Syrah: Beschreiwung, photo

Syrah (Shiraz) ass benotzt rout an ze maachen Rosé Wäin. Stäerkste Zorten, schéckt se hiren Numm zu dësem drénken. Syrah Wäin aus ee vun de beschten europäeschen Zorten a senger Klass. Déi selwecht Drauwe verdéngt esou populär? An déi verschidde Wäiner aus Friichten op verschiddene Kontinenter ugebaut?

Urspronk

Wéi all antike Zorten vun Drauwe Syrah, och als Shiraz bekannt, ass flou Geschicht an hiren Urspronk ass onbekannt. No eng Versioun, kënnt et aus persesch Shiraz, deen am Mëttelalter fir hir Wäiner bekannt war.

Aner Versioun ass d'Gebuertshaus vum franséische Drauwejus Dall vum Rhône, an der wäiter Vergaangenheet vu Gallien. Et ass bekannt, datt et an dësen Beräicher am Ufank vun eisem Ära ugebaut gouf.

De Sträit iwwer d'beschter Gesondheet ass sou wäit dat war um Enn vum leschte Joerdausend genetesch Ënnersichung vun amerikanesche Wëssenschaftler duerchgefouert. Si bewisen dass Syrah - ursprénglech franséisch Drauwe. Am Joer 2001, gouf hien als Qualitéit Wäin Villfalt ugemellt.

Et gëtt ugeholl, datt seng "Elteren" war Mondez Blanche, datt mat Schouljoer Dyurez natierlech duerchgestrachenem.

Nieft dësen zwee Nimm kann Servan schwaarz fonnt ginn, Ermitage. Mee Petit Syrah - eng lokal American Villfalt.

Wou se wuessen?

Elo a Frankräich, wuessen Syrah Drauwe op engem Beräich vun 50 dausend. Hektar. Wuessen et an Italien, USA, Chile, Argentinien, Südafrika. An Australien an Neiséiland Wéngerten, déi Syrah wuessen, sinn iwwer 40 dausend. Hektar. Kalifornien, trotz der klenger Géigend ënner Riewe ass Entwécklungslänner ganz aktiv de Wäin a sech mat der franséischer.

Et selwer och am Süde vu Russland. De Wäin aus dëser Drauwejus ass méi ähnlech zu der franséischer.

Wéi kann Syrah Wanterschlof?

Beschreiwung

Dëst Drauwejus zielt 16 clones. Mä dës sinn nëmmen zwee vun Wäin. Dëst Syrah an Shiraz.

Hir Sträich vun mëttel- Héicht a Gréisst. Kann Uebst bis zu 150 Joer Bier. Mam Alter, de Jus vun de Friichten vun décke réckelt. Blieder him dräi oder fënnef Hallefinselen, Baron, gewellte, mëttel- Gréisst. Ënnen liicht pubescent. Zänn dodrun. Chereshkovaya lirovidnaya gemach mat iech. Am Hierscht Tour de Blieder rout.

bisexuell Blummen, mat den Doft vu mignonette an violets ass Syrah (Riewe). Fotoe weisen, datt seng Stärekéip vun kleng, zylindresch Form, mat Säite gesinn. Gewiicht, eng Rëtsch - vun 100 op 115, d'Friichten si kleng, Géigewier, sinn der selwechter Gréisst. Toun openaner bascht fir all aner. Faarf schwaarz a blo, mat purpurroude gestëmmt a Faarwen kann een. D'Haut ass dënn. Friichten flavorful a landen.

wiisst Konditiounen

Syrah Drauwe fir 145 Deeg Moyenne ripening. Also, ass et zu Gebidder an waarm Regiounen, ugebaut dat ganz fréi am Fréijoer waarm kréien.

Et kann net laang Recolte opgeschobe ginn. Overripe Friichten verléieren hir Seier an Goût. Mä d'Uebst kann fir bis zu véier Méint gespäichert ginn.

Syrah wiisst gutt an Bieren Uebst an all Buedem, déi aarme inklusiv. Dat geet der Méiglechen stoussen vu sengem ubauen. A Frankräich, wiisst en op de Buedem, deen nom Zesummebroch vun der GRANITE futti gemaach gouf. Mä hie wëll net Dréchenten. Schwaach Secteuren Sira Drauwe kann während héich bléist Paus ugefaangen.

Si wiisst gutt an engem subtropical Klima, wat fir Drauwe ideal considéréiert gëtt.

Während Frascht méi déier. Jo, an anere Wieder Extremfall wëll net. Vum Ofbau ass länger d'Temperatur vun der Drauwe ripening, ass d'Produktivitéit reduzéiert.

