Italienesch Kichen: den Numm a Rezepter

Italienesch Kichen ass an eisem Liewen fest etabléiert. Vill vun hinnen hu global Unerkennung verdéngt. Gläichzäiteg musse mer dat Italienesch Liewensmëttel verstoen - Et ass net nëmmen Nuddelen a Pizza. Haut kucken mir op eng interessant a lecker italienesch Platen, deenen hir Nimm kennt sinn zu vill: Spaghetti, Tiramisu, Ravioli, Lasagne, etc. Besonnesch wat hinnen doheem ze Cook ass net schwéier.

Italienesch Platen: Rezepter mat Fotoen

Loosst d'mat der Bruschetta ufänken. Dëst ass eng traditionell Central italienesche Plat. Mir ruffen dësem Plat appetizer "antipasto". Et ass virun der Haaptmoolzechten Pleséier Hausaufgabe gestiermt. A sengesgläiche Fonktioun vun der gewinnt Bruschetta Hour oder Sandwich ass dat éischt obsushivayut Brout serwéiert op engem Grill oder an enger Pan (natierlech, ouni Ueleg). Et ass am beschten geegent fir d'Virbereedung vun Snacks ciabatta.

Also, fir d'Virbereedung vun brauchen:

• Olivenueleg;
• Knuewelek - 1 doran;
• Gewierzer;
• ciabatta - 1 PC;.
• Kraider ;
• balsamic Esseg;
• grouss Tomaten - 1 PC.

Mer viru un der Virbereedung vun:

1. Ciabattas éischt am Halschent Géigewier, dréchen Loft et op engem Grill (oder an en Uewen, oder ouni Ueleg an enger Pan).
2. Dann huelt der Knuewelek, propper a kleng Stécker op engem grater (Bëschbaach).
3. Dann déi gréng, zevill.
4. Nächst, reift mat e bësse vun Gréngs de Knuewelek Brout. Pour et op Spëtzt vun Ueleg (Olivenueleg).
5. Huelt de Tomate, Géigewier an kleng Cubë, Verbindung mat Iebsenpurée, pour den Esseg an Ueleg, Gewierzer a Artikel erofsetzen all.

Dann färdeg op hlebushek wierzegen gréng Stiech. All de Plat ass prett, an et kann op den Dësch bréngen.

Ravioli

Enumerating italienesch Platen (d'Fotoen vun hinnen sinn an dësem Artikel presentéiert), kënnt Dir net Vue vun der Ravioli verléieren. Dëse Plat ass ganz populär ville Regioune vun Italien. Heiansdo mat dumplings Verglach Ravioli. Mä et ginn Ënnerscheeder tëscht de Platen:

• Ravioli - en allgemengt Plat. Et gëllt fir zwee Desserten an zu der Haaptrei Coursen.
• D'Original Form. Ravioli kann CRESCENT-formt, oder Ronn Feld ginn.
• Si kann op verschidde Manéiere gekacht ginn: Fëschbruten, Cook, etc.
• Ravioli ëmmer frësch giess. Italienesche do erhaalen net Karschnatz.
• Ravioli zerwéiert mat Zoossen, Oliven.
• Déi Deeg fir dës Produkter musse ganz dënn gin (manner wéi 1mm).

Rezept fir Ravioli mat kombinéiert

Fir ze kachen Dir braucht:

• Olivenueleg - 1 Zoppeläffelen. l.
• Miel (durum Weess) - 200 Gramm;
• Eeër - 3 Meint. (2 fir Deeg 1 fir llt);
• Salz;
• Botter - fofzeg Gramm;
• Ënn - 1 PC;.
• kombinéiert - 250 Gramm.

Virbereedung:

1. Éischt z d'Miel an eng Schossel an der Mëtt e klengt Lach maachen, Hummer an zwee Eeër, den Ueleg pour.
2. Dann all d'Salz an virsiichteg der Mëschung Mixer, no Artikel Miel, erofsetzen an dat. Als Resultat, soll eng eenheetlech Deeg hunn. Huet et op engem chopping Comité, déi Viraus mat Miel goldeg ginn soll. Deeg fir fofzéng Minutten Iddie.
3. Dann geschenkt kritt et mat oof Film a fir 20 Minutten am Frigo retract.
4. Elo fänkt d'Fëllung virbereeden. Fir dëst ze maachen, déi kombinéiert beréieren an Ënn, Kottlet goufe.
5. Weider, Schmëlzpunkt Botter an eng Pan, no kombinéiert a Geméis, Fëschbruten virun Flëssegket evaporating. Loosst se dann cool, Salz a Peffer.
6. Elo erëm eng Kéier un den Test. Rouleau et nees eng dënn Layer 2 vun engem véiereckege Form. An eent zougemaach géifs, iwwert d'Linn drécke Deel promazyvat Eeër, Cover dann déi ganz zweet RESERVOIR. Good Press.
7. Weider Messer Géigewier Ravioli gewënschter Form.
8. Huet op der Feier eng Abberzuel vu Waasser, de fäerdege Produit ass et manner. Iwwerdecken no fir 10 min Wénkel gekäppt.

