Dënn pancakes mat Mëllech Hiew

Wien ënner eis net eng lecker Iessen Léift? A wann et bis doheem kachen kënnt ... Huelt, fir pancakes. Hiew, Mëllech, mat engem Spëtzekleeder Muster. Parfüméierter, delikat, sanft. Si kann nëmmen wëll dat, a mat enger Rei vun Fëllungen giess ginn. Optiounen - Gewiicht! Eng einfach Rezept fir Hiew pancakes (net een!) Mir schreiwen dësem Artikel. Mä éischter, mer elo erauszefannen, wou Russland éischt pancakes wossten.

Onverzichtbar Spezialfäegkeeten der Fuesent

Pancakes - eng gebierteg russesch Plat, deen bis Advent vum Chrëschtentum als war kee méi wéi engem sacrificial Brout. D'Haaptrei Plat Maslenitsa gouf se am 19. Joerhonnert - et war geduecht, datt hir Ronn Form der Sonn symboliséiert, an dofir Liewen selwer.

Rezept Hiew pancakes auszesetzen an Zousaz fir Joerhonnerten. Méi Zäit, hat dëst russesch Plat vun Leit ganzer Welt. Zum Beispill, an England léifste ganz séiss a niddereg-Fett pancakes, Franséisch der subtiler Hiew pancakes mat Mëllech, mä den Däitschen sinn dobäi op d'Deeg Cognac an aner alkoholesch Gedrénks lo.

Elo all Famill Rezept fir seng eege speziell, Gesellschaften. Opfëllen lecker pancakes - eng Konscht! Master et voll, sou vill sou datt keen Paangescher net lumpy war eraus, hëllefen eis Rezepter.

Lecker wéi meng Groussmamm!

De stäerkste lecker pancakes - Hiew Mëllech. D'Schéinheet ass, datt si genee wat eis grandmothers baacken, also aus Kandheet. Fir eng dënn Hiew pancakes preparéieren, mir brauchen:

• Miel - 3 Coupë.
• Dréchent Hiew - 1 allen Véieren.
• Mëllech - 1 Liter.
• Eeër - 2 Stécker.
• Sauere 20% September - 3 Zoppeläffel.
• Zocker - 3 Zoppeläffel.
• Salt - 1 Kaffisläffel.

Opgepasst: 1 Pak dréchen Hiew kann vun 30 Gramm méi frësch an gëeegent 4 tablespoon vun Geméis Ueleg an d'Feele vun sauere Crème ersat ginn.

Opara - pancakes Kapp!

Agetriichtert, fir d'Deeg. Den éischte Schrëtt ass den Ikarus ze preparéieren. Maachen dat an engem propper Container kombinéieren dréchen Hiew mam Miel a gutt Mëschung. Da pour am waarm Mëllech an erofsetzen erëm. Wann, amplaz dréchen Hiew - frësch, éischt mussen si am waarm Mëllech opgeléist ginn, an nëmmen dann d'Miel Foto. Da leeën mer eis verstinn Handduch an an enger waarmer Plaz fir 1 Stonn no. Ze preparéieren déi lecker pancakes (Happ, Mëllech), do Fuss net, Kaméidi a presséiert. Hiew Deeg heescht wéi et net!

Während Deeg opgeet, viru mir un der zweeter Phas vun der Deeg. Déi éischt Saach brauchen iech Klappschmannt d'Eeër an cool erauszekréien - et kann als Handmixer oder engem FORK oder Mixer gemaach ginn. Da Foto d'Crème (oder Ueleg), Salz an Zocker an erëm grëndlech bis glat Mixer. Kombinéieren dës Mëschung mat den Ikarus, ofläschen verbannen a fir anerer 30. Minutt an der Hëtzt huet.

Eis Test ass ubruecht, an der Tëschenzäit Dir eng Rei vun toppings preparéiere kënnen. Zum Beispill, dës pancakes (Happ, Mëllech) ganz gutt mat iessen Fësch mat roude Caviar, mat Gîte rural Kéis a Kraider, mat frittéiert kombinéiert a Fleesch, souwéi eng gutt Gebeess oder kondenséiert Mëllech.

Fir baken prett!

