Saier fir sauerkraut: Rezept mat enger Foto

Sauerkraut - eng permanent Participant vum Wanter Menü an bal all Famill. Et ass remarkabel dass dëst Geméis duerch d'Fermentatioun batter ass, ass vill méi nëtzlech wéi frësch. Traditionell Kabes Kwasi am eegene Jus. Dat ass, ausser hir a Salzer fir de Prozess, am Allgemengen, net eppes brauchen - aneren (Muerten, Molbieren, Äppel, etc.) ass aromatiséiert. Allerdéngs ass dës Method relativ Aarbechten iwwer a laangen. Zousätzlech, néideg ass et de Keller, deen an der Stad Wunnenge et net fannen. Esou vill Housewives léifste der Saier op d'sauerkraut konzentréiert. D'Rezept kann extrem einfach ginn, a kann Gehäerztes Ingredienten och, d'Finale Produit eng nei Goût Notize Féierung. Am meeschte Fäll, kënnt de Kabes ze Bereetschaft séier. Eng Saier op d'sauerkraut kann fir Medikamenter Zwecker gedronk ginn (wann, natierlech, net enthalen Esseg). A wichtegst: Salz Geméis kann kleng, "urban" Nummeren ginn.

Déi einfach Optioun

Wann Dir éischt d'Saier op d'sauerkraut preparéieren, gëtt de klassesche Rezept méi wéi anerer Kostüm. Fir him, pro Liter vun kache Waasser Salz an Zocker - zwee Läffelen. Kabes Shinko fir traditionell salting, mat geriwwe Muert gemëscht (Verhältnis - op Diskretioun Käch) an e méi dichten an engem Jar oder Eemer. Panzer muss propper an dréchen sinn, sou datt de Rescht Waasser fir Saier net verduerwen ass sauerkraut. D'Rezept fir de Wanter recommandéiert och d'Platen ze sterilize, mä wann Dir Kwasi fir bevirsteet Gebrauch sinn, kann dat net maachen. Wann der Saier gi si ass, ass et an d'Banken Ooffahrten matt, sou datt net zwee Fangeren erreecht huet bis erop. Hals en Netz mat gauze a fir dräi Deeg an engem waarme Kabes verloossen. An dës Kéier muss et ëmmer zu ënnen Layer Lanz ginn, sou datt der Mass Loft net stagnated ass an Fermentatioun war eenheetlech. Wann et de Wonsch Ofschloss vun ripening erreecht, sinn d'Banken mat Plastik Mutzen zougemaach an coolness gebotzt.

fast Kabes

Et geschitt, datt do keng Zäit ass ze wait. Oder just elo ze salinities wollt. An datt Fall, dohi der Saier fir pickling séier kachen Kabes, datt et fir dräi Stonnen zu Grond. Virleefeg Virbereedung vun Norm Produkter: Kabes zerklengert, Muerten Thermodynamik, gemëscht Geméis an e bësse Salz puer Foto. Dunn, an der "Zalot" Knuewelek Southwest dobäi ass, ass d'Basis an enger Schossel an compacted gesat. Virbereeden Saier fir d'sauerkraut: gekachten zwee Brëller vun reng Waasser ass an en halleft Taass Geméis Ueleg Ooffahrten matt an engem Quartier Taass Esseg, plus Foto Zocker (0,5 Coupë) an engem Läffel mat enger Rutsch ë.a.reng Salz. Kache ass fir aner fënnef Minutten duerchgefouert, an dann duerno an eng waarm Marinad Kabes, deen direkt de Wueren huet. Dräi Stonne méi spéit, kënne mir schonn den Dësch Bier. Oder Verréckelung an eng kompakt Container an verstoppen am Frigo.

Ikarus Kabes

Aner interessant Grond fir sauerkraut. Rezept virwëtzeg an deenen, déi Kapp nët zerklengert, wéi gewinnt, an Géigewier an 4-8 serwéiert, trotz wéi grouss Kabes Kapp. D'kache Waasser ass um Tarif vun Salz dräi Läffelen pro Liter Waasser, dobäi mat iwert den cumin (an Eeërbecher) Ooffahrten matt, an d'Zesummesetzung ass kache Kabes Ooffahrten matt. Fir net surfaced - liicht Saachen gedroen Spiller stoungen. Heavy Drock kann e Geméis an eng mëll Drock maachen. Wann der Saier gi si huet, ass den Tank engem Planéit vun schwaarz Rye Brout no. Hautzudag Kabes ass 3-4 Deeg an der Hëtzt. Da vide si op Banken, kënnt duerch frësch Molbieren oder cranberry, rigoréis zougemaach lids a fir Consigne verstoppt.

