Wat Vitaminnen waren am Mount Mäerz, wielt mir déi richteg Zalot

Am Mäerz, brauch de Kierper Vitaminnen verzweiwelt an Hëtzt. A wann fir Hëtzt ze wäit Lännereien ze goen hunn, kann e puer Vitaminnen op eise Regaler fonnt ginn. Den Haapt Saach - wëssen, wat fir am Wanterschlof war.

Kabes - de heldenhaft Geméis verwalt d'Iwwerreschter vun Vitaminnen, och am Mäerz, e puer Méint no Recolte ze retten. Also vergiesst net de coleslaw (fir si besser kombinéiert zerklengert Kabes mat Salz Hänn). Simmer et besser iwwer mëttlerer Hëtzt, an Fëschbruten hei - op staark, mä ganz séier.

Oxtails - bis viru kuerzem dësem Produit war schwéier an eiser Mäert an Metzler ze fannen, well en net méi populär war. An elo - well et d'Defizit. Also, e Plat oxtail geplangt se besser ass mat der Verkeefer ze verhandelen ze kafen - froen him de Punkt fir Iech an déi richteg Quantitéit ze verleeën.

Cranberry - vun Enn Wanter, ass et ee vun de puer "richteg" Uebst dat wëll ass, am natierlechen Ëmfeld gewuess, net zu hydroponics. Ënner ideal Konditiounen, kann Molbieren fir Méint a frësch Form gespäichert ginn, mä méi oft gesinn mir et gefruer. Defrosted virum Kachen Molbieren brauchen nët - ausser wann Dir et vun enger Zalot huet.

Ënnert mir Iech e puer vun de Rezepter ginn hir Goût ze kombinéieren kann zu der Haaptrei Platen wéi gazpacho oder saltisons verbonne ginn. No virbereeden all d'Platen no de Rezepter vun eisen Artikelen, sidd Dir sécher obzavedetes enger ganzer Palette vun Vitaminnen a Vitamin Mängel Iech nestrashen, nieft, gëtt eng Rei vu Goût gewisen, wie ginn Iech net nëmme mä all Är Gäscht a Frënn. Wielt just gesond Liewensmëttel, an Äre Kierper wäert ëmmer ginn voller Energie.

Kabes Zalot mat Molbieren

Rezept fir 4 servings

Ganz goufe Kottlet klenge Chef vum Kabes. Sprinkle mat Salz an Zocker, ofläschen, dréihnen Hänn a loosse 5-10 Minutte Stand. Mëttlerweil, Géigewier an dënn Läischte 1 opgeklappt Apple gëllen. Ewechzehuelen der schielen mat 2 grousse Orangen, Géigewier schielen, Géigewier engem Slice fillet tëscht de Filmer. Mix de Jus vun Halschent enger grousser Zitroun mat orange zest an 1 Zoppeläffelen. l. Hunneg. Mix Kabes, Apple, an orange serwéiert 1-2 puer frësch (unfrozen) Molbieren. Sprinkle mat goufe gerappte Mënzprägung (Blieder nëmmen, nee staamt) an déngen.

Zopp mat oxtail

Rezept fir 8-10 servings

Huet an engem Dëppe 1 grouss oxtail, Géigewier an 5-6 Deeler. Pour 2,5 L vun kale Waasser zu engem iwwerdecken an reduzéieren Hëtzt op e Minimum. Ewechzehuelen der erauszekréien, sëtzen d'Salz, Géigewier an Halschent Muert an Ënn an Cook, fir 2 Stonnen Daach. An der Tëschenzäit, Kottlet ganz reng eng kleng Kapp vun Kabes, Stoppen der diffaméieren. Géigewier an dënn Läischte 2 kleng Muerten 1 grouss Ënn. Fëschbruten Muerten an Ënn an e Geméis Ueleg, fir 10 min. Efforten der Fleeschbritt läschen, Stoppen der gekacht Ënnen a Muerten. Ewechzehuelen d'Fleesch aus der Schanken an kleng Stécker. Der Fleeschbritt läschen war no frittéiert Ënn an Muert, bréngt dem iwwerdecken an Cook fir 5 Minutten. Foto de Kabes a Fleesch, Cook fir 10 Minutten. 1 Schalott grouss gréng hëlze (Dill, Péiterséilech, Court) mat 3 Knuewelekszéiwen, Foto Zopp, Salz. Tour ugefaangen der Hëtzt, erlaben ze stoen, fir 15 Minutten iwwerzunn.