Déi berühmte Wäiner vu Frankräich. Klassifikatioun vun franséische Wäin

Frankräich ass déi eelste Regioun an Europa, wat fir dausende vu Joeren weider un hire Wäin Traditioun maachen. Et ass hei am 6. Joerhonnert v Dionysos Adel drénken gebuer gouf.

Wéi Wäin ze wielen?

E gastronomesche Auswiel u franséisch Zorten wäert net schwéier sinn, awer, zu der uninitiated Leit esou Diversitéit engem Kapp maachen kann. Ier Dir sécher kafen d'Etiketten op der Fläsch Label ënnersicht. Si uginn Schouljoer, d'Zuel vun Grad, d'Aart, Zesummesetzung an aner Nuancen déi net néideg sinn e blann Aen ze maachen.
Net manner wichteg, wann Wäiner vu Frankräich ass de Release Datum an Plaz vun Fabrikatioun ausgesicht. muss entspriechend sengesgläiche Zeeche ginn, e Sigel oder eng Ënnerschrëft op de Fläschen Adel Zorten zB Make.

Wann Wäin kafen du kanns net eng eenzeg Detail, och d'Method vun Fabrikatioun verpasst. Wann d'Gedrénks an d'Planz Verëffentlechung ass, kann et engem Pudder ginn. Der Zesummesetzung vun dëser Faktor kann och engem einfache Mann vun der Strooss léisen. An all Fall, ier Dir kaafen sollt Dir der Kategorie, Typ an wëssen Zort Wäin.

Klassifikatioun vun varietal Zesummesetzung

Deelen Wäin kann op verschidden Ursaachen ginn, zB den Inhalt vun Kuelendioxid, oder Zocker. Mä eng éischte Schouljoer Klassifikatioun. Richteg Gourmeten bezuelen speziell Opmierksamkeet ze se. Klassifikatioun vun Wäiner vu Frankräich op der Basis vun:

- monosepazhnye (feieren vun engem Drauwejus);
- assamblyazhnye (aus enger Mëschung vun verschidden Arten produzéiert).

Gedrénks sinn op den Inhalt vu Kuelendioxid ënnerdeelt. Hei secrete roueg an Sekt. Frankräich huet ëmmer berühmt gouf fir seng "erauszekréien" Zorten wéi Foro, an Domain. D'roueg Wäiner enthalen rauszesichen Kuelendioxid, a Crémant - Géigendeel. Fir Datum, ass et déi zweet Zort ganz populär ass an héich-Enn Restauranten der ganzer Welt.
Vum Niveau vun de Wäin vun Zocker sinn dréchen, semi-dréchen an Dessert déi séiss oder semisweet ass. Wéi fir Alkohol, hänkt alles op der Fermentatioun Method. De Montant vun Alkohol ka bis zu 23% variéieren.

Qualitéit Course

Net vill Leit wëssen, datt franséische Wäiner sinn schäbeg aromatiséiert. Déi éischt Qualitéit Niveau bezitt just un esou. Dëse Standard VDT, dh Dësch Zorten. Made vun Drauwe dass an anere Länner fir lokal Technologie oft ugebaut sinn. Am meeschten, sinn dës Wäiner assamblyazhnymi. hinne sinn kléng, sou de Präis relativ niddreg ass. Alkohol Inhalt - bis zu 15%.

Den zweeten Niveau vun Qualitéit - VDP, oder "lokal" Zorten. Viraussetzunge fir esou Gedrénks ass liicht méi héich wéi de Iesszëmmer. Si muss vun Drauwe nëmmen an engem bestëmmte Gebitt ënner bestëmmte Konditiounen ugebaut gemaach ginn. Dës Zorten ënnerleien zu grëndlech Degustatioun. Räich Goût Charakteristiken a enthalen net manner wéi 9% Alkohol. D'Käschten vun engem Fläsch moderéiert an hänkt op der Villfalt.

