginn, opgeschriwwen datt si iwwerdriwwen deier héich sinn. Ausserdeem, mengen Clienten, datt d'Qualitéit vun de Produiten an d'Dispositioun vun Iessen net op se esou engem héije Wäert heescht sëlwecht. Nodeems se soen, wéi vill Leit, esou vill Meenungen. Mä déi vill Kritik kucken, kënne mir schléissen, datt d'Iessen an de Service hunn déi meescht vun de Gäscht vun dësem Etablissement ze wëll. Ganz interessant Punkt hei ass dass Visiteuren der Virbereedung vun Iessen souguer kann als d'Kichen hannert Glas ass. Et ass eng interessant Vue an e Gefill wéi wann hien an der Schafung vun exzellente Köstlechkeeten deelgeholl. Zousätzlech, wéi vun Visiteuren feststellen, hunn d'Platen eng ästheteschen Design an Energieversuergung.

De Restaurant ass fir räich Leit entworf, deen Fësch Kichen, agreabel Atmosphär Léift a si bereet vill Suen ze bezuelen. Iwwregens, am Präis Tag, Formatioun hei am Platen, beschwéieren vill Visiteuren. Si mengen, datt duerch ausgeglach ass vill méi deier wéi de Käschte vun dëse Produite selwer. Puer Note dass d'Käschte vu Liewensmëttel entsprécht de Status vun der Institutioun an der Atmosphär, déi an der Institutioun schounen. Visiteuren ze soen, dass d'Liewensmëttel eigentlech ganz lecker kritt, an op der selwechter Zäit gefillt kloer déi natierlech Goût vun Seafood, déi seasonings an aner Produiten net ënnerbrach ass, déi just zu plus Restaurant geet.

Et soll feststellen ginn, datt, berechent op de Menü fir zwee Leit déngt, kann fir véier Leit einfach duer, sou ass et am beschten hei elo goen. Dir kënnt probéieren och déi excellent Sushi datt, no e puer, all Erwaardungen déng.

Der Moyenne Gesetzesprojet ass iwwer 3000 ewechzekréien.

Kontakter

Telefon: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. Reservatioun: +7 (495) 256-0920. Adress Institutioun "Bouillabaisse" (Restaurant): Moskau, Leninsky Prospect, Q37 Auerzäiten: 11.30-24.00 (bis de leschten Gaascht Blieder).

Aquarium

Am Restaurant kënnt dir e groussen Aquarium mat Marine Liewen gesinn, ënnert wat do sinn der exotesch Awunner. Et gëtt och eng deem mat am meeschte schéinen Arten vun Fësch. Gäscht kann ee vun de Mier Schatz Buch, an hie wäert eng erstaunlech Iessen aus et preparéieren. Zousätzlech kënnt dir keng Fësch hei vertruede wielen, an och d'Technik op déi se gekacht gëtt. Also, ass d'Tank souwuel Problem mam Element bannen an CarréRotondes déi nëmmen d'Konzept vun der Restaurant ënnersträicht.

D'Käschte vun Iessen

Betruecht puer Saachen op der Menüskaart, déi Visiteuren mat engem Restaurant "Bouillabaisse" op Leninuerden gëtt. Portiounen sidd allgemeng als stogrammovye berechent. Ënnert der Marine Schätz vun der Aquarium, zum Beispill, duerch Rock Homard vertrueden ass, der Moyenne kascht vun deem ass 2500 Rubelen pro 100 Gramm wëllen 1600 Rubelen kascht wäert, frësch Fësch op Äis gëtt 570 Rubelen fir Dorado kascht a rout mullet iwwert d'selwecht ze bezuelen hunn. Zousätzlech, do ass frësch Seafood op Äis (Octopus - 1500, shrimps - 1250, squid - 450). Och do ass e Plateau vun Seafood, déi alleng vun Seafood ass, déi gemaach ginn an op Är eegen Goût. Seng Käschte wäert ongeféier 10.000 Rubelen ginn.

Vun de kale Platen ginn sinn, wéi rout Thuinfeschskaepp mat avocado (Konte gefouert 120/65/30 g) - 930 ewechzekréien, Aldino Seafood - 5900 Rubelen fir 2 Persounen. Vun waarm Platen ass de berühmte schwaarz Bacalhau mat Mini-Geméis an orange Zooss - 3600er Rubelen (180/140/50 g). Zum Beispill gëtt de Risotto mat Saumon 900 Rubelen kascht.

Der Institutioun ass eng grouss Panoplie vu Bäilagen. Hausgemaachte Gromperen, engem Deel vun deenen 150 g ass, kascht 400 ewechzekréien. Et gëtt och eng Rei vun Zosen vun all Zorte, wouvun der Moyenne Präis ass ronn 150 ewechzekréien. 30 Gramm Kéis wäert hunn iwwer 250 (je Villfalt) ze bezuelen. Zalot Käschte vun 600 Rubelen pro Déngscht (250 g) Zopp - 400 ewechzekréien. Esou vill steet, zum Beispill, gazpacho mat Geméis.

Nieft der gëtt Fonctiounen eng zimlech grouss Auswiel u Desserten, Kuch, Gebees, Glace. Der Moyenne Präis fir Dessert ass 500 ewechzekréien. Bar Menü ëmfaasst eng grouss Panoplie vun all Zorte vu Wäiner, Cocktailer a Séilen. D'Käschten fir eng Fläsch vun 750 ml Volumen ass op d'mannst 4000-5000 ewechzekréien. Espresso ass 200 ewechzekréien, Téi (600 ml) gëtt iwwer 400 p kascht. Iesse Sushi kënnt eng Moyenne vun 1.000 Rubelen ginn.

Hei sinn geschätzte Präisser well se variéieren jee, an deem Ausdrock presentéiert ass eng bestëmmte Plat (Gedrénks).

Éiere

Fëschbrasserie "Bouillabaisse" fir hir zéng-Joer Geschicht an huet vill Auszeechnunge krut, wéi virdrun erwähnt, koum an der Lëscht vun den Top 10 Restauranten (no e puer autoritär Zäitschrëften). Et ass Institutioun déi beschte Konzept soll. Vill Zäit huet schonn fir déi bescht Fëschbrasserie nominéiert. D'Platen an dëser Institutioun presentéiert, huet d'Virlag vun verschiddenen Auszeechnunge a Präisser ëmmer ginn.

Restaurant "Bouillabaisse" op Leninsky Prospekt kann mécht ee vun de beschte Etablissementer am Kapital genannt ginn, ëm wat eloquently a Feedback aus Visiteuren. Et Ëmgeréits am meeschte bequem Konditiounen, gudden Service an enger grousser Villfalt vu Fësch Platen. Natierlech, ass de Präis Tag héich, mä et entsprécht der Klass dass Restaurant entsprécht.