Burger - eent vun de beléifsten Fleesch an vill Länner vun der Welt. Et gi vill Rezepter, Formen vun Hëtzt Behandlung a vill aner subtleties datt um berufflech Käch a gutt Housewives ëmmer op Stock sinn. Mat e puer vun hinnen mir begéint an.
Zorte vu Bouletten an der Haaptrei Method vun Kachen
Fleesch patties kann vun gemëscht Schwéngs- Fleesch (Rëndfleesch, plus Schwäin, geholl an gläichberechtegt Ausmooss oder anescht) ginn, oder den selwechten Typ, dh. E. Nëmmen Schwäin, Rëndfleesch oder gekacht venison a Gefligel (Nahrungszousaz Poulet, Tierkei). Als zousätzlech Komponente sinn an engem Plat verschidde Gewierzer gesat. A sou falen se net ausser wann Frittefett, fir Fleesch patties Brout Foto, Gromperen, Eeër, extra Fett. Jee no der Method vun Virbereedung kann am Uewen gekacht Plat steamed, baacken ginn, an enger Pan oder Grill gegrillte, och op engem skewer an engem spretzt.
Cutlets gerappte gemeinsam
Also bereet klassesch Burger, Fleesch (d'Rezept mat enger Foto vun Bouletten, uewendriwwer gesat, kuckt Dir grad elo). Dann Halschent e Kilo Fleesch an engem Fleesch grinder. Maachen dat Duebelt, also promolot hryaschiki, zhilochki dass um éischte Minière bleiwe kann. Probéieren, dass et net ze fett ass, mä do verlooss dech net - d'Präsenz vun Fett gëtt de fäerdege Produit engem juiciness. Viraus pripasonny bësse goc wellt wäiss Brout (dir an graines), ongeféier 120-130 g, Loosst zu Mëllech (kann am kale Waasser ginn, mä Mëllech wäert Goût besser), verbannen gudder Positioun an der Fleesch Foto. Erofsetzen Hänn an erëm Dernieft. Wéinst esou Veraarbechtung Fleesch cutlets Tour eraus entsteet, mëll, ganz mëll, am Mond vermëschen. Fir Goût Salz a Peffer. Wann Dir wierzegen Liewensmëttel wëll, Kottlet puer Knuewelek zubochkov. Wéi fir Ënnen, déi eng lecker Goût Hei, erlaabt der Virbereedung vun Fleesch cutlets zwou Versioune vu senger Inclusioun entweder Brutto verpasst Kapp mam Fleesch duerch de "zu dësen Zäiten", oder kleng Stécker, Fëschbruten an am géifs huet. Anere Volet - gréng. Vill franséisch Kichecheffe gleewen dass d'klassesch Plat ginn sécher e bësse vun Dill Virsprong. Méiglech, kënnt dir hir Rotschléi verfollegen. An endlech, dem Hummer een oder zwee Eeër géifs - sécherstellen, dass Är Bouletten an enger Pan net an hir Komponent heescht dinn. Wann all d'Ingredienten grëndlech gemëscht sinn (selwer!) Gin an eng eenheetleche Mass, Form aus hirem klenge Ronn oder liewegen ovale Kuchen, liicht prishlopnite hinnen, Rouleau am Panéiermiel (oder Miel, Weess oder Feierblumm) opgestallt a op engem gehëtzt Pan mat Ueleg. Cook Fleesch patties am Tour, bis eng brong Planéit, éischter op eng Säit dann déi aner. Bei all iwwer 10 Minutten dauert, wann de Plat prett ass, op den Dësch erofzesetzen, Sprinkle mat gerappte Péiterséilech. Et vläit grad super!
Cutlets ënner Kéis Zooss
Aner Plat, keen manner Aussergewéinlecht, kënnt Dir mat dësem Rezept preparéieren. Maachen semi-fäerdeg Produkter wéi an der viregter Rezept beschriwwen ass. An ze iwwerleeën, preparéieren der Mëllech Zooss, just décke: an enger Pan, Hëtzt den Ueleg Läffel (tablespoon), Sprinkle sou vill Miel an se liicht Fëschbruten. Da pour d'waarm Glas Fleeschbritt läschen (Rëndfleesch) polstakana Crème a Simmer iwwer niddereg Hëtzt fir 10 Minutten, bis décke. Da prisolit, e Stéck vun Botter an erofsetzen Foto. Elo dëst maachen: Stiech der Kottletten an der Pan oder baken Blat, gutt-ugepasst. Op all maachen uglublenie- "transheyku" an an der Zooss fëllt. Grate Kéis an Sprinkle iwwer widdert a Plaz am Uewen fir 20 Minutten - opfëllen. Wann Déngscht pour der Bouletten Jus, déi während baken geformt gouf. An vergiesst net iwwer déi gréng, ass et Kushanov agreabel piquancy ginn. Probéiert et - Dir wäert net bedaueren!
Vill Gléck am kulinaresch Konscht.