Honey Kabes

Wat war net Saier sauerkraut zu beräichert! Rezept mat Hunneg am einfach Versioun beinhalt engem Ongewéinlech Auswiesselspiller fir Zocker am Marinad BEE gratis. Allerdéngs, wäit méi interessant a tastier ze aner Recommandatiounen verfollegen. Saier selwer ass bereet aus Waasser, Salz (Läffelen pro Liter) an Zocker (zwee Läffelen am selwechte Montant). Wann opgeléist pour ass d'Feier extinguished, an der Marinad gi si ass. Kabes mat Muert zerklengert an Mix. Solitsya Geméis gëtt an en Deppen oder kleng Eemer an engem Stéck Risotto soll net Al ginn. Seng ënnen an Säiten sinn mat natierleche Hunneg lubricated, generéis, mä ouni d'gekënnegt. D'Container besteet Kabes a mat Knuewelekszéiwen vollgespickt raisins. Der gi si Saier ass Ooffahrten matt sou datt de Kabes ënner et komplett verschwonnen. De Wueren, an engem Stéck Risotto ass fir 2-3 Deeg an der Hëtzt huet. Periodesch, ass et néideg kvass Geméis verschidden Zäiten, je d'Temperatur an de Sall ze probéieren. Wann et op de gewënschte Staat kënnt, ass et an der Keelt geläscht.

Koreanesch

Koreanesch Rezepter Appel ze vill doheem Käch. Éischter Linn, gëllt dat zu enger Rei vun Pickles. Et gi Süd an hir Saier op d'sauerkraut. Rezept mat Esseg ass oft Zalotenzooss bezeechent, mä dat soll net en Hindernis ginn et ze probéieren. Nieft Muerten, Kabes mat Knuewelek gemëscht an esouguer (wéi de selwechte ouni him!) Fir 600 milliliters Waasser Halschent engem Läffel Zocker geholl, eent - vun Salz an aacht - 9 Prozent vun Apple Cider Esseg. Dir kënnt de Iesszëmmer schounen, mä de Goût wäert e bësse konfus ginn. Der Entféierung vum Placke an der Marinad ass als gewënschte Koreanesch seasoning dobäi. Podostyvshim Saier Geméis Mëschung ass Ooffahrten matt op et Joch etabléiert, a Kabes ass am waarme Iwwernuechtung lénks.

Georgian

Kabes schéin rouden Léift jiddereen, och déi, déi net ze Fond vun et an agemaachtent Form sinn. Et gi vill Méiglechkeeten fir Georgian Rezept. Mir bidden een vun hinnen, déi als déi bescht vun sengem "Masters" unerkannt ass. Den Haapt Saach an et - net nëmme fir d'Saier sauerkraut Rezept mat Beets zuer Wéinst Komponente opwendëg. Éischtens, sinn der cobs ausgewielt kleng. Wat si méi grouss, de Risiko der Groussregioun dass e Slice ausser Hierscht ginn, an et soll erhalener ginn. Zweetens, beet genee Halschent vum Gewiicht vun der Kabes geholl. Drëttel, aus dem gréngen Blat ass valabel nëmmen Zelleri - zwou grouss hëlze bei dräi Pond vun Kabes. Véiert, Knuewelek néideg (Minimum zwou Kapp) a waarme Peppers, dräi pods. An endlech, ass d'Saier Ooffahrten matt komplett gi si erof, sou ass et noutwendeg am Viraus ze preparéieren. An zwee Liter vun kache Waasser verbidden dräi Zoppeläffel Salz bis erop, kanns Mier. Kabes ass Zentral ass net ganz grouss Segmenter, beet - serwéiert, Peffer - Réng, Knuewelekszéiwen - an Halschent lengthwise. All verbreet Schichten: Kabes - Beets - Gewierzer mat engem Moudebranche a kleet vun Zelleri. Déi éischt an déi lescht beetroot gin. Muecht ass Daach an lénks fir op d'mannst dräi Deeg zu Rescht. Wann der Saier wäert Faarf kréien Boverie, kënnt Dir versicht ufänken. Iwwregens, an esou engem Grond lecker alles, dorënner Saier, Beets an Knuewelek.

Franséisch

Wann Dir de Rot vun kulinaresch Kinneken verfollegen, do braucht dir net sauerkraut zu Grond. Rezept vun eppes ähnlechen zu engem konventionell Russesch, mä och genuch seelen exotesch Komponente fir Pickles. Kabes zerklengert, pounded mat Salz an no an engem Container, pereslaivayas Ergänzunge: Zuel vun Kabes - Peffer, Haltschegt, Drauwe, serwéiert vun Apple an quince, erëm Kabes, Äppel, Cayenne an erëm Peffer. D'Haaptrei ass bis zum Schluss Produkter observéiert. Top zougemaach ganze Kabes Blieder, op deen d'Laascht seng Faarwe ass. Wann de Jus kleng ass, an et net handelen, et dropgesat waarm Salz Waasser. Hautzudag wäert dräi Wochen ginn, also ass et Gedold huelen. Mä de Goût - erstaunlech!

Saier fir sauerkraut: d'Rezept am indeschen

Verdeedeger vun wierzegen muss et probéieren. Dräi Liter vun Saier huelen véier Zoppeläffel Himalayan rosa Salz (du kanns huelen d'Mier), déi selwecht Quantitéit vun brong Zocker, dräi lavrushki, dräi kleng Staang waarm Peffer, e Läffel vun turmeric, schwaarz Peffer an garam Masala, (wann Dir kënnt). All d'dréchen Komponente fir pour an Geméis Mëschung, an dann duerno an gekachten mee gi si iwwer Waasser. Fermentatioun wäert 3-5 Deeg halen, je op de Montant vun super Design.