Meeschte waarm Peppers an der Welt Ranking, d'Beschreiwung vun Zorten

Liewensmëttel mat peppercorn lackelt Gourmeten well d'Platen, déi waarm Peppers derbäi hunn, eng hell Goût an Aromen. An engem konventionell Kichen der mus- meeschte gemeinsam schwaarz parfüméierter Ierzebulli gudd, mee wierklech batter Zorten sinn esou vill.

De Guinness Buch opgeholl déi waarm Peppers an der Welt, sinn e puer vun hinnen an der Virbereedung vun Iessen an Restauranten benotzt, anerer - fir Zosen, an anerer - wéi Atomer vun géint an defensive Waffen.

"Pepper" Geschicht

Merci fir den Optrëtt vun der Verbrenne vu Kultur an Europa soll Kolumbus ginn, deen éischte vun engem vu senge Reesen der Planz matbruecht. Home zu parfüméierter schwaarz Peffer ass als Indien gin, während real spatzen Zorten vun dëser Planz ass gebierteg zu South Amerika, a vun der Zäit déi grouss Entdecker entdeckt der New World a seng Naturvölker Leit hun "domestizéiert" e puer vun hinnen.

ugefaang geschwënn e feierleche Cortège Uebst weltwäit vun Brennen. Hir Nëtzlechkeet geschriwwen Dokteren déi Peffer tinctures gemaach an plasters. Cook mat spatzen Zousätz geännert der laang-Gewunnecht Goût vum Iessen an nei Rezepter.

A Joerhonnert no Columbus "Rees am Gaart an Zären an verschiddenen Länner gewuess domestizéiert Zorten vun waarm Peppers. An der russescher Vue vun Chili am XVIII Joerhonnert matbruecht, mee et schonn gutt-bekannt net nëmmen an Europa, awer och an de Länner vun der Osten.

Sorta- "Milliounen"

Eemol e Wëssenschaftler aus der American Wilbur Scoville decidéiert d'Gravitéit vun der verschiddene gedoe Zorten vun Peffer, un déi sech invitéiert tasters. Hir Aarbecht huet sech d'pods no enger Schlupp Waasser mat Zocker ze probéieren. D'Intensitéit vun Gefiller tasters opgestallt a d'Basis fir seng éischt Skala.

Mam Fortschrëtt an der Entwécklung vun der chemescher Industrie d'Chance déi Fouss an der Welt vun de Peppers bestëmmen vum Labo Methoden. Eng nei Skala war no der Scoville genannt, also sengem Numm perpetuating. Et ginn Zorten datt e bësse Goût batter sinn, mä et sinn och déi, déi eng Persoun opgrond vun engem ganz gestéiert Gefill un Erfahrung, oder hien kann och e verbrennt kréien.

A wierklech "intensiv" sinn als Uebst ginn, deenen hir laang wéi eng Mark op der Scoville Skala vun 1 Millioun. Dozou gehéiert:

• Trinidad Skorpioun CARDI - Zorten flegelhaft vun Wuerm Karibik Trinidad Agrarpolitik Institut. Den Numm "Skorpioun", der Serie vun dësen Planzen, et ass ganz gutt fir et, well souwuel seng Form den Tipp vun der pickt gläicht, an der laang elo ausgehal. D'Uebst vun Peffer sinn net als Liewensmëttel benotzt, wéi ze sammelen an Prozess et zu Schutzmoossnamen Kleeder a Händschen ginn soll. Vun et zu Trinidad maachen chemesche Waffen - Tréine Gas. Ass haut als ee vun de stäerkste geféierlech ënnert de Peppers mat Index 1 Millioun Scoville.

• Naga Morich - Dirigent der "Rassekaz" vun nërdlechen Indien an Vollek. D'Naturvölker Bevëlkerung vun dëse Länner, déi treacherous Verbrenne Eegeschafte vun der Fruucht vun dëser Planz wëssen, dat an engem Teenie Form giess. Gourmeten dee weess wéi Gefill net nëmmen Fouss, mä och e Goût vun Peffer, behaapten, datt hien Uebst, no bei der orange an Ananas haten.
• "Bhutia dzholokiya" - Milliounen 2011 am Guinness Buch vun Records an der Kategorie vun séier "Meeschter waarm Peppers vun der Welt." Dës Varietéit wossten normal natierlech Aart a Weis, a sengem pungency ass direkt mat genee wou se wiisst. D'Gebuertshaus vum Meeschter "Killer" - Norde-Oste vun Indien, iwwerdeems se an der Mëtt Deel vum Land komplett ouni Gefor ass. Staat Regierung huet erlaabt "Bhut dzholokiya" erausgerappt an der Grana ze benotzen der hooligans zu disperse.
• "Bhutia dzholokiya Schockela" wéi och seng rout Kolleg bekannt, mä an Natur ass extrem rar, datt et op akaf ugebaut ass, an ass fir ze kachen benotzt Curry Platen.