Wann der Batter fir pancakes huet de gewënschte Zoustand erreecht, setzen d'Pan Feier (Preferenz en Eisen oder nonstick wielt anescht ginn pancakes keint). Gehëtzt Pan Ueleg mat Geméis Ueleg an opfëllen eis delikat Hiew pancakes op béide Säiten a mir sëtzen eng Rutschbahn op engem Risotto. Ausserdeem, ass all wënschenswäert de Botter ze lubricate, sou se nët zesummen keint. Dat ass all Wäisheet!

Unioun Happ a Mëllech

Trotz der schéi "Bomi d'Rezept", virun publizéiert, proposéiere mir Iech eng aner probéieren. An zum Schluss, ass lecker pancakes nie zevill! Déi zweet Rezept Hiew pancakes mat Mëllech e bësse méi komplizéiert virdrun eent, mä et ass relativ méiglech, datt et Är Mark ginn ass. Dofir, déi néideg Ingredienten:

• Gekachten Waasser - 1 Coupe.
• Raffinéiert Sonneblummenueleg - 3 Zoppeläffel.
• Mëllech - 2 Taasen.
• Zocker - 2 Zoppeläffel.
• Eeër - 2 Meint.
• Frësch Hiew - 20 Gramm.
• Botter - 10 Gramm.
• Weess Miel - 500 Gramm.
• Salt - enger Prise.

Wéi virdrun eent, dat Rezept Hiew pancakes Mëllech regruppéiert virbereeden Deeg. An Tatsaach mécht et hinnen esou mëll a lecker. Ze preparéieren et muss an engem ganz waarm ginn gekachten Waasser grëndlech den Happ ze verbidden. Duerno, an engem propper Schossel 250g Miel z, Mix et mat 1 tablespoon vun Zocker, a verbannen den Happ pour. Mix alles bis glat, Cover mat engem Handduch a fir 45 Minutten an der Hëtzt huet. Wann Dir prett Deeg sinn wäert vun 2-3 mol am Volume méi.

Handaarbecht

Wann dat passéiert, Artikel ze et 2 Eeër yolks, 1 tablespoon vun Zocker, enger Prise Salz, 1 tablespoon vun Geméis Ueleg an de Rescht vun der dass awer esou Miel. Gutt Hänn knead d'Deeg bis dann, bis et glat ass, an loosst et fir aner 45 Minutten ze waarm.

Wann d'Deeg opgeet, fänkt lues, mat 2-3 Zoppeläffel, déi waarm Mëllech an en Artikel. Dësen Test soll fir ze verhënneren der Optrëtt vun lumps ëmmer knead. Wann d'Konsequenz vun der Deeg wëll sauere Crème Wanterschlof wäerten, brauche 1 Eeër zappen wäiss ze sëtzen an nees gutt an et Mix. Déi Deeg ass fir baken openwork pancakes prett! Fäerdeg pancakes kann mat Gebeess, Crème oder kisses a mat verschiddenen Fëllungen zerwéiert ginn. Wéi Dir gesitt kann, d'Rezept dënn Hiew pancakes zimlech komplizéiert, mä leider alles wäert fir verschidden Zousätz gefrot ginn!

kefir Floss

Et geschitt, datt d'Zäit dofir a wëllt pancakes. Wann et keng Zäit den Happ, maachen pancakes mat kefir - eng lecker, einfach an, Wichteg, séier. Virgoen? Mir brauchen déi folgend Ingredienten:

• Évaluatiounssysteme mat engem Fett Inhalt net manner wéi 2,5% - 1 Liter.
• Zocker - 2 Zoppeläffel.
• Eeër - 2 Stécker.
• Salt - 0,5 Kaffisläffel.
• Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffel.
• Miel - op d'Aen.
• Soda - 1 Kaffisläffel.
• Kache Waasser - 1 Coupe.

Déi éischt Schrëtt an en Deppen, Mix évaluatiounssysteme, Zocker, Salz an Eeër. Fir Kamoudheet an Zäit ze retten, kënnt Dir engem Handmixer benotzen. Wann den Zocker opgeléist huet, ouni ze erofsetzen ceasing, sëtzen no der Miel. Wann d'Deeg d'Konsequenz vun décke Crème erreecht, pour d'Geméis Ueleg. Erofsetzen. Da pour d'waarmt Waasser an der Coupe, ass et zu Soda opgeléist, d'Léisung direkt op de Deeg pour an erëm grëndlech Mix. Duerno, ass eisen Deeg prett engem Damp suergt a lecker pancakes ze ginn!