Panna Cotta

d'italienesch Kichen que, ee kann iwwer de séiss Platen net vergiessen. Panna Cotta - eng delikat Dessert vun gelatine, Crème, Vanill an Zocker.

Fir seng Virbereedung ass néideg:

• Mëllech an Crème - ee Glas;
• Lemon zest 1;
• Schockela Bäll (fir Dekoratioun);
• Zocker - Halschent Coupe;
• Vanill Zocker - eent Eeërbecher;
• Gefruer Äerdbier - 250 Gramm;
• gelatin - 8 Gramm (ongeféier 1 tablespoon).

Mir fänken Kachen:

1. Éischt, am kale Waasser Loosst gelatin.
2. Eemol et schwëllt, huet et an engem Waasser Bad.
3. Nächst, onst Crème an Zocker (2 Zoppeläffel), schielen an Vanill Zocker. Waarm Gewiicht vun der Feier zu 80 Grad.
4. Dann huelt se aus der Hëtzt an Foto gelatin. Mix grëndlech.
5. Elo der molds huelen a Mass iwwer hinnen pour. Da ewechzehuelen dräi oder véier Stonnen am Frigo.
6. Ze preparéieren d'Zooss, éischt d'Äerdbier Thaw. Dann benotzen e Mixer et Letzebuerg läit. Wat ass de Montant vun Zocker dobäi? Kiischt an decidéieren je wat fir Séissegkeeten Dir Friichten. E puer Läffelen Zocker verloossen. Vun hinnen de Pudder maachen.
7. Elo ewechzehuelen vum molds Desserten, ëmdréinen op engem Risotto, pour d'Zooss, dann mat Schockela Bäll an Pudder garnish.

Zalot "Caprese"

Dëse Plat krut hiren Numm zu Éiere vun der Insel vun Capri. Dëse Plat ass net nëmmen lecker, awer och eng patriotesch, well all Zutate ee vun de Faarwe vum Fändel vun Italien duerstellt.

Ze preparéieren de Plat du wäert brauchen:

• Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen;.
• balsamic Esseg - 1 Zoppeläffelen;.
• Salz;
• Basil Blieder;
• Kiischtebléien - 7 Meint;.
• mozzarella.

Virbereedung:

1. Basil Blieder, Computer-, dréchen. Maachen déi selwecht mat der Tomaten.
2. Da Géigewier an serwéiert Kiischtebléien.
3. Frësch mozzarella Slice.
4. Elo aus enger Zalot: Basil an engem Krees éischt, da Cherry Blieder a Kéis.
5. Am spéiden Saison engem Plat Salz, Peffer an Kraider.
6. Dann, pour den Esseg an Ueleg. De Plat ass prett ze iessen.

Tiramisu

Et ass onméiglech de Italienesch Liewensmëttel ze beschreiwen an mengen net iwwert d'Tiramisu. Dëst ass ee vun de beléifste Desserten, an net nëmmen an Italien, mä der ganzer Welt.

Der Iwwersetzung vu sengem Numm bedeit "zitt mech an." Verschidde Leit hu proposéiert, datt déi sougenannte Dessert wéinst hirem héijen Kalorie Inhalt

Fir d'Virbereedung verlaangt:

• Zocker - 200 Gramm;
• Cookien "Savoyardi" - 400 Gramm;
• Crème (Fett Inhalt 35%) - 500 ml;
• donkel Schockela - 25 Gramm;
• Kaffi "Espresso" - 200 ml;
• mascarpone - 500 Gramm;
• Eeër - zéng Stécker;
• Cacaospudder;
• Cognac - 30 Gramm.

Virbereedung vun Séissegkeeten:

1. Nom yolks vun Proteinen ofgetrennt. An Zukunft wäerte mir net Proteinen benotzen.
2. Nächst, Mixer d'Eeër yolks mam Zocker (et misst opgeléist huet). Duerno, bis dës Mëschung, Foto mascarpone an Mix (maachen et verbannen).
3. Getrennt, Klappschmannt der Crème. Si sinn dann pour Géigewier an der Crème.
4. An Kaffi, Zocker Foto (1 tablespoon) a Cognac.
5. Elo Board den Dessert. D'Glas der Crème Mëtt duerchgesat huet, dann Rëndsfett Kichelcher an Kaffi. Foto dann aner Layer vun Crème an de Kichelcher. Déi lescht Layer soll och vun der Crème ginn.
6. Fiche Dessert Schockela Course an Cacaospudder. Schéckt Är Plat am Frigo fir siwen Stonnen oder méi.

Fleesch Lasagne

Wa mir iwwer wat sinn d'populär Italienesch Liewensmëttel schwätzen, kënnt déi éischt Saach ze vergiessen Lasagne. Dëse Plat ass fir d'Stad Bologna traditionell.

