Dréchent roude Wäin "Vranac" Wäiner: Beschreiwung, Fabrikant beschwéiert

Serbesche Wäin unfairly vun auswiesselen Gourmeten ganzer Welt entzu gin. A si Experten an der Fabrikatioun vun alkoholescht Gedrénks am Balkan Land. Déi éischt Riewe hei vun den ale Réimer Féiss, déi de Klima an Buedem vun Serbien appréciéiert. Zënter antik Zäiten zu de presentéieren Dag, hunn e puer Zorten mutated a war an autochthon eenzegaarteg an de Balkan Hallefinsel. Déi bekanntste vun hinnen sinn Krstac - mat wäiss Bieren, an Vranac - mat schwaarz. A charakteristesche Fonktioun vun dësen Zorte ass datt si toleréiere net passt. Dofir, drénken no der Drauwejus genannt - "Vranac" an "Krstac". Dësen Artikel ass an der éischter Schouljoer e. Den Numm "Vranac" ass einfach iwwersat - "D'Raven." An, op der blo-schwaarz Friichten sicht, weess du, datt den Numm vun der Villfalt ausgewielt Label. Drauwe Vranac ganz décke rind. Dëst mécht et méiglech de Friichten an eng TVA fir déi ganz Wäert vun der Wort ze liwweren.

Terroir

Wäin "Vranac" ass an alle Länner vun der fréiere Jugoslawien ugebaut an hiergestallt. Dës Panoplie ass ronn siwwenzeg Gebidder an Montenegro Féiss. Besonnesch prized Terroir bei Skadar Lake. Dall vun Mazedonien tëscht zwee Bierg laut Rhodopes an Pindo ass och duerch Vranac Wéngerten voll besat. Zu Serbien, fir dëst Schouljoer ass vill manner Plaatz kritt. Mä dat heescht net, datt Vranac formuléieren am Land. Op der Géigendeel, gleewen der Serbs dass ouni d'Rubin Wäin de Goût vun prosciutto ze fillen onméiglech ass - gefëmmt Schwäin Been op der coals. Mä doriwwer eraus de "Vranac" vum Land ass komplett onbekannt. Der Tatsaach, datt Serbien Wäin entwéckelt an der Richtung Ënnerstëtzung vun de klenge Produzent. Mee am Montenegro, ass d'Situatioun anescht. Puer grouss Wënzer maachen hir Manéier zu der Europäescher Maart. Russesch Konsumenten a kann dofir, probéieren d'Produite Montenegrin Firma "Plantage". Et produzéiert, ënner anerem, a populär am Balkan Wäin "Vranac". A Serbien Kolleg ze probéieren, an deem Land als Deel vun komme eng gemittlech Tour.

Mark Zupa

Mä op de Regaler vun russesch alkoshopov mat engem groussen Choix vun Produiten kanns Wäin aus Zorten Vranac fannen. An et Präis verféieren. No all, enthält de drénken keen Glas, an Tetra Pak. Et ass Zupa genannt. Wann Dir op der Zesummesetzung a Land vun Urspronk kucken, ass et op der Etikett uginn: 100% "Vranac" Wäin, Serbien. Mee Ëmgang matt dëser Villfalt mat der "Zupa" foodies sinn net ugeroden. Bunches goufe vun der Firma aus verschidde Wéngerten kaaft, an drénken der Terroir an déi faarweg. Am Balkan, ennerhält et déi ënnescht Präis Segment. Mä dëse Wäin ass gëeegent puer einfach alldeeglechen Iessen ze begleeden. Hien huet eng schéin déif rout Faarf, den Doft vun wëll Friichten an engem flotte frësch Goût. Dréchent Wäin mat Aciditéit verstoppte Wourechten dréit Fett Schwäin Platen. Serve et liicht ausklénge (bis uechtzéng Grad).

Déi beschte Wäiner aus der Villfalt Vranac. "Fir Häerz"

Beschte Wäin "Vranac" (rout, dréchent) ass am Montenegro gemaach. Mark "Pro Corde", deen als "un d'Häerz" Iwwersetzer, der Firma "Plantage" gewonnen vill Gold a Sëlwer Medaillen bei international Concoursen 2013-2014. Dëst unerkannten Fabrikant beschwéiert huet an der Europäescher Maart laang präsent ginn. Seng Wéngerten sinn am beschte Wäin wuessen Beräicher vun Montenegro etabléiert. Der Moyenne Alter vun de Riewe bis drësseg-sechs Joer. Recoltéiert am September, streng vun Hand ze vermeiden d'Integritéit vun der Friichten mëcht. Domaine Stärekéip rufflech Fermentatioun an eng zéng STAINLESS Stol vats bei enger Temperatur vun +26 ° C. Ofdroën ass och bis 11 Deeg kritt. Dunn ass de Wäin zwee Joer oder am Stol Panzer oder am Faass gelagert.

