Summercafe ass déi beschter Geschäftsidee vun 2013!

Elo, an der waarmer Saison, fir vill Leit ass et net méi grouss Vergnügung wéi an engem gemittleche Summerkaff am Owend. Hei kënnt Dir vun der Hëtzt am Peak vun der Sonn versteesoen, entspaant an der Mëtt vum Aarbechtsdeeg oder während engem Spazéiergang. An dëst kënnt Dir ganz einfach Virdeel maachen andeems Dir Äre eegene Summercaf! Wat musst Dir dës Iddi maachen?

Dokumenter

Et ass besser fir d'Dokumentatioun direkt no der Enn vun der Saison ze preparéieren, am November, well dëse Prozess vill Zäit brauch.

• Kuckt a gitt eng Plaz fir e Summerkaffis an der Distriktverwaltung (Landhaus).
• Komm mat an virleefeg Design Institutiounen.
• Koordinéieren se an der Stadverwaltung, am Commodity Market Committee.
• Als nächstes muss Dir de Projet am Main Administration of Architecture, Reguléierung vun Landrelatiounen an Urban Entwécklung koordinéieren.
• Endlech ass et néideg fir de Projet am Komitee ze koordinéieren fir d'Verbesserung vun der Stad ze verteidegen.
• A verschiddene Fäll ass eng Koordinatioun mam Staatssécherheetssécherungsinspektrum gefuerdert.
• Maacht eng Demande op d'Landesabtei vun der Distriktverwaltung an eng Erklärung un de Chef vun der Stad.

Dir musst och d'Band unhuelen an d'Erlaabnes vum Rospotrebnadzor kréien.

Wielt eng Plaz

Et ass am beschten fir d'Géigend ze beschäftegt an ze passen. Optimale passende Zentralstroossen an Parke vun der Stad, de Garen. Mee am geschlof Beräicher vun Outdoor CAFE wäert de erwaart Akommes net bréngen.

Zëmmer a Käschten

Lease Iech iwwer 5.5% vun de Käschte Kadastergemengen Wäert vun Terrainen. Dat ass ongeféier 10-15000 Rubelen pro 1 Sq. M, wann et eng Fro vun zentralen Beräicher ass. D'Umbrellas fir een Dësch kaspelen ca. 1,5 Millioune Rubelen. Mëttelschnell Mark (4x7m) fir méi Dëscher - 100000. D'Käschte pro Meter aus enger Anzéiung kënne vu 800 bis 1200 Rubel reichen. D'Ausrüstung vun Ärem Café soll iergendwou reservéiert ginn. Fir dës Zwecker gëtt et genuch Plaz vu 25-30 m². De individuellen Design kann fir 15-20 Tausend Rubel entwéckelt ginn, an hir Implementatioun kascht Iech ongeféier 100.000 Rubelen. Wann Dir net wëllt d'Aktivitéit vum Café an der nächster Saison zréckzéien, probéiert d'Käschten op e Minimum ze reduzéieren.

Ausrüstung

Als éischt, denkt Dir un wat Art Miwwelen déi Dir an engem Café installéiere wëllt. Déi bëllegst a praktesch ass de Plastik. De Präis vun engem Set (Dësch + 4 Sall) ass ronn 2 Millioune Rubelen. Méi deier gëtt Metallmoule - ongeféier 5000 Sätze mat masser Plaze kënnen 5,3-5,5 Millioune Rubel kaschten. Déi Teurer ass Poulet Miwwelen.

Gitt sécher datt Dir en Urspronk ubelaangt (hatt selwer wäert Iech 0,8-1,5 Zoll Rubel kaschten).

E Minimum Formatioun vun material fir Summer CAFE ëmfaasst:

• Bar Zähler (3500-5500).
• Verschidde Kältekappeler mat Glas Dier fir Béier, Jusen an aner Getränker (vu 12.000 Rubelen);
• Eng Desktoprüfung (gekillt), wou Zaloten, Sandwichen an aner Snacks gespeichert ginn (10.000-15.000 Rubelen);
• Stand fir Bierbéier (vu 30.000);
• Kettle an der Mikrowelle;
• Professionelle rostgebauten Ouer (1500-7000).
• Cash Register (ab 20.000 Rubelen.).

Mensualiséierungen

En Summer Kaffi brauch all Mount Ausgaben vun sengem Besëtzer. Dëst beinhalt den Personal Salariéen (2 Nuechtverschlächter, 2 Kellermeeschter, 2 Bartenders, en Toilettepinster a engem Hausmeeschter). Guards kréien en Duerchschnëtt vu 400 Rubel pro Shift, Kaddler - 5-6 Tausend pro Mount, Barmen - 6-8 Tsd. Wann Dir net wëllt d'Aarbecht vun der Institut selwer kontrolléieren, brauch Dir e Administrateur (vun 12.000 Rubel pro Mount).

Menu

An de Menü vum Summer Caféen wäert sëcher presentéieren Saache wéi Béier, Glace, drenken, Fritten, Nëss ginn. Huelt e puer seconden Platen - d'Fuerderung fir si ass bal ëmmer do. D'Markéierung op Bier am Duerchschnëtt ronn 60-70%. Drénken ginn mat enger Zouschlag vun 100-150% verkaaft an d'Liewensmëttel - vun 200% bis 450-1000%.

Profitéieren

Am Duerchschnëtt kann e gudde Summer Kaffi säi Besëtzer 30-40000 Rubelen pro Mount bréngen. Dat ass, fir déi Saison kënnt Dir vun 120 bis 160.000 kréien. Bezuelt ähnlech Projeten am Duerchschnëtt fir 1,4-1,6 Méint, an hir Rentabilitéitsindikatoren erreechen 30%.

Sollt ech e Summer Kaffisöffnen öffnen? Jiddereen wäert d'Schluss zéien fir dëst Thema selwer, awer eise Verdikt definitiv ass, jo!