Variatiounen op engem Thema Iessen

Hutt Dir wëssen, datt net néideg fir de Paangescher Deeg ass nëmmen Weess Miel ze benotzen? Dir kënnt mat Feierblumm, Buckwheat an oatmeal Experimenter - et eng grouss Diversitéit vun Goût am üblechen Plat maachen wäert.

Zum Beispill, Feierblumm pancakes sinn extrem dënn a perfekt kritt fir se an verschiddenen Gehäerztes Fëllungen, wéi salzeg Saumon oder Kéis mat Knuewelek wrapping.

Fir d'Feierblumm pancakes preparéieren, mir brauchen:

• Weess Miel - 100 Gramm.
• Feierblumm Miel - 100 Gramm.
• Mëllech - 200 ml.
• Zocker - 30 Gramm.
• Eeër - 3 Stécker.
• Kache Waasser - 400 ml.
• Geméis Ueleg - 60 ml.
• Salt - 1 Kaffisläffel.
• Turmeric - 1 Kaffisläffel.

Bis Ufank der virbereet Container virsiichteg der cornmeal z a fänken un lues gekachten Waasser aféieren. Also et ass eng Brenne Test. Ze vermeiden all lumps grëndlech gemëscht. Da Geméis Ueleg Foto.

Dann an enger separater Schossel Miel z an et mat turmeric Mix. Mir Verbindung mat Feierblumm Deeg.

Separat der yolks vum Mof a Artikel zu der Deeg. Da Foto Mëllech, ofläschen erëm grëndlech a ewechzehuelen déi kal fir 1 Stonn. Direkt virun der waarm Deeg labber Proteinen mat Zocker Schan. Dat ass et! Fäerdeg pancakes Tour hell giel, wéi d'Sonn!

Dolce Vita

An endlech, wëlle mir Iech d'Rezept ze soen ass ganz ongewéinlech, original pancakes, déi de historesche Kader appreciéieren gëtt, virun allem de Kanner. Wien Léift net Schockela? Seng Léift zu all! Dofir, mengen mir, datt déi Schockela pancakes mat CARAMEL Zooss e wiirdeg Plaz an der Lëscht vun Äre Liiblingsiessen huelen wäert. Also brauche mer folgend Produkter:

• Waasser - 300 ml.
• Mëllech - 700 ml.
• Zocker - 4 Zoppeläffelen.
• Salt - 1 Kaffisläffel.
• Eeër - 3 Stécker.
• Miel - 2 Taasen.
• Kéisexport - 1,5 Zoppeläffel.
• Chocolate - 50 Gramm.

Déi éischt Etapp vun der Coupe deen zu 100 ml vu Mëllech, ass der Ermächtegung gemëscht mat Waasser an en Deppen an gehëtzt zu Raumtemperatur. Dann propper Container, liichtfäerteg ofgeschloss Eeër mat Salz an Zocker an kombinéieren hinnen mat der Mëllech a Waasser. Mix gutt, Foto Miel an Mixer all Handmixer bis glat.

Weider nees Stécker Paus an de Schockela an 100 ml vun waarm Mëllech schocken. Déi doraus resultéierend Mass Kéisexport Pour an grëndlech Mix. Da kombinéieren der Schockela Mëschung mat engem Paangescher Batter a virsiichteg Handmixer Mixer. Mir verloossen den Deeg fir 20 Minutten. No dëser Zäit, viru mir op d'Frittefett pancakes.

Agetriichtert, fir d'Virbereedung vun CARAMEL Zooss. Fir him, mir brauchen:

• Waasser - 1/4 Coupe.
• Botter - 10 Gramm.
• Zocker - 1 Coupe.
• Crème Fett Inhalt vun op d'mannst 20% - 100 Gramm.

No engem Net-keint Pan op der Hëtzt an schocken de Botter an et. Foto dann op en nach futti Zocker an, permanent réieren, fänken se lues schocken. Wann hien eng waarm Amber Faarf Gewënn, ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt. Wann geschmollte Zocker hält kache, pour am Waasser an dann op Feier setzen. Waarde bis den Zocker nees opgeléist ass, sëtzen d'Crème, ofläschen, eis zu engem iwwerdecken an ewechzehuelen Pan vun Hëtzt. Eis CARAMEL Zooss ass prett!