Moskau, "Barbara" Restaurant: probéieren de masterpieces vun molekulare Kichen!

Déi nei Richtung modern Kachen ass molekulare Kichen. Et ass interessant, dass d'Platen an esou enger Manéier bereet sinn, datt am Enn e Produit aus deem Plat individuell staark gemaach ass. Während Kachen, Platen oder ultrahigh benotzt, oder ultra-niddreg Temperaturen. Gäscht muss just de kulinaresche Besonneschheeten vun Kichecheffe probéieren an un de richtege Ingredienten vun Platen spekuléieren. An dësen Restauranten, ass d'Iddi wéi Liewensmëttel kucken soll, misst änneren, Bewosstsinn war.

Restaurant "Barbarians"

Natierlech Richtung wossten vun der zwanzegsten Joerhonnert um Enn, mee an Russland huet et populär ago just e puer Joer ginn. Mä haut zu Moskau, do sinn Institutiounen, wéi ee vun de beschte Restaurante vun molekulare Kichen an der Welt unerkannt. Ee ka bretzen vun de beléifsten Moskau - Restaurant "Barbarians". decidéiert hunn dëse Restaurant ze fueren, ze verloossen bereet do e groussen Betrag ass, mä et ass wierklech et wäert.

Beschreiwung vun de Restaurant

Berühmte der ganzer Stad Moskauer Restaurant "Barbara" op der Adress etabléiert ass: ech. Passioun Blvd. 8A. Et ass bei der Metro Gare "Tverskaya" an "Pushkinskaya" etabléiert.

Et fänkt Restaurant molekulare Gastronomie "Barbarians" um Passion Boulevard all Dag um 12 Auer an ass op bis de leschten Client. Der Moyenne Restaurant Gesetzesprojet ass 5000-7000 ewechzekréien. Restaurant déngt eng gemëscht Kichen: Russesch an europäesch.

Fir all Froen kënnt Dir de Manager vun der Restaurant vum Telefon Kontakt 8 (495) 2292800 oder eng Fro stellen de Feedback Form op de Site benotzen.

Restaurant "Barbara": Menu

Moskau kann stolz esou eng eenzegaarteg Restaurant ginn. Besëtzer vun enger Kette vu Restauranten Anatolykomm Anatoly komm seet sengem Menü (déi "Barbarians" ëmfaasst) - ass "eng gemittlech Moritatensängerei." Amplaz vun den üblechen Menü, déngt de Restaurant kleng baut fir Degustatioun. A fir molekulare Kichen vum Restaurant ass natierlech: d'Gäscht kommen fir de Restaurant net genuch gemaach kréien, an en neit Gefill vun eenzegaarteg Platen kréien. Sengem Numm bekannt all iwwer der Stad Moskauer Restaurant "Barbara" ass sou genannt well all d' Platen vun russesch an europäesch Kichen ass an der "ëtt nëtt" Form presentéiert. De stäerkste beléifte Plat vum Restaurant ass "russesch Traditioun" gesat. Dës Formatioun besteet aus néng verschiddene Iessen all aner zerwéiert. Der Formatioun ëmfaasst de Borodino Brout, an engem Flëssegket Staat Pleséier, an der "Herring ënner engem Pelz Mantel", an eng nei Form geliwwert, an aus Deeg feieren dumplings ouni Miel, etc. Iwwer der Haaptentrée Plat vum Restaurant soll getrennt diskutéiert ginn: et Zopp ass, an déi traditionell Manéier gekacht, mä de gefëmmt Bacon a mat der hiirgestallt vum Déier.

