Wéi Bouletten am Uewen ze Cook

Et ass kee Geheimnis, datt den patties oft frittéiert, virun allem wann fir Zäit presséiert an brauchen dringend eppes guddem fir Iessen ze Figur. Allerdéngs, wann genuch Zäit, besser wéi se am Uewen opfëllen. Hausgemaachte Bouletten an esou e Wee gekacht ginn kritt landen an Ausschreiwung, sinn se baacken duerch gläichméisseg aus alle Säiten.

Wéi Bouletten am Uewen ze ernären? Éischtens, dir musst richteg, an déi richteg Ausmooss, Mix de géifs. Fir de géifs huelen engem englesche vu Rëndfleesch an Schwäin tenderloin, eng Ënn an alles Letzebuerg läit. Dann eng drëtt Deel wäiss verfierwt an engem Becherglas vun kale Waasser eenzock. No fofzéng oder zwanzeg Minutte vun et e bësse deet.Da, a mat Schwéngs- Fleesch gemëscht. Et och fueren an ee Eeër a Artikel eent-Halschent Eeërbecher vu Salz. All an zwielef oder fofzéng Stécker ënnerdeelt géifs, je no Gréisst Bouletten. Cutlets ginn engem liewegen ovale Form, an hinnen op engem Bakblech Plack mat Botter greased schécken. Opfëllen op e Minimum Temperatur vun 180 Grad Celsius fir zwanzeg Minutten. pour dann e Glas Waasser an d'Pan an erëm et am Uewen schécken fir zéng Minutten.

Burger - de Plat ass ganz lecker an der Bouletten mat Kéis Grimmler, lecker zweemol.

Ier Dir Cook der cutlets am Uewen mat Kéis, Dir musst knead de géifs. Huelt Schwäin an Rëndfleesch am gläiche Undeeler vun véier Gramm. Major vun ett stilvoller an duerch e Fleesch grinder huet, ass et duerch d'Fleesch an zwee Knuewelekszéiwen huet. Am Rëndfleesch Paus zwee Eeër, all gutt gemëscht, Artikel Salz a Peffer ze schmaachen. A Slice vu Kéis Géigewier an Cubë vun een oder zwee Zentimeter. Vun Schwéngs- Fleesch patties eng kreesfërmeg Form Form aus dem Haische wou den Zentrum vun deem ee drëtter Potenz vun Kéis. Cutlets erëm eng ofgerënnt Form ginn, sou datt e klengen Deel vun der Fëllung op der Uewerfläch bëllegem. Lay hinnen op engem Bakblech Plack, mat engem Stéck ugepasst, an an engem virgehëtzten 200 ° C Uewen no. Véierzeg Minutte méi spéit, kënne se geläscht an déngen ginn.

Wéi Bouletten am Uewen mat Kéis ze Cook, hu mir scho fonnt. Vläicht ginn et aner, gläichermoossen lecker an originell Rezepter?

Natierlech do ass, a vill! Zum Beispill, Dampzuch Fleesch patties am Uewen mat Zuccini. Fir hir Virbereedung braucht Dir: dräi honnert Gramm Rëndfleesch an Schwäin, jonk Zuccini iergendwou een-zwee honnert Gramm, zwou Gromperen Persoun, e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, zwee honnert Gramm Ënnen a Brout dobäi ginn.

Zuccini, Ënnen, Gromperen a Knuewelek propper a Letzebuerg läit an engem Fleesch grinder, zesumme mat Fleesch. Pour Mëllech Crumb (een-Drëttel Coupe) lénks fir fënnef bis siwe Minutten ze wierken, Iddie an Buedem Fleesch gemëscht. All d'Ingredienten sinn Peffer, Salz a grëndlech Mix. Form dann liewegen ovale Kuchen, e bësse méi schlau ugefaangen opgestallt a se am Pak fir baken. Je d'Dimensioune vun der Pauschal kann véier bis sechs Stécker aménagéieren. Package Kierf, Lanz an zwee oder dräi Plazen an Faarwe op e Bakblech Blat. Cutlets no an engem virgehëtzten 220 ° C Uewen fir hallef Stonn.

Iwwregens, kann se net nëmme Fleesch, awer och Geméis ginn. Zum Beispill, lecker Burger am Uewen Muert kann e groussen Kaffi ginn. Fir si, braucht Dir: e Kilo Muert, engem tablespoon vun Zocker, fënnef Zoppeläffel semolina, Eeër a fënnef honnert Gramm Botter. Muert gebotzt a Buedem an engem ë.a.reng grater. D'Mëllech ass gehëtzt ze kachen, Ooffahrten matt an et den Zocker, de Botter an Muerten. Cover mat Schlass an Stew fir zéng Minutten. Wann de Muerten lues an et mëll ginn Foto semolina. Réieren konstant, Cook fir zéng méi Minutten. Duerno, ass de Karrott gi si a mat der Ee gemëscht, an wann d'Mass komplett gi si ass, fänken patties zu Form. No deem sinn se op e Bakblech Blat gesat, an eng gutt-gehëtzt Uewen Mëtt duerchgesat huet, an zéng Minutten Tour iwwer a verlooss fir aner zéng oder fofzéng Minutten erreecht. Ier Dir Cook der cutlets am Schäffchen baken Schacht mat Ueleg goldeg.

Dir lecker Burger an Gudden Appetit!