Wat ass de Begrëff vun Validitéit vun Glace fir Gäscht?

D'Struktur vun bal all Zorte vun Glace och Mëllech Produiten. Well vun dësem, muss de spezielle Konditiounen vun Fabrikatioun an Stockage observéiert ginn. dem Regal Liewen vun Glace ass vun GOST alles. Et ass wichteg, sech auswiesselen ze et ze bezuelen, net en defekten Produit ze kafen.

GOST Standarden

Dem Regal Liewen vun Glace Formatioun GOST 52175-2003. Et ass an dëser Standard Fabrikant beschwéiert konzentréiert ass, ass de Produit gemaach. Et ass recommandéiert d'Produite vun kee méi wéi 6 Méint ze Buttek, wann et an de Frigo bei enger Temperatur manner wéi 18 Grad ass.

Dem Regal Liewen vun Glace hänkt op der Zesummesetzung, Konditiounen vum Stockage, Verpakung an Fabrikatioun Technologie. Et ass wichteg, sech auswiesselen ze et ze bezuelen wann Produiten kaafen. Dem Regal Liewen vun Glace Glace ouni Absacker deen war 3,5 Méint, an gefëllt - 3 Méint. D'Temperatur soll -20 Grad ginn. Jee no der Zort vun Produit kann verschidden Stockage Konditiounen.

Produktioun

An mëll Glace Frigo geschaf gouf, do ass keen deconnectéiert Datum. Et muss direkt giess ginn. Fir Fabréck Dessert benotzt hardening - Frigo Sall an der Chamber bei enger Temperatur vun der Gamme -25 bis -35 Grad.

Grouss Uërtschaft gestäerkt fir 10-12 Stonnen, a kleng - 40-50 Minutten. Gestäerkt Produit hardens, verbessert Konsequenz. Dem Regal Liewen vun Glace vun dësem Typ vergréissert.

Zu Russland, Nofro an melkofasovannykh Scooping. Krupnofasovanny Produit, Kuchen, Pechpabeier manner populär. Well den Awunner vun eisem Land wéi iergendwou e Plëséier op der Strooss ze kafen, ass et an der Klarinetten, Briquetten, Taasen, Griicheland produzéiert.

Struktur

Wat ass dem Regal Liewen vun Glace um sech Fett Inhalt an der Präsenz vun fillers. Déi méi héich d'Fett Inhalt, déi méi kanns de Produit halen, an hir Qualitéit leiden net. Et huet eng laang Regal Liewen vun Äis-Crème mat engem Fett Inhalt vun 15-20%. E Minimum Stockage Zäit am Zorten mat engem Fett Inhalt vun 6%.

Der Presenz vun der Dessert fillers verklengert dem Regal Liewen, well dës Substanz deteriorates séier am Verglach mat den aneren Deeler. Wäert ass d'Präsenz vun preservatives an Zousätz. Gäscht sinn verbueden vun Komponente Schan dass de Wuesstem vun microorganisms oofgesinn, mee e puer Hiersteller do bezuelen net auswiesselen ze dëst Verbuet. Produite mat preservatives ass méi huet, mä et ass net nëtzlech.

Déi klassesch Rezept ëmfaasst:

1. Mëllech mat engem Fett Inhalt vun net manner wéi 10%. Verschidden Hiersteller schounen et mat palm Ueleg. Fir si, ass et avantagéis well d'Matière première bëlleg, mat verlängert Regal Liewen, a Konsumenten hunn "Ofhängegkeet" op de Produit produzéiert.
2. Dréchent Mëllech amuletum (9-12%), Delikatessen a Proteinen.
3. Zocker (12-16%) - eng Kombinatioun vun sucrose an syrups.
4. Waasser (55-64%).
5. Salmiakgeescht Stabilisateure (0.2-0.5%).

Tara

Et soll frëndlech ginn, sou datt de Produit net schiedlech microorganisms heescht falen. Och wichteg ass d'Fähegkeet Temperaturen vun bis zu -40 Grad ze halen. Gewiicht Produktioun ass kleng während Stockage Verglach mat melkofasovochnoy Behälter (Coupë, preforms, iech). Wéivill en Regal Liewen vun Glace hun kann op der Verpakung fonnt ginn.

Konditiounen

Laut der russescher Visiteuren sinn definéiert an de Stockage Konditiounen. Dëst zielt fir Produkter op der Aarbechtsplaz, an de Butteker an der Ernährung Etablissementer. Violatioun vun de Regele féiert zu enger Reduktioun vun de Stockage Period. De Produit kann beschiedegt ginn.

