Mir maachen Wäin aus Hawthorn: aus dem Uebst a Blummen vun

Hierscht Schockela ... Wéi dës Definitioun ze verstoen? An déi éischt Plaz kënnt d'Iddi vun engem räiche Recolte ze vergiessen - spéiden versammelen vun Uebst, Geméis, Friichten. Et ass de Geroch vun sauerkraut an agemaachtent desto, sauer, Pickles an, natierlech, Wäin Fermentatioun kombinéiert. Zesumme mat der traditioneller Produktioun vun niddereg-Alkohol drénken vun Drauwe ass ganz populär an de Gebrauch vun anere Matière première. Loosst d'gesinn wéi Wäin aus Hawthorn feieren ass. Dësen Artikel ass eng klassesch Rezept - vun de Friichten, an déi aner, net déi üblech Technologie - Veraarbechtung vun gedréchent a frësch Blummen vun dësem Bam.

Preparéieren d'Uebst

Fermentatioun ass voll zaarten Friichten benotzt. Oft, fir eng méi intensiv Goût ze kréien, verbréngen wilting Uebst. Och gëeegent a gedréchent Friichten. Da thrifty Besëtzer déi de eidel fir Zukunft benotzen zanter dem Hierscht gemaach hunn, zu all Zäit vum Joer vläicht eng lecker a gesond Gedrénks ze maachen. Also, ier Dir schaffen ufänken, Leeschtunge der Auswiel u Matière première. Verännert all beschiedegt, eidel Friichten. Opgepasst Wëllt Ufank net bannent hinnen Uebst Blatlais. An dësem Fall, bis well Friichten benotzen. d'Uebst Wash ass virun Veraarbechtung net néideg. Ewechzehuelen d'Blieder vun de Mass an Holz matbréngen. Andréngen vun Schwänz op d'Friichten.

Fermentatioun Etapp

House Wäin Hawthorn virbereet no konventionell Technik:

• Zaarten Friichten sinn no verwandelt an pour deem waarme Zocker Sirop.
• No fënnef Deeg vun aktiv Fermentatioun, pour der ugespaanten Flëssegket an eng Fläsch, Drécken es eraus. Wäin soll an engem waarme Raum sinn déi éischt fënnef Deeg, an dann - an engem cool 15-20 (virum Enn vun Unzeeche vun Fermentatioun).
• pour ugefaangen virsiichteg der flësseg, d'Opmierksamkeet um ënnen loosst.
• Place d'Fläsch an engem cool Plaz fir ripening.
• Iessen kal Gedrénks am klenge Schrëtt.

Dir kënnt Wäin méi schaarf a Firma, liicht änneren Technologie maachen.

Wéi Wäin aus der Hawthorn befestegt oder "fantastesch" ze maachen?

Neutralen Goût vun der drénke kann komplett nei Eegeschafte kréien. maachen och Wäin aus Hawthorn (Friichten) mat der Zousätzlech vun zousätzlech Deeler. Och Kombinatioune vun Uebst (Äppel, Bire, plums), oft als Rechnung Meilen Zutate benotzt. Si befestegt speziell, schaarf "Touch" wéinst de Charakteristike vun der rind. Zousätzlech, maachen se Wäin mat enger héijer Alkohol Inhalt. Fir dëst Ziel, no der éischter-implizéiren am Léisung Kader Zousätzlech Zocker Sirop derbäi ass, muss d'Konzentratioun vu Sand an et ginn zweemol méi héich wéi d'Original. Mat esou Technologie benotzt weider Wort Course-fermenting, an nëmmen dann decanted an engem cool Plaz gesat.

Wäin Hawthorn als eng Zort vun Medezin. Jo, ass et eng positiv Wierkung (natierlech, an moderéiert Schrëtt) op der Ausdauer a hematopoietic Systemer iwerfriess. Special Eegeschaften an huet anert Gedrénks - vu Blummen. Déi folgend stellt eng detailléiert Rezept fir eng Luucht, Rechnung "Nektar".

Virbereedung vun hausgemaachte Wäin aus der Kiischtebléien. D'Virbereedungssëtzung

Erstaunlech Aromen a Goût vum Gedrénks ze jiddereen net gutt ass, et ass e bësse wéi e fruuchteg Cocktail mat engem Hiweis vun Hunneg. Éischt, brauchen Iech op Matière première ze Stock weider. Versammelen Blummen mat pinkish Bléieblieder, fest folgend Regelen:

• Vermeiden Beem Beräicher laanscht d'Haaptstroossen an fuert wiisst, ass et besser der workpiece Material am Bësch oder d'Land ze engagéieren;
• sammelen Blummen am dréchen sonnegem Wieder Blummen Fiichtegkeet ze vermeiden;
• feedstock kann fir Zukunft benotzen recoltéiert ginn, dass seng drëschenen zu Komunikatioun Beräicher eng dënn Layer vun der Mass verbreet dien an deckt erop mat gauze.

Sou Recolte aner Manéier Wäin doheem Hawthorn. Rezept geännert duerch d'Friichten Blummen ersat.

D'Technik fir drenken produzéiert

Wéi hausgemaachte Wäin, ze maachen Hawthorn "Blummen"? Gräift der Aarbecht vun dëse Schrëtt folgend:

1. 4.5 Liter frësch Blummen oder 70-80 g vun dréchen Matière pour un gauze oder Nylon Sak a Plaz se an engem Dëppen 5,6 Liter.
2. Pour an engem Container 4 Liter Waasser kachen.
3. Stiech d'Pan op der Hëtzt an 15 Minutten Simmer.
4. Decant der Flëssegket an eng 10-Liter Glas-géinteneen Eemer, wring Sak.
5. Fëllt an Fleeschbritt läschen 1 kg Zocker a bis eenheetlech Iddie.
6. Mat 2 Zitrounen an 2 Orangen, de schielen Géigewier, et schneiden an een an engem Eemer Plaz. Et deet.Da och de Jus.
7. Cool d'Wort ze Raumtemperatur an erofsetzen et an engem Glas staark schwaarz Téi Blieder a Kultur vun Wäin Hiew (rabble Ermächtegung vun all Wäin - 0,5 Coupë).
8. Déi Mëschung ass rigoréis Cover an verloossen fir 4-5 Deeg an der Hëtzt ze gären.
9. Flësseg virsiichteg an der Fläsch pour (10 L) a fëllt et zu enger wer zu Fouss mat gekachten Waasser.
10. Zakuporte Container STOPPER mat engem eraus Gas Outlet. Dobrodiy Wäin muss an engem cool Plaz (normalerweis 10-15 Deeg).
11. Wäin Loosst fir 3 Méint.

Genéisst déi wonnerbar Goût an Aromen!