Meescht déi beschte Wäiner vu Frankräich gehéiert zu der Kategorie vun ginn.Si däerf. Déi ganz Produktioun Prozess aus Recolte ze bottling ass duerch eng speziell Kommissioun kontrolléiert haten. Et gi wichteg all d'Donnéeë vu wou a wéi d'Drauwe sinn ugebaut, wou et gespäichert ass a wéi der gudder Positioun, wéi vill Zäit Onrouen ass an och an e puer Fässer. Iwwerwaachung ass streng duerchgefouert no de Regelen. Um Enn vum Wäin an der Kommissioun am Labo fir Fuerschung geschéckt an nëmmen dann ze schmaachen. Dass de Produzent Erlaabnis huet kruten d'Gedrénks fräiginn, ass seng Produit néideg eng Dosen Tester zu Ugrëff, mä déi eenzeg Aart a Weis eng perfekt Resultat ze erreechen. Versteesdemech wat de franséische Wäin Klassifikatioun Struewele Keefer hëllefen kann déi richteg een Zort oder aneren ze wielen. Et ass derwäert opgeschriwwen dass d'Gedrénks an de Regioune vun allgemeng akzeptéiert produzéiert (Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, an sou op. D.), Ass automatesch als ginn.Si däerf kleng. Zougehéieregkeet zu engem bestëmmte Niveau vun Qualitéit ass ëmmer op der Etikett uginn, wéi och d'Gebitt, an deem sech d'Drauwe ugebaut. «Premier Cru» oder «Grand Cru» op e puer Fläschen Dir d'Inscriptioun fannt kënnen - dat ass eng zousätzlech Klassifikatioun héich Schouljoer Produit besot.

Bordeaux Wäiner

Dës Zorten sinn Naturvölker Fransousen sinn als bekannt "Spende vum Mier." D'Tatsaach, datt de Wäin Lännereien tëscht dräi Flëss etabléiert sinn: de Garonne, Dordogne an Girondins. Ënnert der Elite Regiounen ass Burzhe-Blaye, Liburne, Entre-Deux-Mer, Soterne an anerer ze bidden. Dëse grousse Beräich ass nëmme feieren Wäin vu Bordeaux. Frankräich zanter dem Ufank vum 19. Joerhonnert war berühmte uechter d'Welt Merci un esou Zorten wéi Chateau Margaux, Semillon an Cabernet Franc.

Bordeaux Wäiner sinn aus der anerer Ofstand verschidden. D'Ursaach fir dës vläicht Facteure wéi d'mëll Klima an der besonnesch Struktur vum Buedem gin. Zousätzlech, schaffen nëmmen déi bescht winemakers vum ganze Land an der Regioun. Op der plus Säit dës Zorten ass an der Noperschaft vun den Ozeanen, déi op der Qualitéit vun der Vintage eng positiv Wierkung huet.

Bordeaux ass als ee vun de beschte Wäiner assamblyazhnyh Europa. D'traditionell wäiss Zorten och Semillon, Sauvignon an Muscadelle. Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot an anerer: Frankräich rout Wäiner an den Territoire vu Bordeaux produzéiert. All eenzel vun dësen kombinéierten vun Iwwerraschungen fir hir longevity, delikat Goût an eenzegaarteg Textur. Eng separat Schrëtt ass Linn Château Margaux, déi am meeschte Elite considéréiert ass "Geschenk vum Mier."

Bourgogne Wäiner

Dës Zorten gehéieren nëmmen zu der ieweschter Klass "Premium". Bourgogne Wäiner vu Frankräich hunn mëll fruuchteg aftertaste an schmäerzhafte acerbity.

An hierer Joseph Drouhin an Faiveley, déi Richtung Enn vun de 90er wossten, an perfekt Harmonie Apple an Avisen Digestif, Faass Blat a Mandelen. A crémeg Textur an engem Liicht Damp Goût maachen dëst drénken eng onvergiesslech an toppen. Zort hunn La Chablisienne eng mysteriéis Golden Faarf mat engem liicht gréng gestëmmt. Et fënnt ee mëll Doft datt an Apple a Biren, an hat souguer, an orange schielen, an Bléien Kléi kombinéiert. Wéinst der schlau grillen Goût war an der Festung 12 Grad net gefillt.

Et ass derwäert opgeschriwwen der Villfalt Pascal Bouchard, virun allem d'1998 Modell Joer. Dëse Wäin - eent vun de puer vun der Bourgogne, déi ënner der Kategorie vun de "Grand" passt. D'Leit ruffen et engem Duerf wéinst dem ganz schaarfe Goût, mä de Goût vun dësem Gedrénks ass ganz schaarf.

