Wéi hausgemaachte Wäin ze maachen?

House Wäin ass d'Gedrénks, déi am virbereeden Leit zënter antik Zäiten engagéiert ass. Haut Wäin huet seng Popularitéit net verluer, méi a méi Regelen a Methoden a senger Fabrikatioun benotzt ginn, déi eis héich Qualitéit Wäiner mat verschidden Goût, Faarf an Aromen ze erreechen erlaabt. Ier Dir selwer Wäin ze maachen, ass et néideg Opmierksamkeet un der Tatsaach, datt déi verschidden Zorten vun der selwecht Uebst oder Friichten ënnert selwer Inhalt, Saieren, -Gedrénks, flavorings, souwéi Vitaminnen a Mineralstoffer ënnerscheeden ze zéien. Berry an Uebst Wäiner hunn eng séiss Goût a Faarf, déi selwecht wéi déi vun der Fruucht, déi an hirer Zesummesetzung abegraff sinn.

D'Äntwert op d'Fro, wéi selwer Wäin ze maachen, ass ganz einfach, well seng Virbereedung Technologie einfach ass, an no e puer Krankheeten wäert puer Erfahrung hunn.

Éischt musse mir d'Uerdnung ze bestëmmen an deem de Wäin gemaach gëtt. Dëse Jus kann eng grouss Zuel vun Uebst a Friichten ginn, dass an eiser Regioun wuessen. Zousätzlech, muss du entscheeden, wat Produit Dir wëllt - doheem-feieren Wäin engem Dessert kann, dréchen, Restaurantswon, etc.

Betruecht puer Rezepter op wéi hausgemaachte Wäin ze maachen.

Dessert Wäin aus der Heften

Dëst Rezept benotzt frësch opgestan Heften. Am Fall, datt do keng Plaz ass hinnen ze huelen, Dir d'gedréchent Uebst huelen kann (mat ee Kilogramm vun dréchen Heften opgestan ersetzt zwee an en halleft frësch).

Ee Kilogramm vun frësch Uebst brauchen och zu Computer-, Foto hinnen siwen honnert a fofzeg Gramm Zocker, Pre-opgeléist an déi zwee an en halleft Liter Waasser, fënnef Gramm Zitrounesaier a gären.

Fir d'Virbereedung vun der leaven vun der recoltéiert zaarten roude Kréichelen, Äerdbier a Hambieren an am gläichen Deeler Mix. Zwee Coupë vun der Mëschung ass an enger Fläsch Faarwe an Ooffahrten matt engem Glas Waasser, honnert Gramm Zocker Foto. Da brauchen all Dir gutt ze dréihnen, wëllkommen an engem donkel cool Plaz op véier Deeg no. Als Zäit Passë, muss du de Jus verrëngeren. Also, ass de Startënnerlagen prett. Ze maachen hausgemaachte Wäin, zéng Liter hien no dräi honnert Gramm Happ.

Fermentatioun Schold soll bei Raumtemperatur geschéien. Wann d'Friichten ze ënnen vun der Plat ënnerzegoen gëtt, an gassing stoppen ginn, ass et néideg de Wäin an aneren Schossel ze pour a reservéiert fir e puer Deeg setzen. De fäerdege Produit Zocker op Är Averständnis Foto.

Hausgemaachte Wäin Drauwejus

Vun zaarten Uebst unwashed Jus Jus (mat der juicer) a mat Zocker bei engem Verhältnis vun 3 gemëscht: 1. Mir sollen Opmierksamkeet op d'Zort vun Drauwejus bezuelen, wéi wann et sauer ass, braucht Dir méi Zocker ze sëtzen. Dëst kann an enger Woch nom Ufank vum Fermentatioun gemaach ginn.

Kulturen Ooffahrten matt an eng Fläsch zesumme mat de Jus an zougemaach Waasser Sigel (eraus mat enger flexibel eraus), um Enn déi an enger Schossel vum Waasser no ass. Vun dëser eraus loosst ass vun Fermentatioun produzéiert Kuelendioxid. D'Fläsch gouf an engem donkel cool Plaz gesat.

Deemools, wann den Bubbles wäert net méi entgéintgeholl ginn, an de Wäin fänkt un hell Schied kréien muss virsiichteg et an aner Schossel pour ginn, no Woll a fir een Dag an engem kal Plaz Mëtt duerchgesat huet, an dann d'Koteng Woll am eraus änneren a fir dräi Méint bis Ausschreiwung halen.

Wéi hausgemaachte Wäin (Dësch) vun Bire maachen

Zéng Liter vun Biren Jus huelen en halleft Liter Waasser an halleft Kilogramm vun Zocker, fofzéng Gramm Zitrounesaier an dräi honnert Gramm Happ. Vintage Technik ass d'selwecht wéi an der viregter Rezept. No Fermentatioun, ass d'Gedrénks an aner Schossel Ooffahrten matt an verloossen fir eng iwwerdeems de Prozess un komplett.

Also, ass d'Haus Wäin net ze schwéier Cook, et nëmmen néideg ass all d'Ausmooss ze observéieren, an dann kanns du aromatiséiert drénken schéin Boverie Faarwe kritt, datt net geschummt ginn och déi deier Gäscht ze bidden.