Goût vum Wäin "Pro Corde"

Schonn een eng enorm Rubin Faarf drénken mat engem liichte purpurroude Knollen engem Festivitéiten Stëmmung baut. Pokolyshem Glas. De Wäin ass dichten, Blieder op Glas "erausgerappt". Aromen? Hell Uebst. Dëst ass eng komplex BOUQUET, déi donkel Plumpudding, schwaarz currant an zaarten Kiischtebléien liesen. D'Aromen liicht séiss: datt de Wäin vun engem Touch Vanille a frësch Brout Crumb wäiss ginn. Wéi fir de Goût, hëlt een Schlupp eis op engem waarm fruchtbare Süden. Sënn vun tannins, mä si ganz Samettebox. Sommelier bäi, datt d'Goût vun der Montenegrin Wäin "Vranac" Firma "Plantage" kann mat der franséischer Pinot gris Verglach ginn. All Produite sinn fir op d'mannst engem Joer op STAINLESS Stol vats huet. Vintage Wäiner wéi "Pro Corde" verbréngen op d'mannst zwee Joer an Fässer virun Fläsche gëtt. Während dëser Zäit, hëlt de Wäin op der Aromen vun Kaffi a Cayenne, a fänkt de Goût vun Schockela Noten ze fillen. vun der Gedrénks Kraaft ass 14 Grad.

Crnogorski Vranac

Dëst Montenegrin Wäin "Vranac" Firma "Plantage" Notabele fir donkel rout, an violett Faarf laanschtgoungen. An engem Komplex BOUQUET vun mëttel- Intensitéit gefillt Aromen vun zaarten Kiischten, wëll Friichten a knapps hiren sweetish Vanill. De Goût vum Wäin ass onendlech fruuchteg Süden. Mëllt, ofgerënnt tannins ginn voll-Kaffistute sin drénken gudder Welt kréien. D'aftertaste ass laang-Leeschtung, schwiereg. Dëst roude Wäin ass eng Festung vun dräizéng Grad. A Zocker et ass nëmmen 0,16 Gramm pro Liter. Besonnesch gutt 2006 recoltéiert.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (Wäin, Serbien)

De Präis vum Gedrénks an Serbien ass ongeféier dräi honnert an zwanzeg ewechzekréien. Dat ass et ze ruffen engem bëlleg Produit kann net sinn. Et fabrizéiert "Potkrayski Vranac" kleng Famill Domaine Jović, déi fofzéng are vun fruchtbare Buedem fënnef Kilometer vun der Stad vun Knjazevac Pärel. Stara Planina Mountain an Tupiznitsa schafen enger Passe Klima fir wuessen Riewe. Wäin "Potkrayski Vranac" huet eng donkel Rubin Faarf. De BOUQUET ass déi batter séiss wëll Kiischtebléien, Vanill an Plumpudding dominéiert. De Goût vun engem Gedrénks Boverie. Et seng Noten vun wëll Friichten mat enger knapps datt Hallefschiet Kaffi. D'Arrivée ass laang, spillen. Festung dréchen roude Wäin vun dräizéng Prozent. Et ass mat gutt Fleesch Platen serbesche Kiche benotzt. Mä et ass méiglech de Wäin alen Kéisen, Snacks vun Salami ze déngen an gefëmmt Ham.

"Denen"

Normalerweis Wäin "Vranac" do monosortovym. Mä et ginn Ausnahmen. Wäin "denen", déi d'Firma "färdeg Andelik" mécht - ass eng Mëschung vun Zorten Vranac, Merlot an Cabernet Sauvignon. Wat gëtt eng Balkan Unioun mat zwee franséisch Zorten? Vranac gëtt d'Spezifizitéit drénken temperament. Merlot gëtt de Wäin Liichtegkeet, drinkability. An merci fir d'Präsenz an der Mëschung vun Cabernet, am Gedrénks Goût héieren der Notize vun Cayenne, an de Goût - eng agreabel tartness. Vergiesst nët, dass Wäin ass nach nonzeg Deeg am Alter vun Faass gelagert, wat fort seng tannins. D'Gedrénks huet eng ganz agreabel Aciditéit, déi et gëeegent mécht fatty Zorte Fleesch ze begleeden. dëser Wäin Schlass - 12,5%. Fläsch "denen" zu Serbien Wäert iwwer siwen honnert ewechzekréien.

"Vranac Broyanitsa"

An Tatsaach, der Firma "Zupa" - ass e grousse serbesche Suergen, déi vill vun Produite baséiert op Drauwejus produzéiert - vum Esseg ze liqueurs. Mä wa mer iwwert d'Wäiner Tetra Pak cartons am niddregsten Präis Kategorie konzentréieren do net, da fannen a ganz uerdentlech Gedrénks. Ee vun hinnen ass "Vranac Broyanitsa". Dëst Dësch Wäin ass ganz flott Rubin Faarf. Op der Gout'en - Ganz charakteristesch, mat dem Balkan temperament, héieren mir Notize vun Süde Uebst. D'Aromen am Wäin frësch, mat Indikatiounen vun blackberry, Molbier, Strawberry. Dëse Wäin soll bei enger Temperatur vun uechtzéng Grad ze Fleesch Platen zerwéiert ginn. Gëeegent als Aperitif oder beim Tapas.