Am Grousshandel Geschäfter Produite sinn op 5 Deeg gespäichert huet, an am Handel Etablissementer - net méi wéi 48 Stonnen, well et ass schwéier déi néideg Temperatur an Fiichtegkeet ze erreechen. Um Händler soll de Stockage Temperatur däerfte net -12 Grad. Déi héich-Qualitéit Frigo Stockage Zäit vergréissert.

Stockage am Frigo

dem Regal Liewen vun Glace am Frigo hänkt op der Fett Inhalt. De Konsument Kamera mat enger Temperatur vun -18 Grad KOMBINÉIERT Produiten ouni preservatives vläicht fir eng laang Zäit bleiwen:

1. Mëllechwirtschaft gefëllt - 1 Mount ouni et - 45 Deeg.
2. Crémeg mat engem Absacker - 1,5 Méint, ouni et - 2 Méint.
3. Sundae - bis zu 2 Méint mat enger Absacker a bis zu 3 - ouni him.
4. Wafer Coupë, popsicle - hänkt op der Fett Inhalt.
5. Gefruer Dessert Sorbet - bis zu 45 Deeg.
6. Uebst a Berry - 1,5 Méint.
7. Home - net de Stockage Period.
8. Ice-Crème Kuch - 1-3 Méint.

Regal Liewen "Magnate" Glace ass 18 Méint. Dës Regele sin am Respekt mat EU Standarden. dem Regal Liewen vun Glace "Inmarko" ass 12 Méint. Elo verkaf et vill Zorte vun Dessert, dorënner een dass 1-3 Joer gespäichert ginn. Dat ass wéinst der Zousätzlech vun Stabilisateure an preservatives. Laangfristeg Stockage Effekt op Konsument Eegeschafte vum Produit.

Unzeeche vun Schued

Wann engem Dessert kaafen sollt bei sengem Optrëtt kucken, well net all Hiersteller an Verkeefer d'Konditiounen vun Stockage an Marketing Regelen begéint. Verduerwe Produit gëtt am Goût, Textur a krut datt gin. Et eng gewëssen net engem Dessert ze kafen wann:

• do sinn Geroch a Geschmaach;
• ginn et grouss Äis Kristaller;
• Konsequenz vun heterogen a Sandy;
• op Schockela presentéieren wäiss kritt.

Et ass wichteg opmierksam op d'Verpakung vun de Produit Form ze bezuelen. Wann der Original Form verluer ass, ass de Grond fir dës der Messstänn Stockage oder entdeet gin. Nët engem Dessert kafen, wéi wann hien net schueden Ursaach huet, mä gutt, an de Goût vun et net. Wann der beschiedegt Verpakung Produit kann schiedlech microorganisms ageréckt, déi zu Vergëftung féiert.

Wiel vun de beschte Glace no GOST produzéiert. Der manner Zäit huet zanter dem Datum vun Fabrikatioun huet, de besser. An engem Haus am Frigo der Dessert ze Buttek ass méiglech, mä just mat de Riten vun de Regelen.

Et ass nëtzlech fir Iech?

Wahrscheinlech jiddereen weess datt Glace eng lecker a gesond Dessert ass. Den Ament Zäit Nabellerei Restauratioun Energie verdriwwen Reaktiounsfäegkeet. Puer gleewen dass insomnia a Stress-effikass ze bekämpfen Medikamenter existéiert. Als Deel vun der Produit de Vitaminnen a Mineralstoffer enthält braucht Dir all iwerfriess.

Mee modern Produktioun wann ersat syntheteschen Ingredienten natierlech sinn, et ass eng Wahrscheinlechkeet vun Verschwannen vun Wäertstoffer. Dann d 'Käschten vun der Produktioun ass manner, mä och méi dem Regal Liewen.

Als Deel soll untrimmed natierlech Mëllech ginn vun der Dessert, déi e positiven Effet op d'nervös System huet. Et war e schlechten Dram Merci un dëser Propriétéit, Reizbarkeet an nervös Spannungen verschwannen. An dat ass net nëmme Spekulatiounen a Fakten déi britesch a franséisch Wëssenschaftler bewisen. Mä US Wëssenschaftler mengen, dass Fraen déi héich-Fett Mëllechproduiten verbrannt hun vläicht Schwieregkeeten engem Kand bereet.

Fir Dessert eng Kalorie, Leit mat iwwerschësseg Gewiicht ass si nach méi besser, wann oft gëtt de Plëséier iessen. Et ass well déi séiss Lëtzebuerger an der Präsenz vun Diabetis ze hunn. Et ass wichteg d'Kräizer ze verfollegen, wéi ARI mat exzessiv benotzen geschéie kann. Mä aus der natierlecher Produit wäert do méi gutt wéi schueden. Mir brauchen just et zu Moderatioun ze benotzen.