Kabes mat Beets zu Koreanesch Rezept

Op de Maart, kann direkt an Linn mat der Koreanesch Zaloten an hausgemaachte Pickles Notiz elegant hell rosa serwéiert vun Kabes. Op méi Inspektioun, ass et eng iwwerwältegend Wonsch - éischter Woch no a seng Goût an kreien genéissen. Loosst et de Plëséier Wäert net bëlleg ass, et net d'Fans vun dëser hällt. Kabes mat Beets zu Koreanesch Chance op engem Maart Dag mat grousser Vitesse.

Mee firwat méi bezuelen? No all, ass dëst Nabellerei sou einfach doheem ze Kächin Loosst d'probéieren?

kontrovers Rassekaz

Nemotrya zu engem verbreet Definitioun vu "Koreanesch", argumentéiert dass de Plat ursprénglech aus der vill Osten, et onméiglech ass. Wahrscheinlechkeet, huet et mat der Slawen an, an duerch e Prozess vun Fermentatioun Prozess ursprénglech zougemaach, net pickling. Bléieblieder - an der Ukraine, ass dëst Plat nëmmen als "Pelyustki" genannt. No all, Kabes Blieder geschnidden, an rosa gemoolt, sou si ähnlech.

Verdeedeger vun Tapas Süd huet hir Ännerung am Iessen, besonnesch, saierzege Marina Basis. Et ass nëmmen un de Virdeel vun der Plat! No all, zielt vill nei Variatioune. Nächst kucken mir op wéi Kale "Pelyustka" mat Beets ze preparéieren. D'Rezept vun dësem Plat de beschten Traditioune vun ëstlech a westlech Cuisines absorbéiert huet, sinn si an ee Vereenegt, all aner komplementar.

D'Ingredienten fir e Snack waren

Ausser fir d'Kabes "Pelyustkov" zu Cook brauchen Beets, Knuewelek, Zocker, Salz, Ueleg an Esseg.

Heiansdo, Kabes mat Beets zu Koreanesch kënnt Muerten a gréng. Op seng Diskretioun, kënnt Dir Äre Léifsten seasonings Foto. Lecker Hallefschiet duerfir Snack wann Deel Esseg Zitrounejus ze schounen. Puer Housewives no engem klenge gréngen Apel.

Exemplaresch Undeeler Produiten

Ze preparéieren ee Kilogramm vun Kabes soll:

• Esseg an Ueleg - 70 ml;
• beetroot - 1 PC;.
• Zocker - 70 Gramm;
• Salz - 1 Eeërbecher.

Kachen Kabes an Koreanesch

Marinate "Pelyustki" et ass Meeschter praktesch an engem Glas oder Keramik Plat. Jee no der Quantitéit kéint et Sudoku ginn, Deppen oder souguer eng normal Bank. Wéi Géigewier Kabes - eng Affaire de goût. Puer zerklengert hir gewinnt décke Läischte. An e puer léiwer grouss Felder an triangles mat Säiten vun 3-4 cm. Kabes, agemaachtent mat beet, kënnt aus dem klengen Kapp vun Kabes virbereet ginn, déi ganz einfach sinn op der Bléieblieder ze verstoen vun der diffaméieren Stoppen.

Géigewier Beets a Muerten (wann benotzt) ass besser wéi konventionell Kreeser, semicircles oder Läischte. Knuewelek einfach mat engem Messer an Stécker schneiden. Kabes mat Beets zu Koreanesch fit an engem Container Schichten vun rigoréis bascht fir all aner. Jiddereng vun hinnen brauchen mat enger Mëschung aus Zocker a Salz ze Sprinkle. Frësch oder gedréchent Kraider sinn op ënnen vun der Plat an der Mëtt Layer an der Geméis gesat.

De Prozess vun marinating

Leien Geméis pour Saier. Fir Cook et, iwwerdecken 400 Gramm Waasser mat Ueleg, mä leider, sëtzen d'Esseg. Op dëser Etapp, braucht Dir maximal auswiesselen ze weisen! No Zousätzlech vun enger Seier Grond doruechter wéi d'Mëllech gekacht. Déi waarm flësseg ass an engem Container mat der Geméis Ooffahrten matt, Cover mat enger Inverted Schossel an de Virsprong fir eng schwéier Laascht. Fir dës Zweck, fit eng gewéinlech Jar mat Waasser.

pickling Prozess geschitt an zwou Etappen. Éischt Startënnerlagen soll bei Raumtemperatur stinn, an nëmmen no 8 Stonnen, ass et néideg duerch d'Frigo Virsprong. Kabes mat Beets zu Koreanesch wäert fir Déngscht engem Dag fäerdeg ginn.

Alternativ Technik

Munch Leit wëll nët Esseg, an e puer kann just net Stand et gesondheetleche Grënn. Si wäert Léift sauerkraut mat Beets! Esou Snack, existeiert engem sourdough Prozess wéinst Fermentatioun net Zousätzlech vun enger Seier verlaangen. Vill Käch gleewen dat Optioun fir Gesondheet ganz nëtzlech ass. Wann virbereeden Kabes "Pelyustka" mat beet Rezept, datt net d'Präsenz vun sauerem heescht bezitt, Ingredienten sinn am selwechten Ausmooss geholl. Déi eenzeg Ausnam ass Zocker - et soll sou vill wéi Salz huelen. Fermentatioun Prozess dauert 3-4 Deeg.

Serve

Hell rosa Kabes mat Beets zu Koreanesch gesäit ganz beandrockend an engem Schnéi-wäiss Porzeläin oder Keramik Platen. Fir den Dësch ass et zu enger Zalot Schossel zerwéiert, an all vun deem ass e fräie Läffel oder speziell tongs Gang.

Dëst appetizer geet och mat Meeschter um Bäilagen vun Geméis, Arômen, Bounen. Dir kënnt et ze baacken Fleesch oder Fësch gëllen, heiansdo amplaz vun engem garnish. Iessen dësem Plat Aaschtgafel.

Op den Dësch Kabes mat Beets zu Koreanesch gutt mat anere orientaleschen wierzegen Platen, hausgemaachte Pickles, agemaachtent kombinéiert.

Dinner an national Slavic Stil wäert dëse Plat komplementar ass och flott. Gromperen verflaacht Jacketten, gefëmmt Bacon, baacken doheem-feieren Wipp, frësch gréng - all dës Platen ginn och mat "Pelyustkami". Dëst Snack ass oft ze staark Alkohol zerwéiert.