Gewalt breweries: Kritik. Home Mini-Brauerei. Home Brauerei: Rezepter

An eisem Land, sinn Leit mat der Kultur vun Alkohol Konsum méi kennt. A méi a méi Béier drénken fräi Viraussetzunge fir de Produit, deen op de Regaler vun meescht Geschäfter gesi kann. Excellent Alternativ - Gewalt breweries. Wat ass hir zest a wéi déi bescht Optioun ze wielen - iwwer dëst an Dir grad elo soen.

E puer Wierder iwwert Béier

Um Ufank ass et néideg dass de Béier bis Réckruff - et ass eng héich-Alkohol drénken, deen als Resultat vun der alkoholesch Fermentatioun vum Wort vum Malz kritt kann. Selwer zum Prozess vun Fermentatioun Béier Happ. A fir déi voll Goût an als natierlechen preservative zu Béier Happ sinn dobäi.

E bësse Geschicht

Och, muss et gesot ginn, datt d'Kultur selwer Brauerei zu der antike Babylonians bekannt war. Während dëser Gedrénks war exklusiv Fraen virbereet, an am Produit Formuléierung abegraff Geescht a Aussepolitik (Kären, déi e Virleefer vun Weess ass). Interessant fir vill wäert déi folgend Tatsaach ginn: et ass Béier, solle mer fir d'Tatsaach dankbar sinn, datt mir elo d'Geleeënheet hunn Brout iessen. Jo, d'Ägypter ëmmer Weess a Geescht eleng fir de Béier, den Optrëtt vum Brout ugebaut - eng flott a ganz nëtzlech Chance. Méi Zäit, ugefaang dëser drénken engem gewësse Popularitéit, uechter d'ganz Welt verbreet ze kréien. Iwwer de Joerhonnerten, huet seng Rezept Kachen Perséinlechkeeten, an nëmmen am Mëttelalter an den Béier ugefaang Happ ze sëtzen, déi eng agreabel Batterkeet gëtt (kanns engem natierlechen Conclusioun maachen, dass virun der Béier flott séissen Gedrénks war). Mä wann an datt wäiter Kéier war et den aarme Béier haut Léift a léiwer all Segmenter vun der Bevëlkerung, dorënner de Presidenten an esouguer Kinneken.

iwwert breweries

Et soll och déi haut an eisem Land Béier haaptsächlech grouss Fabriken produzéiert gesot ginn. An do ass ee grousse Nodeel: d'Gedrénks ass pasteurized an esou engem Fall, datt conserved ass, déi, natierlech, de Goût vun de Produit Afloss ... An, natierlech, reduzéiert daitlech seng Nëtzlechkeet. Traureg Tatsaach wier, datt d'Gewalt Brauerei (beermachine - .. dat heescht, fir Béier Produktioun Maschinnen) mir wéineg gemeinsam hunn, während an anere Länner, och eng kleng CAFE léiwer hire Clienten "liewen" Gedrénks hir eege Produktioun ze weg. Mä haut zu Russland, ass dës Situatioun lues a lues änneren.

Virdeeler

Also, wat d'sou gutt doheem Brauerei? Feedback vun Clienten bezuelen allem Opmierksamkeet op d'Tatsaach, datt de Produit fir de mënschleche Kierper positiv ass (wéi bis Béier an engem Buttek kaaft dogéint an engem zouene Fläsch). Déi nächst wichteg Moment fir vill: esou Unitéiten gelant eng relativ kleng Plaz, si kompakt ginn. Duerchschnëttsgréisst pivomashin - nëmmen 30 x 30 x 30 cm (ouni Problemer, sinn se op all Regal gesat, am Frigo abegraff). Wéi fir d'Bänn, op eng Zäit, kënnt Dir e Minimum vun 10 Liter Béier Cook, an et ass vill! Zäit dat ass och relativ kleng. Zousätzlech, e doheem Brauerei kaafen, kënnt Dir all d'Rezepter an säin eegene Wonsch variéieren, nei an interessant Goûten vun der drénken ouni Problemer ze schafen.

Optiounen

Wat d'Komponente vun russesch Gewalt Brauerei? Éischt vun all muss ech soen, dass hire Kierper meeschtens vun héichwäerteg Plastik gemaach ass, déi ouni Viruerteeler op d'kann am Kontakt mat Liewensmëttel ass. Der Form vun esou engem Apparat - de keg. Aner Deeler:

• Cover mat engem spezielle Krunn deen de barrel fir Seals Auslafe vum Schaum ze verhënneren (déi am Prozess gemaach ginn Béier vun Mëtt spazéieren).
• carbonation Eenheet, oder einfach "sief". Et ass fir kënnen waren de Béier mat Kuelendioxid zu letz (am Prozess ass et natierlech aerated ginn, mee heiansdo ass dëst net genuch, nieft dem Gedrénks kann einfach "aus Damp"). An dësem Fall, kann d'Situatioun bei der Pollutioun vun engem Knäppchen korrigéiert ginn, déi de sief lancéiert.
• Crane.

Dat ass de ganzen Equipement. Dir kënnt gesinn, dass et relativ einfach ass, esou d'Problemer mat der Kollektioun vun Konstruktioun féiere soll. Et ass derwäert un dass der Eenheet vun Natur zouene ass. An ier déi éischt starten vun der Entreprise all richteg sanitized musst (wéi et ze maachen - de accordéiert Dokumenter VIRSCHLOEN, déi zu der Brauerei verbonnen sinn).

Formatiounen

Sou, wéi vill doheem Mini-Brauerei eng drénken ass virbereeden? Dëst geschitt, bannent 10 Deeg. Versammelen Brauerei an kann et, kënnt Dir bis Gebeess ufänken.

