Chakhokhbili Chicken Georgian

Georgia gouf laang Zifferen mat Gaaschtfrëndlechkeet, Caucasian Gaaschtfrëndlechkeet, Hour, wonnerbar dréchen Wäin, laang Fester, Lidder an, natierlech, mat groussen Iessen. Georgian Platen sinn als eelste Zum Nuechtiesse gin, an der ganzer Welt. Déi ganz isoléiert Positioun vum Land bäigedroen fir d'Erhaalung vun national Charakteristiken vun Liewensmëttel Virbereedung fir Joerhonnerten, an, vläicht Dausende vu Joren. Vill Platen vun Georgian Kichen verdengten weltwäit Éierenhal, net seng Popularitéit an der fréierer Sowjetunioun ze ernimmen. Georgian Platen fir de Géigesaz charakteristesche pungent an wierzegen vun benotzt verschidden Geméis, Gewierzer a gedréchent Kraider mat engem breet Palette vun Aromen a Goûten.

Ee vun de bekannteste Plate ass chakhokhbili Chicken Georgian. Ufank, ass et aus engem pheasant virbereet - esou eng Konklusioun kann aus dem Nimm vun Platen opgesat ginn: d'Basis vum Wuert ass eng antike root, déi an Russesch als pheasant iwwersat ginn. pheasants mol si laang eriwwer, an elo ass et e Plat, déi oft Poulet virbereeden, mä ausser Poulet et chakhokhbili Lämmche.

Awer all an Uerdnung. Fir chakhokhbili preparéieren Chicken Georgian, mir brauchen: eng grouss Poulet, engem Kilogramm an en halleft oder zwee, besser, natierlech, huelen se op de Maart. Butteker Kaazen sinn bal ëmmer speziell Salins deier d'Gewiicht a Goûten gestiermt. All dës gestéiert Zousätz kann grëndlech de Goût vun de Plat llen.

Weider, Geméis Ueleg, véier grouss Ënnen, Tomate Paste, e puer frësch Tomaten, Peffer - 2 Stécker, Chili Peffer - 1 Stéck, deen, Chili nët ze wierzegen Liewensmëttel wéi kann net Mëtt duerchgesat huet, e Chef vum Knuewelek.

Lëscht vun de Gewierzer, wéi och fir all aner Georgian Platen - ass wichteg. Mir wäerten utsho-suneli, eng ganz Rëtsch vun frësch Cilantro a Péiterséilech adjika, Court (Buedem), eng Mëschung aus Kraider brauchen.

Meng Poulet grëndlech an kleng Stécker geschnidden, d'traditionell Schema vun Gefligel hält. Cook besser an engem cauldron oder engem décke Pan. Pour an en Deppen zwee Zoppeläffel vun Ueleg, no gerappte Poulet, e bësse Salz an op eng ganz kleng Feier huet. Net néideg ze Foto Waasser. Cover d'waarm Waasser Schlass a Simmer fir 20 Minutten.

Op dës Kéier, Géigewier mir der Ënn a Fëschbruten et an der Pan nees sécher net zu overcook. Besser net dozharte. No 20 Minutte Pour der Ënn an engem Dëppe. Elo de Tomate Paste fir eng Minutt op héich Hëtzt Fëschbruten, d'Tomaten Géigewier an hinnen mat der Paste Mix, weider ze Fëschbruten. Verschidde Rezepter Auswiesselspiller fir Tomatenzooss Paste Tomaten. Si goufen opgeklappt, Géigewier an véier Stécker an am Fleesch huet.

Prett zazharku an en Deppen schécken. Géigewier Bell Peffer, an et zevill. Schecken der Flesseggassystem Niveau an der Pan wann et kleng ass, kënnt dir e bësse Waasser Foto. Just pour net de Poulet komplett chakhokhbili Chicken zu Georgian - ass net déi éischt Plat. Wéi mat Waasser ze Zort eraus - e onbedengt adzhika an hallef Cilantro a Péiterséilech Foto. Et ass Zäit de Chili Virsprong. Mir mussen oppassen, an Berechent wat de laang Dir méi ze schmaachen. Foto de Peffer am klenge Schrëtt.

Elo, datt all d'Ingredienten dobäi sinn, kënnt Dir d'Schlass no an chakhokhbili Chicken Georgian aner véierzeg Minutte Simmer. Poulet soll gekacht ginn fir datt d'Fleesch aus der Schanken einfach kréien ugefaangen.

Tour de Gas ugefaangen a schlofe all d'Gewierzer an de Rescht vun der Kraider. Mir ginn de Plat fir 10 Minutten an verbreet op Placke vun chakhokhbili Poulet mat Rais oder Gromperen datt decoctions getrennt.

Chakhokhbili aus aneren Zorte Fleesch an der selwechter Formatioun vun Gewierzer a Ingredienten gemaach, quasi déi selwecht wéi déi fir Poulet. Mä ënner anerem, zu chakhokhbili no Gromperen. Et ass an de Prozess vun stewing Fleesch, normalerweis méi no un d'Mëtt vum Kachen Prozess dobäi. Gromperen sollen grëndlech an héiert mat engem FORK gekacht ginn ze zergrimmelen.