Dir kënnt net d'Villfalt La Chablisienne ignoréieren. Dëst Golden drénken ass räich an aromatesche Ingredienten, déi spearmint ëmfaasst, a salzeg a jasmine, an Vanill, an esouguer Zitroun.

Wäiner vun der Loire Dall

Et gëtt ugeholl, datt déi éischt Riewe an dëser Regioun vun St. Martin esou fréi wéi d'Joer 380 v Féiss. E. Produzéiert hei roude Wäiner vu Frankräich sinn verschidden floral-fruuchteg Schockela mat dezent Indikatiounen vun tannin.

Vun der ganzer Zorten vun Vallée de la Loire kann ënnerscheeden rosa Chinon an Bourgueil ginn. An eng Plaz genannt Montlouis wuessen Wäin, vun deem produzéiere engem Dessert Wäin. Et kann net op den Etiketten vun de Wierder "séiss" gesi ginn, well dës Zorten an dëser Regioun ze als "mëll" bezeechent gëtt. D'Situatioun ass ähnlech mat séissen Wäiner, déi am Dall Laura Digestif genannt.

Dem Regal Liewen vun deenen Zorten - vu 10 Joer. An seelenste Fäll, kënnt Dir d'Fläsch no 4 Joer oppen. Stäerkste Adel wäisse Wäin vu Frankräich an Dall - Saint-Nicolas de Bourgueil. Vun der aner Zorten vun der Kategorie vun ginn.Si däerf am Gebitt vun der Loire ass net iwwerflësseg Daniel Allias, Foreau a Francis Mabille ze ernimmen.

Wäiner vum Rhône Dall

Dëst fruchtbare Ënner-Regioun a Frankräich ass relativ kuerzem - am Ufank vum neie Joerdausend. Éischt-Stand Crozes Ermitage Wäiner a Gigondas. Dës Gedrénks ënnerscheeden an Kraaft an Samschten. Am Aromen gemëscht Hambieren, Kiischten, Gewierzer, Schuel vu Faass an licorice. Géint Enn vum Joer 2001 huet zu Liichtjoer Wäin Linn Chateaunef du Poopst. Dëst donkel rout drénken ausgeschwat Goût vun plums mat engem Touch vun gefëmmt Fleesch a Gewierzer gespäichert. Geschäfter bis zu 15 Joer.

Frankräich wäisse Wäin, produzéiert an de Rhône Dall, charakteriséiert sech duerch glat absolut näischt soen gielzeg Téin an Aussergewéinlecht refinement vu Goût. Propriétaire Ingredienten sinn der Acacia Hunneg a violets Trainer, e Schwaachpunkt. Déi bescht Vertrieder vun Zorten - Ermitage vun 2000 a vun 2002, Condrieu.

Languedoc Roussillon Wäin a

Virun intelligent Onofhängegkeet, fréckelen dës Zorten huet éischt Plaz bei all international Ausstellungen an Degustatioune. Fir Datum, ass d'Realitéit, datt an dëser Regioun net genuch Geld ass all déi néideg Konditiounen fir de ubauen vun Drauwe ze schafen, net seng Behandlung ze ernimmen. Leider der ordentleche Klima an fruchtbare Buedem - déi eenzeg Saach, déi eemol bekannt Territoire Roussillon an Languedoc bretzen kann.

Vill lokal Zorten vu Wäiner aus Frankräich ëmmer nees Honn goen an de fréie 1980er Stützpunkt. Mä awer do sinn e puer klenge Land, datt an der Kategorie vun kënne ginn.Si fit. De stäerkste berühmte Wäiner an hinnen produzéiert ginn Côtes du Rousillon an Coteaux du Languedoc.

Am Dall an Languedoc Roussillon produzéiert mèi rout a rosa Zorten.

Wäiner vu Champagne

An dësem Beräich, ass Land streng an d'Duerf ënnerdeelt, wou se wuessen nëmmen exklusiv Zorten a Prozesser hinnen duerch e geheime Technologie. Wéi bekannt ass, de bekanntste Wäiner vu Frankräich - ass et der rout a wäiss Schampes. Produktioun vun dësen Gedrénks Leit an dëse spezialiséiert Dierfer widmen sengem ganze Liewen. An dräi vun de beschte Zorten vun Schampes mat abegraff Blanc de Blancs. D'Proprietaire vun Terrainen fir Joerzéngten ass Monkyui Famill. Blanca Fläsch 1995 ass um dausende Dollar, an all merci fir d'exzellente Goût vun der Gedrénks geschat.

