Drauwejus Wäin - doheem-gekacht Rezept

Och déi stierwen-schwéier Géigner vun Alkohol kann net dass kleng Quantitéiten vun rout ze erkenne versoen dréchen Wäin ass fir d'iwerfriess ganz nëtzlech. Et geet e immun System d'Persoun, dréit zu der normalization vun glycosilée, koum Verdauung an Häerz Muskel. Allerdéngs ass et ganz wichteg net et ze iwerdreiwt, well no all Drauwejus Wäin Rezept ass doheem kachen liesen Iech just, et ass Alkohol. A mir sollen net Équipe an et kréien. Awer hei ass de "Fräilous" e Glas vun der Festivitéiten Iessen - ass net nëmmen lecker, agreabel awer och nëtzlech.

Meeschter um alkoholescht Gedrénks Leider, datt mir am Buttek, an der Struktur hu quasi keng nährstoffaarme Buedem kafen kann. Dat gëllt och fir Wäin. Wierklech gutt Qualitéit drénken ass de Sue wäert, an dat ass net ëmmer eng Garantie dass d'Informatiounen iwwert de Label uginn zu Realitéit entspriechen. Aner Saach - déi Drauwejus Wäin, d'Rezept vun déi an der Famill fir Joerzéngten gehaalen ass. Gënnt hinnen eis Léif Gäscht, drénken et op Feierdeeg an e Patt an der Stëmmung, der erstaunlech Goût a räich BOUQUET genéissen. Äert eegent Rezept doheem Wäin hunn an du kanns (wann se existéieren net), als Basis fir den nächsten huelen.

Erlieft winemakers behaapten dass d'Gedrénks nëmmen de sougenannten wine- ze benotzen brauch Drauwejus Zorten. An eiser Regioun ass ganz populär an der Fabrikatioun vun hausgemaachte Berry Gedrénks benotzt "Isabella Blue". Dëst Drauwejus ass ganz unpretentious. Et ass gutt wann eis net Héich Loft Temperaturen, am Ufank bis Mëtt-Oktober ripens, all Kéier op de Feierdeeg New Joer Délaie engem Patt nächst Recolte ze Live.

Also Drauwejus Wäin, d'Rezept vun deem op d'Friichten vun dëser Villfalt baséiert ass, aus dem Uebst gemaach, wat si aus dem twigs a Blieder-Précoce getrennt. De Prozess ass Moien, mee noutwendeg, wann Dir propper, sympathesch Goût mat engem Patt ze kréien wëllt. D'Friichten sinn an engem grousse Container gesat a gudder Positioun de Jus vun hinnen. Verschiddener maachen et Féiss op Drauwe laang STAMPING. Dir kënnt dat an mat der Hëllef vun der gewinnt Virléift erreechen, déi an all Haus ass a ass fir d'Virbereedung vun hausgemaachte Gromperepuree benotzt.

Dann de Drauwejus Jus ass aus dem pomace, Efforten duerch cheesecloth oder engem Colander mat kleng Lächer getrennt. Weider, ass dëst wäertvollt Flëssegket an enger grousser Fläsch gesat, an nëmmen zwee-Drëttel Muecht llt. Da Platen virsiichteg zouene (bis komplett Sigel) mat enger eraus Plug, déi op der ausserhalb ass de Kuelendioxid vum Fermentatioun vun engem Gedrénks doraus loosst. Pre-garde eraus, et ass an enger Schossel mat Waasser Rëndsfett.

Drauwejus Wäin, d'Rezept vun deenen ass eng klassesch considéréiert, muss "spillen" bei enger Temperatur vun 5 Grad Celsius fir 2-3 Méint. Verrëngeren der et no dëser Zäit, kënnt Dir schons eng real Qualitéit Gedrénks genéissen. Et ass eng dréchen Wäin, eng Festung vu ronn fënnef Grad. All d'nährstoffaarme Buedem vun Drauwe an esou drénken esou vill wéi méiglech agekacht.

A wéi Drauwejus Wäin méi sécherlech am doheem ze maachen? Den Zerfall, just méi laang. An engem prett-feieren dréchen Haus Wäin ass néideg Zocker ze Foto (50 bis 200 Gramm pro Liter vun flësseg). Wat et méi - déi staark an sweeter drénken. Pour de Flëssegket an déi selwecht, Pre-desinizeiert, Container, no der eraus mat enger STOPPER, a verloossen de "spillen" fir e Mount. Da pour Haus Wäin (13-15 Grad) fir d'Fläschen, Buttek et am Frigo oder Keller an déi wonnerbar schmaacht schaffe kommen, drénken genéissen.