Mascarpone Kéis - wat ass et?

Vill vun eis sech mat dem Numm mascarpone. Wat ass et, awer net jiddereen weess. Mascarpone ass mëll a mëll Kéis, mat 60 oder 75 Prozent Mëllech Fett. D'Faarf vum Dësen Artikel ass ganz ähnlech dem Crème a Goût hir Spuren an zimlech ongewéinlech.

Fonctiounen mascarpone

Dësen italienesche Produit haaptsächlech aus Rou an d'Mëllech gemaach. Als Regel, ass dëst Kéis verbonne nëmmen mat Dessert a Séissegkeeten, wann kann et zu anere Platen dobäi ginn - wéi, zum Beispill, wéi e Paste. Dës Kéis ass ganz einfach ze preparéieren, well et net alternd oder compaction verlaangen. Crème deen zu Heizung an dann mat der speziell tartaric sauerem ugeschloss. Déi doraus resultéierend Mëschung war vun Hëtzt geläscht an iwwerschësseg serum ewechzehuelen. Et recommandéiert de Kéis ze cool, schätzen am Frigo op d'mannst 12 Stonnen ier benotzen. Wann Dir net fir Iech dëst exzellente Molkerei Produit ze Cook wëllt, kënnt dir just de kafen mascarpone Kéis. Seng Präis läit tëschent 250 bis 350 ewechzekréien. Fir déi, déi hir kulinaresch Kompetenzen ze weisen wëllt, bidden mir d'Rezept vun dësem Produit.

Wéi eng mascarpone Kéis ze preparéieren

Wat ass et, hutt Dir scho verstan. Elo hutt Dir souguer déi geringsten Ahnung vun dësem Kéis, an Kachen ufänken kann. Ze fänken pour 1 Liter schwéier Crème an engem kache oder Hëtzt hinnen an engem Waasser Bad bis 80 Grad, an dann aus Hëtzt ewechzehuelen an réieren weidergespillt. Foto vun der tartaric Seier an grëndlech Mix. Verrëngeren an engem Colander Crème duerch cheesecloth a loosse se fir 12 Stonnen am Frigo Jeanne. Déi doraus resultéierend Produit kann bannent enger Woch benotzt ginn.

Rezept Kuch mat mascarpone

Am meeschte Fäll ass dat Kéis fir eng onvergiesslech mëll Goût fir verschidde Desserten dobäi. Besonnesch guddem Schockela Kuch ass mat der Zousätzlech vu Kéis kritt. Fir dës Dessert wäert brauchen Iech 2 Plättercher vun donkel Schockela, Botter wrapping, 140 Gramm Miel, 3 Eeër, engem Eeërbecher vun Bakpulver mousse vun mascarpone - dass et einfach ass ze roden, genuch 500 Gramm Kéis 50 Gramm Zocker ze sëtzen, 2 Eeër an engem Eeërbecher vanillin. Ënner anerem, kann dir eng Zoppe vun Glace Kuch Foto.

Method vun Virbereedung

Umluft Uewen op 180 °. Chocolate brauchen an Stécker a Botter Géigewier an Cubë zu Paus. All dëst muss an engem Waasser Bad geschmoltenem ginn. Cool d'Inhalter, Foto un déi doraus resultéierend Mass Miel dass awer esou ass, Bakpulver an der an entsteet erauszekréien Réckmatch Eeër mat Zocker. Lubricate der Form vu Botter, Sprinkle mat Miel, no der Halschent Schockela Deeg a glat. Top lubricate mousse Kéis, Eeër a Vanill Essenz, de Pre-Handmixer der Mass fir eng eenheetlech Konsequenz bruecht an dann Cover et mat der zweeter Halschent vun den Test. Opfëllen fir eng Stonn. Um Enn Sprinkle mat powdered Zocker an engem Zoppe vun Glace Foto. Als Resultat, hat Dir eng excellent Kuch mat der Zousätzlech vun mascarpone Kéis.

Wat ass et - mascarpone - a wat seng Virdeeler sinn, Problemer bleiwen. Dëst lecker Kéis, datt all Plat eng real kulinaresch Gainsboug maachen wäert.