Wéi Dir de Richte Pueur mécht

An eiser Kultur, déi méi no am Westen wéi an den Osten ass, ass d'Konscht vum Téi Trinken schlecht entwéckelt. Obwuel an de leschte Joren eng Tendenz fir eng méi dynamesch Haltung un dësem Getränk an d'Prozedur fir seng Bréck gët. Téi ass e spezielle Getränk, deen vill nëtzlech Qualitéiten huet. Awer fir dës Qualitéite erlaabt fir sech am vollsten ze manifestéieren, muss ee gewëssen Wëssen am Bereich vun der richtiger Puer hunn.

Erh - et ass eng komplizéiert an delikat Gedrénks fir laminate mat excellent Goût an hir delikat Goût. Et ass e eenzegaarme Getränk, mat engem mëllen a gesonde Geschmack, dee genéisst. D'Geheimnis vun der Magie vun dësem Téi läit op der Manéier wéi et veraarbecht gëtt: et gëtt op d'Fermentatioun an eng laang Beliichtung ausgesat.

Element 1. Wéi bréngt puer?

Op wéi den Téi ze maachen, hänkt et net nëmmen op sengem Goût an der Fähegkeet hir verdréchnen Duuscht läschen. Dëst bestëmmt seng Heelung. No all, ass et gebass a Cholesterin, manner Plëséier Mo, souguer e ufenken schéissen an hëllefen Gewiicht verléieren. An China ass dësen Téi als ee Panacea fir all Krankheeten.

Also, d'Regelen vum Brout.

1. Waiver vun all Séisser

Dës Regel ass op d'éischt Plaz geluecht ginn, well Zocker entgéint kënnt vun engem gudde Geschmaach. Qualitéit Téi an dësem Fall huet e besonnesche konkret Verloscht. Dofir huet de Zocker him d'Medikamenter qualifizéiert, an als éischt - d'purifizéiert Effekt.

2. Déi richteg Platen

D'Teemodinatioun muss onbedéngt Porzellan oder Glas sinn. Clay, aus deem d'Majoritéit vun Téikréi, d'magesch Goût vun der Téi absorbéiert, Iech vun der vill Virdeeler depriving.

Nodeem de Brouder Téi sollt bréngen, muss de wäschen a gewascht ginn. Huelt net Liquiditéit fir Wäschmëttelen - fir Téi ze einfach fatalistesch, well d'Quantitéit vun Aromaen a Faarwen déi se enthalen.

3. Waasser

Chinesen Weesscher recommandéiere mat Reewaass oder gutt Waasser fir Brout. Wéi fir déi städtesch Bevëlkerung ass dat praktesch onméiglech Aufgab, mir stoppen an engem anere Punkt.

Fir ze verstoen, wéi ze korrekt brong puer, klickt datt d'Waasser net zu engem Kachen bruecht gëtt. Eng genügend Temperatur gëtt 80-90 Grad. Dir kënnt dës Temperatur errechnen andeems Dir d'Waasser beobachtet. Nodeems genuch Erhuelung am Waasser dobaussen, klengen Buvetten erspueren éischt, dann méi grouss. Wann d'Waasser opfälleg bubble geet - Dir kënnt d'Bréck starten.

4. Schweißen

Ee genug Tréine vun Téil Bléi fir eng Taass Téi - eng annerhalle Teaspoen. Spezialisten recommandéieren de wäschen ze léisen e bësse méi fritt an frittéiert.

5. Wéi een e pu er mécht

BrŽche keng Kaffi a kale Platen. Et muss als éischt mat kachen Waasser erfaasst ginn fir op all Säit ze waarm ze ginn. Eréischt duerno ass de Teppech an en Drëttel a Waasser gefloss. No e puer Sekonnen muss d'Waasser drainéréiert ginn, sou datt de Téi beginn "ophalen". Fett de Kettel mat hallewem Waasser fëllen, fir 3-5 Minutten ze maachen.

6. Wéi vill Mol kann ech e pu er maachen

Brewing puer Blieder kënne vu 4 bis 7 mol sinn. Et hänkt vun der Quantitéit an der Qualitéit vum Teebeloss. All spéider Brout brauch méi Zäit: d'éischt Brout - 40-50 Sekonnen, d'Drëtt - eng Minutt, de fënnefste - 2 Minutten. Geschmëst gëtt ënnerscheeden: vu sât zu Lichtef. Huet net Téi gedronk, wat geschitt fir méi wéi eng Stonn ze halen - hien huet seng Qualitéiten scho verluer. D'Chinesen gleewen datt et schiedlech gëtt a si wësse ganz sécher wéi Dir e Puerh Recht mécht.

Punkt 2. Wéi wielen ech e pu er?

Puer Téi ass vu verschiddenen Arten. Dëst Shu puer an Sheng PU-Erh.

Shu Puer ass déi bekanntst. Dëse Téi gedauert e puer Méint. Et kann kaaft Plaatz ka gedréckt ginn. Huet den Téi op verschiddene Joeren, well et iwwer d'Joer ass et nëmme besser. Brewer Shu Puer brauch kochend Waasser.

Sheng Puer, oder wéi et och als "roude Tee" genannt gëtt, war järeg Zäit. Young Sheng puer gouf op d'mannst dräi Joer huet, an wierklech "nohalteg" gehale Blieder datt souguer méi huet. Dëse Téi kënnt nëmme mat Waasser brëtsen, nëmme mat engem Waasser ze bréngen, sou datt de Bouquet net zerstéiert gëtt.

Wann Dir Puer auswielt, oppasst, datt et an engem Pabeierpakket war. Blieder sollten e gudden "Tee" riechen. D'Blieder vum Puerh mussen e roude bis grénger Tönung hunn (je no der Beliichtung), awer net schwaarz. Dëst sinn d'Basis auswielen Kriterien fir e wierklech gutt Puer Téi.