Net all Zorte vun waarm Peppers, wéi et vläit, sinn an hirer natierlecher Ëmwelt wiisst a si fir ze kachen benotzt. Mä et ginn Zorten vill schaarf.

Hierer méi wéi 1 Millioun Unitéiten mussen

Fir Datum, vill vun de Planzen vum Kräizgang verschidden Arten am Labo ofgeleet. Mengt net dat an Hybrid Zorten vun Peffer verhënneren.

• 7 Pot Chili - ursprénglech aus Trinidad, an den Numm hie scho well Jamaicans gesot, datt e Douanesgewerkschaft wäert fir siwen Eemere vun Liewensmëttel leschte dass mat engem Plat vollgespickt ass a ginn et Goût.

• Gibralta pertains fir Spuenien, well elo ass seng Heemecht ass, mä hie Formatioun engem Labo an England huet. Fir Planz hir laang berechtegen, schaaft et extrem Konditiounen fir Wuesstem - eng héich Temperatur vun der Loft an agespaart Beräicher. Et kann net an der Kichen vun der spuenescher infizéiert fonnt ginn, mä et ass fir ze kachen traditionell Platen ze Restauranten geliwwert.
• Infinity Chili huet 1.176.182 Unitéiten a war Fëschweier am UK, e Land flegelhaft wou et traditionell wierzegen Platen. Dat rout waarm Peppers relativ unattractive zu krut, mä de richtege Gourmeten Léift ass.
• Naga App ze kritiséieren war Ziichter Gerald Fowler Iput lancéiert Kräizgang 3 verschidden Zorten vun Peppers. Fir dat ze wuessen muss all Zäit ginn Some ze kafen, well mat all nei Generatioun vu sengen Eegeschafte gekëmmert. Fir de Kaf vum Material Plantatioun néideg der Erscheinung matzeman, well d'Fans sou "spatzen klenge" sinn vläit ganzer Welt nawell e puer gin.

Dës Zorten vun Peffer soll ganz virsiichteg sinn an Kachen ze benotzen an der Doséierung op d'Rezept verfollegen.

Schouljoer méi wéi 1,5 Milliounen

Zorten déi Figur vun 1,5 Milliounen Unitéiten vun Scoville, net esou vill gudde hunn. Dorënner:

• Trinidad Skorpioun Butch T - Rekord Titulaire vun der Guinness Buch vun 2011. Du hues wierklech extrem gin, et op de Liewensmëttel ze sëtzen. Cook néideg Schutzmoossnamen Kleeder, eng Mask an duebel Mëllechsaaft Händschen. Wann de Peffer op Är Haut kritt, an Nieft Mann Brennen kritt fir e puer Deeg op dëser Plaz Mir.
• 7 Pot Douglah - eng Zort "Schockela" Peppers, mä mat engem Zeechen vun 1,8 Milliounen op der Skala. Komësch genuch, mä dës Hybrid Villfalt hunn Fans déi behaapten, datt dëst déi landen, parfüméierter an Hot Chili Peffer.

Fir esou Experimenter, Wuerm soll ganz virsiichteg behandelt ginn, well Dir gesondheetlech Problemer fir Liewen kréien kann.

Hierer mussen 2 Milliounen Unitéiten

Am Ranking vun "déi waarm Peppers an der Welt" ginn et 2 Zorten déi am Ausland fir 2 Milliounen Scoville geplënnert hunn:

• Trinidad Moruga Skorpioun - nëmmen ee Beispill vun engem natierlechen laang. Et wiisst zu Trinidad. An eent Staang capsaicin selwecht wéi an de Gas Cartouche. Och kann ee ganz klenge Stéck hypertensive ëmbréngen. Nieft pungency, d'Uebst vun dëser Planz eng léif fruuchtegen Aroma hunn, esou eng kleng Quantitéit vun Peffer dobäi un de Plat, dat souwuel laang Féierung a genéisst.
• Carolina hat haaptsächlech - eng gebierteg vun South Carolina, e Rekord 2,2 Milliounen Unitéiten. Hien hëlt fest Stolz vun éischt Plaz am Guinness Buch vun 2013.

Et ass wierklech déi waarm Peppers an der Welt, sou muss dir se mat him unzegesin.

D'Benotzung vun waarm Peppers

Wéinst am alkaloid capsaicin pungent pods ze ginn kann se der kritt propper, dem Kriibs Zellen "ëmbréngen" oder hir Optriede verhënneren. Et ass nëtzlech Leit mat leider ukuerbelt an déck ze hunn, wéi et Ziler vun Liewensmëttel ënnerstëtzt.

De stäerkste populär ënnert da Schouljoer - Peppers "Adjika". Sengem verlängerten pods vun landen an aromatesche DJs sinn net nëmme fir Zooss vum selwechten Numm Kachen, mä och eng lecker Goût un all Plat ginn.