• Schrëtt 1: D'Muecht vun der backfilled a Béier Hiew Extrait. All mat Waasser gefëllt (et ass derwäert un dass op de Goût vun de Béier selwer op Waasser Qualitéit hänkt gëtt).
• Schrëtt 2: d'Sécherheet Krunn mécht.
• Schrëtt 3. Et ass Bereetschaft vun Béier erwaart (well sou huet gesot ginn, hëlt de Prozess iwwer 10 Deeg).

Prozess vun Virbereedung

Wat soss si sou gutt doheem Brauerei? Feedback vun Clienten proposéiere, datt déi ganz Kachen Prozess (déi Persounen Équipe) - relativ der gënschtegsten nach Zäit, nach am mënschleche Ressourcen. Fir alles braucht keen méi wéi eng hallef Stonn (bis Board an der Eenheet ajustéieren, fëllt d'Ingredienten an). Also wat ass d'Haaptrei Béier vun bruecht?

1. Déi éischt fënnef Deeg drénken soll "hautzudag". Et brauch net speziell Konditiounen, relativ normal Raumtemperatur tëscht 18-25 Grad.
2. Fir déi nächst fënnef Deeg Brauerei soll an engem kal Plaz gesat ginn, wou d'Temperatur vu ronn 0 ° C bis +3 ° C. ass Fir dës perfekt Frigo. Déi ganz selwecht Brauerei, mat enger éischter kleng Gréisst, ouni Problemer ze fit. Dëser Period vu Ännerung an final Virbereedung vum Gedrénks.

Dat ass de ganzen Kachen Prozess. Der Entféierung vum Frigo Brauerei brauch e bëssen Zäit ze ginn, fir sech an d'Temperatur benotzt kréien. Duer et zu kee méi wéi 10 Minutten. Nëmmen elo, kënnt Dir einfach lecker genéissen an och nëtzlech drénken.

iwwer Onofhängegkeet

Et ass derwäert, datt esou hei Haushalts fir Béier war am fréien 90er vum leschte Joerhonnert vum kanadesche Wëssenschaftler erfannen. wann Dir awer léiwer, kann Iech schafen an doheem Brauerei mat sengem eegenen Hänn. Wëssen d'Donnéeë vu wat se gemaach sinn, kënnt Dir eppes wéi dat ouni Problemer maachen. Mä et ass eng Kathedral: et néideg ass Betreiung vun den Design Integritéit ze huelen, just an dësem Fall wier de beschte Brenne ginn, an de Produit - lecker a gesond.

Op der Wiel vun

Also doheem Brauerei. Wéi d'Recht Modell ze wielen? Et ass derwäert, datt all Produzenten, op de russesche Maart bestehend, Qualitéit garantéieren. Ee, besonnesch populär ass nach den US Firma Mini-breweries Mr.Beer. Wéi fir déi Indicateuren, wäerten variéieren de Präis vun deenen Unitéiten je d'Zuel vun eent-Zäit Brenne. Du kanns iwwer 4 dausend Rubelen verbréngen an enger Brauerei kafen déi 8 Liter pro Woch produzéiere wäerten, mä Dir kënnt op 14 dausend FORK aus 20 Liter op enger Zäit ginn. Mä nach gëtt déi beschte Wiel e klengen doheem Brauerei ginn. Client Kritik op dëser Solidaritéit: sou vill wéi méiglech just frësch lecker Béier ze konsuméieren (et wäert ass un dass dem Regal Liewen vun engem "liewege" drénken am Frigo kleng ass).

Rezepter

Wann Dir e doheem Brauerei hunn, Rezepter et drénken - dat ass wat muss och beschäftegt ginn. Also, ech muss soen, dass déi üblech Rezept zimlech einfach ass: mir brauchen ass Waasser, dat mat gefëllt ass Malz Extrait, gemëscht mat Béier Happ. Allerdéngs, an wat Gréisst braucht dir all dës Produiten?

1. D'Quantitéit vum Waasser hängt vum Volume vun der Eenheet selwer (dh. E. Et soll wéi wäit ginn, wéi si d'Brauerei entworf).
2. Op der Quantitéit vum Malz Gedrénks Kraaft hänkt: wat ass et, déi méi staark an de Produit.
3. Wann Dir dauerhafter CARAMEL Goût vu Béier ze kréien wëllt, ass et néideg Preferenz fir Réischteren Geescht ginn. Wa mir den üblechen Liichtjoer Béier wëllt, brauch Dir op entweder Feierblumm oder Weess Malz zu Stock weider.

Basis Client Froen

Figur eraus, wat sou gutt doheem Brauerei ass (excellent Kritik bestätegt gin), mir sollen och e puer flott wichteg Nuancen klären:

• Kafen all d'Ingredienten sinn lo net e Problem. Butteker datt breweries verkafen, dacks och all déi néideg Ingredienten ëmsetzen.
• Am meeschte Brauerei drénke kann ongeféier 1 Mount gehaalen gin.
• Béier Dicht ass vu 10 bis 12%.
• De Prozentsaz vun Alkohol an Béier laut vun 3,5 bis 5.5%.
• D'drénke kann vum fléissendem virbereet an op déi normal Waasser ginn. Mee et ass besser e Fréijoer ze huelen, oder eng Shopping Waasser (hängt vum Goût vun de schéine Gedrénks).
• D'reglementéiert Temperatur vun der zweeter Etapp vun der Brenne - vun null bis 3 ° C virun null. Maximum allowable uerg missen: +7 ° C.