Mee Fréijoer frosts si keng Angscht ze Syrah. No all, Kierf et zimlech spéit bunches.

Mä Dir musst vill vun der Sonn Drauwe. All Deeler vun der Planz soll gutt beliichte ginn.

Krankheet Resistenz

Oft nei Dessert Drauwejus Villfalt ass schwéier wéinst dem Tendenz ze Krankheet duerch verschidde Krankheeten a eriwwergoen ze wuessen. Syrah Drauwejus Villfalt ass net ganz resistent géint grouss Krankheeten. Hien ass verwonnert Schimmel an ovidiumom mussen Resistenz fir dës Krankheeten an 2 Punkten. E bëssen méi héich Taux vun botrytis 2,5 Punkten.

Produktivitéit

Natural Produktivitéit Syrah niddereg - vun 30 bis 65 Hektoliter pro Hektar. Mä et ass néideg, wéi qualitativ héichwäerteg Produkter ze produzéieren. Dofir, sollt Dir op d'Fruucht Rëtsch vun dräi verloossen, net méi. Da gëtt de Friichten e spezielle Goût a Aromen kréien. Wann dir vill vun Drauwe, de Montant vun tannins am Friichten verloossen wäert staark erofgoen.

Applikatioun

Cyr Drauwe fir d'Produktioun vu Wäin a Cuvée ugebaut (Mëschung aus dréchen Wäiner Schampes fir produzéiert). Et ass rout, donkel rout a blo och. Wäin opgewäert, datt fir d'allgemengt Kategorie vun Konsumenten geduecht. Hire Präis ass an der Moyenne Gamme vu 4 bis 100 Euro pro Fläsch. Dofir, huet de Wäin eng gutt Chance engem féierende Positioun am globale Marché ze huelen.

Verschiddene Quellen hun verschidden Meenungen doriwwer, ob een ass eng Drauwejus Villfalt. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt d'Wäiner a Frankräich an Australien vum Friichten zoustëmmen eent Villfalt produzéiert, si ganz anescht aus all aner an eng Rei vun Charakteristiken.

Wäin

Drauwejus Sira (oder Shiraz) ass vun Ufank un Quelle streng Wäiner mat peppercorn mussen Mëlass Goût an resin produzéiere. Benotzen et no aussetzt vun 5 bis 15 Joer. Vyzrevaya se präisginn, geännert an duerch nei Nuancen vun blo Friichten (blackberries, gooseberries) ergänzt. E jonke Wäin kann de Schockela vun Blummen, déi schlussendlech an Peffer ausgeglach.

Puer Wäin Produzenten bis 10 Joer ripen zu Fässer, dann e puer Joer Fläschen. Aciditéit hinnen - vun 7 op 9 Prozent. Zocker Inhalt läit tëschent 16 bis 21 Prozent. Et hänkt vun der Quantitéit vun Sonn datt Syrah (Riewe) haten.

Charakteristiken vun australesche Wäin

Australian Wäin Shiraz drénken an zwee Joer, dat ass jonk. Alternd ass nëmmen am Oktober vu private winemakers. Mee seng BOUQUET ass net geännert. Dëst hell Wäin mat den Aromen vun Schockela, plums a Lieder. Aciditéit - vu 6 bis 8,5 Prozent, Zocker - 15. bis 19. Wäin "Grunge" gemaach vun Australian Shiraz, fir d'Virbereedung benotzt vun befestegt Wäiner.

Esou en Ënnerscheed am Goût vun der Finale Produit wéinst der Tatsaach, datt den Drauwejus Konditiounen a verschiddene Kontinenter wuessen a Breedegraden sinn zimlech verschidden. Verschiddene Klima an Buedem verloossen hir Opdrock op de fäerdege Produit.

A par rapport zu der Produktioun vu Wäin a verschiddene Regioune ass anescht. Australien ass versicht esou vill gewéinlech ze maachen Wäiner, Frankräich ass den Haaptgrond Schwéierpunkt op Qualitéit ass, et kleng Mëtt spazéieren.

Wäin Syrah méi schlau, shiraz - eng schéin an Feierhäll. Awer souwuel Zorten sinn ganz populär elo all ganzer Welt. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt se grondsätzléch anescht aus all bekannt Wäiner Merlot, Cabernet Sauvignon a sinn. Si besonnesch populär an Australien. Dofir, sin do als bedeitendst Beräicher fir seng ubauen zougewisen.

Syrah Wäin huet e staarke Goût, déi de Goût vun de ville Platen stéiert. Also, normalerweis ass et mat engem spatzen Fleesch Platen, Spill benotzt.