Degustatioun Platen

Als gemeinsam an all de Restaurante vun molekulare Kichen Platen ass an der "Barbarians" Restaurant déngt kleng Portiounen. Hei, ass den Haaptgrond Iddi net ze "fidderen de Gaascht zu satiety," a Gäscht Iwwerraschung. Jo, Degustatioun hei Platen - dëst ass eng show vun richt, Faarf, Konsequenz, Goût - just e schéinen Gefill! Vill Gäscht soen dass kee Institutioun net sou vill Spaass an e schéinen Gefill liwwere kann, wéi eng Institutioun, "Barbara" (Restaurant, Moskau). Präisser vun Basis baut ufänken hei um 4000 ewechzekréien. Restaurant bitt eng komplett verréckt Salmiakgeescht, labber, gefruer erauszekréien, Glace a sou op. D. der Haaptset "russesch Traditioun", déi virdrun ernimmt gouf, gëtt de Gaascht an 4500 Rubelen (ouni Gedrénks) oder 7000 Rubelen (mat der proposéiert Wäin) kascht.

Zouschlag Restaurant "Barbarians"

Berühmte der ganzer Stad Moskauer Restaurant "Barbara" war ago véier Joer opgemaach an gewënnt direkt eng Plaz am Ranking vun der fofzeg beschte Restaurante vun der Welt no San Pellegrino. An no eng Internet Portal Trendymen.ru, huet de Restaurant ee vun deenen zéng Plazen vun der russescher Haaptstad ginn, déi all modern Tourisme (ob Russesch oder auslännesch résident Gaascht) gesinn soll.

Restaurant "Barbarians" (gewiesselt): Visiteur Kritik

Leider appreciéieren de Bierger vun eise Länner sinn net d'Talent vun de Chef vum Restaurant "Barbarians". Allerdéngs Gäscht aus dem Ausland hunn voll appréciéiert Fäegkeet Anatoly komm gin: Chef d'Essenz vun traditionell russesch Platen datt, mä et Ännerungen der Form vun hinnen doriwwer eraus Unerkennung, déi auslännesch Touristen lackelt.

Um berühmte Tourisme Portal Touristen appreciéieren molekulare Kichen "Barbarians" Restaurant héich genuch: aus 43 Stëmmen Gäscht 22 Leit Restaurant als "excellent" bewäert, 16 Leit - an der "ganz gutt", 2 Leit - "net schlecht" 2 Persounen - "schlecht" an nëmmen 1 Persoun gouf komplett onzefridde mam Restaurant.

Gäscht bewonnert Plazen well hei alles op enger ausgefaalener Manéier geschitt ass: d'Kichen an der Dekoratioun vun der Hal, an Déngscht Platen. Géigesaz zu der inexorable Statistiken, no wat déi meescht vun de Restauranten zu Moskau sinn zou, net fir ee Joer geschafft hunn, ass dës Institutioun nach afloat, an vill, datt hien eng gutt Zukunft huet (dëst och kuerzem Etablissementer vun der selwechter Netz geschwat gëtt). De Menü ass oft aktualiséiert, sou regelméisseg Clienten vum Restaurant am Viraus en Dësch reservéieren nei Liewensmëttel ze probéieren sou séier wéi méiglech. Gäscht kann och e personaliséierte Service an Réceptivitéit vun zevill feieren. Leit soen, dass am Restaurant am Allgemengen, eng relax, friddlech Atmosphär huet, ass de Liewensmëttel ganz ongewéinlech, awer gutt. Kucken vun der Kritik vun Gäscht, kënne mir schléissen, datt de Restaurant bitt wierklech gutt Iessen an héichwäerteg Service.

"Barbarians" - engem molekulare Gastronomie Restaurant, huet d'Kichen nei Technologien. Mat deenen Techniken, kënnen d'Fësch dann an Glace, an Äerdbier - och am Spaghettien! An Gäscht vum Restaurant zu de leschten wësst net, wat an hirer Liewensmëttel ass. Et ass ganz interessant ze probéieren an d'Inhalter roden. Am Restaurant "Barbara" traditionell russesch Platen, mä an hir ongewéinlech: Russesch Zopp Ooffahrten matt duerch eng Sprëtz an engem speziellen Ball an gi si bei enger Temperatur niddereg. Et ass wierklech ausseruerdentlech! Fir net ze virstellen wat ass et - molekulare Kichen, ass et Imperativ dësem Restaurant ze fueren a perséinlech gesinn an Goût vu sengem masterpieces.