Fir d'Virbereedung verlaangt:

• Tomate peschen - 200 Gramm;
• Salami - 500 Gramm;
• Kraider (Basil, Péiterséilech, etc.);
• Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen;
• géife (Preferenz Buedem) - 500 Gramm;
• Zocker - 2 Zoppeläffelen;.
• mam Parmesan Kéis - 200 Gramm;
• plaquen (Blieder) Lasagne - 12 Meint.
• Tomaten (geriwwe) - 1 Bank;
• frësch Muskat;
• ricotta Kéis - 500 Gramm;
• gerappte Ënn - 100 Gramm.

Kachen fänkt:

1. An engem déif Pan, Plaz der Zoossissmetzler, Rëndfleesch, Ënn, Knuewelek. Cook bis d'Fleesch brong ginn wäert.
2. Dann Zocker, Tomate Paste, Tomaten, Gewierzer, Kraider a Waasser (halleft Glas) Foto. Da erofsetzen an verloossen op niddereg Hëtzt fir eng Stonn zu Simmer.
3. Huelt eng Schossel vun Lasagne, fir 15 Minutten am waarme Waasser huet.
4. Grate ricotta Kéis, Artikel ze et ½ Muskat, Eeër, gréng an ofläschen.
5. An engem speziell Form 1/3 vun der Fleesch Zooss pour. Hien zougemaach op widdert de 6 Stécker vun eenzock Placke vun Lasagne.
6. Verbreet Kéis Mëschung op erop. Da Sprinkle 1/3 mam Parmesan (geriwwe).
7. Nächst, widderhuelen déi selwecht just mat den Trainer Layer: Fleesch Zooss, de Risotto (6 Meint.), Kéis Zooss, Kéis.
8. Déi drëtt futti gemaach huet wéi follegt: pour éischt Fleesch Zooss bleiwen, da Sprinkle all geriwwe Kéis.
9. Elo de Plat, Cover mat zentraalt Ziel, an et am Uewen fir 25 Minutten schécken. Der Zäit, ewechzehuelen fir déi selwecht Quantitéit der zentraalt Ziel an opfëllen.

Spaghetti

Beschreiwen, déi italienesch Kichen, wëll ech op dëser Plat bis agespaart, wéi Spaghetti. Oft sinn se mat Tomatenzooss zerwéiert. Elo kucken mir op wéi ze maachen Spaghetti mat Fleesch.

Mir brauchen déi folgend Ingredienten:

• Tomaten - 250 Gramm;
• Schwéngs- Fleesch a Spaghetti - 400 Gramm;
• Peffer;
• Ënn - 150 Gramm;
• Salz;
• Muerten - 200 Gramm;
• Geméis Ueleg.

Mir viru dem Kachen.

1. Éischt, reift der Muerten op engem grater, Kottlet der Ënn, Slice d'Tomaten an Cubë.
2. Hëtzt der Pan, no der Ënn, Fëschbruten fir 5 Minutten, sëtzen d'Muert, an déi selwecht Fëschbruten.
3. Nächst, sëtzen d'Tomaten. Da Fëschbruten fir anere fënnef Minutten.
4. Da Foto der Schwéngs- Fleesch, Peffer, Salz Plat. Simmer bis fir 30 Minutten ënnert dem Schlass gekacht.
5. Weider, Cook op d'Mooss Spaghetti "al dente" (nerazvarennye bannen). Weeër aus an engem Colander. Da Foto hinnen op de géifs, Mix, dunn 5 Minutten. Da déngen.

Pizza

Mir hunn e puer vun de Rezepter fir italienesch Platen beschriwwen, endlech de gutt-bekannt Pizzaen ze verloossen entscheedend. Vläicht weess haut jiddereen dat Plat eng Ronn oppen Burrito ass. Mir wäerten kucken, wéi dëst Plat stoung um "Margarita" Pizza Beispill.

Fir dëse Plat, brauchen mir déi folgend Produkter:

• Miel (Weess) - 450 Gramm;
• Basil Blieder - 3 Meint;.
• Tomaten (opgeklappt) an mozzarella - 200 Gramm;
• Salz;
• Olivenueleg - 100 ml;
• Brasseur d'Hiew - 30 Gramm.

Betruecht d'Kachen Prozess:

1. Éischt, Wierfel d'Tomaten a mozzarella.
2. Dann z Miel, Artikel Salz (Prise), Happ, verdënntem am Waasser (250 ml) an Olivenueleg (4 Zoppeläffel)
3. Knead den Deeg ass eenheetlech, gudden verloossen fir eng Stonn.
4. Da knead et, Sprinkle mat Miel, Rouleau eraus an zwee kreesfërmeg Opstellung Form. Se brauchen an der Pan mat engem Duerchmiesser vun 24 cm mat Olivenueleg greased no gin. Fir aner Stonn Leave.
5. Gréng wäschen, schneiden.
6. Der Zäit fir d'Deeg d'Tomaten Mëtt duerchgesat huet, mozzarella, erop mat Salz, e bëssen Olivenueleg Foto. Schécken am Uewen 15 Minutten ewechzehuelen Da Pizza an Sprinkle mat Kraider.

Konklusioun

Elo, datt Dir wësst wat sinn d'populär italienesch Platen. Rezepter fir si, mir sot Dir fir datt Dir dës Platen an Ärer Kichen Cook kann. Erfollegräich kulinaresch Experimenter!