Wat fir d'New Joer ze preparéieren?

Bal huet jiddereen d'Vakanz, virun allem betrëfft dat d'New Joer. An all mus- wëll hir Gäscht mat eppes ongewéinlech, nach lecker an dësem gelonge Owend zu weg. Vill Leit, wann mam Problem vun konfrontéiert wat fir den neie Joer ze preparéieren, Ufank interessant Rezepter ze sichen aus datt Gäscht Iwwerraschung kann. Vläicht déi wichtegst Iesse vun der Festivitéiten Dësch ass waarm, och net mat verschiddenen Snacks an Zaloten heescht verhënneren.

Et ass bekannt, datt all Molzecht mat fänkt Snacks, also e puer Rezepter Meenung, datt fir d'New Joer Cook.

1. Kéis Bäll.

Ingredienten: polkiloramma Fett Gîte rural Kéis, zwee Eeër, zwee Ënnen, zwee Zoppeläffel mam Parmesan Kéis, Terrain Scheiwen, caraway Some, Péiterséilech, Rye Brout an Zalot Blieder fir Dekoratioun.

Gîte rural Kéis soll mat Eeër yolks, gerappte Ënn, geriwwe Kéis gemëscht ginn. Aus dem schéine Mass kleng Glaspärelen Form, an dann schléift Deel vun hinnen am Éislek, Deel ugefaangen - am cumin, bleiwen am reng gehackt Péiterséilech. Getrennt Fëschbruten croutons an engem Betrag t'selwecht datt vu Kéis Bäll. Op enger grousser Kéis- Faarwe Zalot Blieder, croutons op widdert datt verbreet, an am Zentrum - d'Bäll.

Et ka gesot ginn, datt dat Plat net schwéier fir d'New Joer ze preparéieren ass, an et huelen net vill Zäit, an der Gäscht wäert appréciéieren et.

2. Eggplant Pechpabeier.

Ingredienten: siwen honnert Gramm kleng eggplants, honnert Gramm Olivenueleg, Salz a Gewierzer ze schmaachen, honnert Gramm Kéis déi zwee Chili, dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, véier Zoppeläffel Wäin Esseg, eng Zitroun, Péiterséilech.

Eggplant soll Keim Läischte desinizeiert, geschnidde ginn, Sprinkle mat Salz a verloossen fir eng Zäit fir e Jus ze Form, da sollen se naass Stoff ginn. Virbereet serwéiert mat Botter op béide Säiten verschmiert, frittéiert a Un mat Salz a Gewierzer. Wann der eggplants cool sinn, op all Sträif engem Slice vu Kéis no ass, Foireshalen Rouleau an der skewer Pierce.

Da virbereeden der Marinad. Fir dës Géigewier Peffer Réng, dobäi teg Aacht Knuewelek, Salz Läffel Halschent, Esseg, a fofzeg Gramm vum Ueleg a gutt gemëscht. Lemon gebotzt an Keim Halschent-Réng geschnidde.

An enger grousser Plat no Pechpabeier op erop vun hinnen Zitrounen an pour der Marinad. Der fäerdeg Plat an engem cool Plaz fir eng Nuecht no ass, Sprinkle dann mat Péiterséilech.

Et soll feststellen, datt fir d'New Joer ze preparéieren ass de Plëséier einfach well eggplant kann am Supermarché, och am Wanter kaaft ginn.

3. Dolma.

Ingredienten: dräi honnert Gramm agemaachtent Drauwejus Blieder, ee Kilogramm vum Buedem Rëndfleesch, zwee Eeër, zwee Ënnen, sechs Zoppeläffel Waasser, Salz a Gewierzer ze schmaachen, dräi Zoppeläffel Geméis Ueleg, zwee honnert a fofzeg Gramm wäisse Wäin, zwee Eeër yolks, dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.

Fruucht Blieder sinn am Waasser fir eng Stonn eenzock. Pound Schwéngs- Fleesch ass mat Eeër, gerappte Ënnen gemëscht, Waasser, Salz a Gewierzer. All Blat ass op een Läffel Fleesch gesat, vun ugepaakt der Enveloppe an Faarwe op enger Pan Foireshalen weider. Dësen Artikel och zwee Zoppeläffel vun Ueleg an honnert an zwanzeg Gramm Wäin an Stew fir ronn fofzéng Minutten. Dolma war dann iwwer, aner onbedengt vun Ueleg Foto an honnert an zwanzeg Gramm Wäin an Stew fir zéng Minutten erëm. Fäerdeg dolma Pierce agneau an op engem grousse Kéis- gesat. Déi doraus resultéierend Fleeschbritt läschen mat labber Ee yolks an Aacht Knuewelek a fir e puer Minutten gekacht, dann dann iwwer e Plat.

Et muss gesot ginn, datt fir d'Vakanz ze preparéieren kënnen eng breet Panoplie vu Platen ginn. A wann d'Fest Plaz an der Form vun engem Buffet Dësch huelen wäert, muss dir Opmierksamkeet op d'Entreeën bezuelen. Ganz oft, an dësem Fall, presentéieren d'Dëscher der Bréidercher mat verschiddene Fëllungen.

1. Dovunner ofgesin solls Fësch.

Dir musst Fësch an Ueleg, Ënn, Pickles canned a gekachten Eeër gutt zu Letzebuerg läit, Mix a Saison mat erfonnt. Déi doraus resultéierend Mass ass wäiss Brout verbreet, Géigewier an serwéiert vun der selwechter Gréisst oder croutons.

2. Dovunner ofgesin solls hepatic.

Geholl dräi honnert Gramm Liewer, fofzeg Gramm Kéis, Botter an Ënn Ueleg, zwanzeg Gramm Fett, Salz a Gewierzer ze schmaachen. Der Liewer an kleng Stécker geschnidden ass, Fëschbruten an Fett, dann ass et dräi Zoppeläffel Waasser an Stew fir fënnef Minutten Ooffahrten matt. Der fäerdeg Gras an Ënn Dernieft dobäi teg geriwwe Kéis, Botter, Salz a Gewierzer a gutt Mëschung. Dës Mass ass serwéiert vun wäiss Brout verbreet.

Sou, gouf et bekannt, dass fënd als Snack ze preparéieren. Dir kënnt och tarts, Poulet Zalot oder maachen Snack op agneau. Et all hänkt op der Imaginatioun an d'Chef.