Kachen Zalot "Donau" fir de Wanter

Am Summer Saison thrifty Housewives sinn versicht zakatok zu Liesmaterial. A besonnesch keen sicht och fir nei Rezepter de Menü an der kaler Joreszäit mat nei Kombinatioune vun Goûten vun eis gewinnt Geméis ze variéieren. An, an Tatsaach, datt och esou Erënnerungsowend vum Summer, mä e Jar vun parfüméierter brochettes oder agemaachtent Tomaten, cucumbers oder Peppers? Ass et eng Kombinatioun vun zwee an engem Plat. Dëst, zum Beispill, wéi eng Zalot, "Donau". Am Wanter gespäichert ass - d'Tapéit heescht, déi un ass gebass der Stëmmung opgehuewe fir Iessen, erënneren de sonneg Summer an engem opgeholl vu Vitaminnen am Kierper. Loosst d'et eis Cook.

Wat ass an der Kompositioun vun esou Platen als Zalot "Donau" abegraff? Dëst Rezept ass einfach Snacks, a seng wichtegst Ingredienten - ganz nëtzlech Produkter: Tomaten, Muerten, Ënnen, Peppers. Si sinn déi traditionell Komponente vun Moldovan, Ukrain, Ungaresch Kichen - dat heescht, déi Länner an déi Bieren der Donau Waasser. Dohier den Numm vun der Plat, sou sënger a schéin.

Also, wat muss Dir eng Zalot ze preparéieren, "Donau" fir de Wanter? Huelt Produiten um Taux vun 10 Liter vun prett Iessen. Mir brauchen:

• séiss Peppers (Éislek, gogoshary oder wéi et am Moldova genannt ass) - 5 kg;
• brong a gréng Tomaten - 2 kg;
• Muert - 2 kg;
• Ënnen (Preferenz séiss) - 1 kg;
• Salz!
• Esseg - 700 ml;
• Sonneblummenueleg - 600 ml;
• allspice, doran, Bucht Leaf.

Déi éischt Saach mir do wou mir fänken un Recolte Zalot "Donau" fir de Wanter - a meng obsushivayut Geméis. Tomaten soll nees Stécker geschnidde ginn. Jee hir Gréisst Tour kann 6 oder 8 vun all Tomate eraus. Pepper soll vum Some an de Still, Géigewier an Läischte 2 cm grouss gebotzt gin. Ënnen Geruch vu de schielen, Kottlet de Réng. Wann et batter ass, ass et méiglech dat ze scald mat Waasser kachen.

Karrott Zalot "Donau" canned néideg net nëmmen ze schielen an Géigewier, mä problanshirovat -, datt am kache Waasser fir e puer Minutten Rëndsfett ass, ewechhuelen, an dann cool. All déi bereet Geméis soll an engem grousse Container, Artikel 200 Gramm Salz an erofsetzen no ginn. An dann ginn et fir zwanzeg Minutten Schnëtt Stand. Während dëser Zäit, Tomaten, Peppers an Ënnen ufänken de Jus an. Da Highlight der braucht der flësseg a Geméis Ueleg an Esseg Artikel ze verrëngeren.

Et soll Viraus de Banken ze preparéieren. Si brauchen definitiv mat Soda ze wäschen an dann goen iwwer Damp. Um ënnen leien Gewierzer: Laurel Leaf, Koppel Haltschegt allspice, e puer geholl Bléiestänn. An all Jar rigoréis Zalot ze widdert compacted. Duerno, brauchen se fir op d'mannst eng hallef Stonn fir en halleft-Liter, oder 35. Minutt fir e Liter Panzer goen Virsprong. Da brauchen all vun hinnen ze Cover an Rouleau mat engem besonnesche Schlëssel, wann der hängkt Schlass, oder just no rigoréis - fir lackéiert.

Wéi Dir gesitt kann, näischt an der Virbereedung vun dëser Zalot komplizéiert ass net. Mä leider gëtt et aus guddem a gesond Plat. bei sou Faarwen, recoltéiert Zalot "Donau" am Wanter a genéisst seng wonnerschéi, Summer Doft.