Och am drei ëmfaasst Schampes op der Basis vun Adel Zorten "Pinot Meunier", déi nëmmen an d 'Lännereie vun Jean Mutarde zu Syurmelene wiisst.

Net iwwert d'pinkish drénken Mutare Dynastie vergiessen. Op der Territoire vun Côte-de-Bar ass eent vun de beschte Liicht Schampes Land gemaach.

D'Wäiner vun Savoie an Jura

Dës Regioune sinn just Osten vun der Bourgogne, bei der Saône River etabléiert. Dank engem gudde Standuert winemakers sinn all Joer Ronn seng Fans mat frësch Chardonnay a Château CHALON zu Freed. Noen de Jura Bierger wuessen gutt souwuel wäiss a rout Zorten, sou de Besëtzer vum Land e groussen Testen Buedem fir "Kreativitéit" hunn. Et ass derwäert opgeschriwwen dass um Savoie déi bescht séiss Wäiner vu Frankräich gemaach.

De stäerkste populär ënnert der lokal Zorten sinn rout Pulsar, Trousseau an Pino Nuar, wéi och wäiss - Savannah a Chardonnay. A sengesgläiche Fonktioun vun der Jura Wäiner ass de héich Festung - bis zu 16% Alkohol. Dëst ass merci fir eng speziell Zort vun Happ genannt mikoderma zouzeschreiwen erreecht.

De stäerkste gutt-bekannt Villfalt vun der Regioun ass déi wäiss Chateau CHALON.

Wäiner vun Provence

Fir vill Leit, sinn dës Zorten verbonne mat klengen Dierfer a Felder mat Blummen strewn. Leider dréchen Wäiner vu Frankräich, déi bannent der Provence produzéiert ginn, net wéi an Nofro als ähnlech Gedrénks aus der Bourgogne oder Bordeaux, mä si hunn hir trei Supporter. Déi wichtegst Vertrieder vun der Villfalt ass Bandol. Dëst räich roude Wäin ass wéi kënne ginn.Si Annonce. Charakteriséiert sech duerch eng räich Aromen vun Gewierzer, Uebst a Nolen. Jiddfereen am Faass gelagert fir 2 Joer, mee eng perfekt virum kann nëmmen zu zéng Joer erreecht ginn.

Dir kënnt och roude Wäiner vun Côte de Provence wielt. Si huet vun esou Drauwe als "Ser", "Lieu" "kunuaz" "Vermentino" "Mourvèdre" et al.

De stäerkste berühmte an deier Wäiner vu Frankräich

Fir Datum, sinn de räiche aus der Regioun der Welt gewëllt honnertdausende vun Dollar fir exklusiv Zorten a Château de Monopol ze bezuelen. Déi bescht franséische Wäiner sinn ganz deier, mä de Goût si schéngen nëmmen eng Chance am Liewen um mol.

Am drëtte Plaz ass d 'Schlass Mouton Rothschild. Mat enger Fläsch 1945 ass um 115 dausend Dollar geschat. All Self-Respekt taster an Sammelstécker ruffen dëser drénken richteg Wäin Wonner.

Op der zweeter Linn sech Château Lafite 1787 Modell Joer. Haut franséische Wäiner vun dëser Linn kann zu all Buttek kaaft ginn, mä bei deem Zäitpunkt et war déi eenzeg Fläsch Chateau Lafite d'Welt. Hir Käschten ass op 160 dausend Dollar geschat.

De stäerkste deier an exklusiv franséische Wäin ass Schampes Monopoli aus der Recolte vun 1907. De Wäert vun enger Fläsch op de Fait verbonnen, datt eemol et zu Zar Nicholas II presentéiert huet, mä dono am Transitstreck während dem Éischte Weltkrich verluer. Ee getrollt säi op der wäertvollt cargo an 1998, e Grupp vu Divers. Elo Monopole Fläsch kascht net manner wéi 275 dausend Dollar.