Italienesch Kichen ass berühmt net nëmmen Pizzaen an pastas. Ee vun de erstaunlech Platen, datt nëmmen an dësem sonneg Land gebuer goufen konnt, sinn Sonn-gedréchent Tomaten. den italienesche selwer maacht hir Outdoor Summer sonneg wëssen natierlech,. Mee et ass schwéier d'Konditiounen an Russland ze schafen. A villen, net wëssen, wéi Tomaten ze SchwŠin doheem, kafen prett-feieren Griicheland am Geschäft. Mee si ganz deier. Awer ze maachen wéi Wäilies ass ganz einfach fir déi gemeinsam Kichen.
Op eng kleng Jar vun sundried Tomaten soll 1-1.5 kg frësch huelen. kleng Uebst (Villfalt "drain" oder dem wëll) Aarbecht beschten. Just net ze séiss benotzen an Dir kritt Dessert amplaz Snacks. Ofhängeg vun der Gréisst, Géigewier an 2 oder 4 Deeler. An der Demande d'Some ze läschen, verrëngeren iwwerschësseg Jus. Dëst wäert der Kachen Zäit reduzéieren. Lay no bei all aner op engem Bakblech Plack, déi geluecht Pergament Pabeier an greased mat Olivenueleg. Sprinkle mat Salz, gedréchent Kraider (beschten geegent Basil, oregano, Thymian an Dill). Foto gerappte Knuewelekszéiwen. Féierung am Uewen, virgehëtzten zu 100-130 °, a preparéieren en Snack fir 4-5 Stonnen, loosst der Dier ajar. Wann der all Flëssegket vaporized ass, mat enger knapper-Milieu Schlass an engem Jar opgeblosen, Schichten vun gedréchent Kraider a Knuewelek Schlaang. Pour all vun den Olivenueleg. Dëst ass am einfachsten, mee e laange Wee bis wéi SchwŠin Tomaten doheem.
Mä am waarme Wieder, wann net esouguer ze plënneren wëllt, ass et schwéier e puer Stonnen an der Kichen mat engem Uewen abegraff ze verbréngen. Mä an sou Fäll kann e Rezept vun Hëllef aus wéi ze maachen Sonn-gedréchent Tomaten an de Schleck erëm. Nëmme kann et ganz wéineg ze maachen hëllefen. Preparéieren d'Uebst wéi och fir den Uewen. No hinnen fest op de Risotto. Sprinkle Salz a Kraider, mat Olivenueleg goldeg. Mir huet ëmmer op fir 5 Minuten am maximal Muecht zu Schleck erëm. Gëff Rescht 10. Minutt. Gat, setzt de liberéiert Jus an der Coupe. An nach eng Kéier an de Schleck erëm méi fir 3 Minutten schécken. Da loosst et 3. Minutt fir, pour de Jus an erëm d'Prozedur widderhuelen. Dunn hu mer se zu der Jar Foto Schichten vun Knuewelek a Kraider Schlaang. Fëllt déi gesammelt Jus a Botter. Gëff Ikarus Killcamionetten 12 Stonnen. Dir kënnt probéieren.
Wëssen, wéi d'Tomaten am Uewen ze SchwŠin an de Schleck erëm, kënnt dir e bësse mat der fëllt Experimenter an hinnen maachen ouni d'Haut (fir déi, déi net hir hat Léift). Éischt muss Dir eng parfüméierter Ueleg ze preparéieren, mat wiem hien wäert ginn canned Tomaten. Maachen dëst, e bëssen Hëtzt et op der Uewen an der Foto aromatesche Kraider (Basil, oregano an Thymian), waarm a séiss Peppers an Knuewelek. Loosst et fir 2-3 Deeg Ikarus. Da ewechzehuelen all seasonings zu parfüméierter Ueleg net verduerwen ass. Elo brauchen mir d'Uebst ze preparéieren. Fir dës Zweck maachen se eng Trauer fir e puer Minutten am waarme Waasser an schielen ewech gelooss crosswise. De Rescht vun dësem Rezept wéi SchwŠin Tomaten, Widerhuelung Wéinst. Dës tweaks erlaben just hinnen méi parfüméierter an Ausschreiwung maachen.
Mä mir mussen net nëmme wëssen, wéi richteg Tomaten ze SchwŠin, mä och, wéi se zu Geschäft. dëst, gëeegent nëmmen Glas Griicheland mat knapper Milieu lids ze maachen. Et eng gewëssen Liewensmëttel Sonn-gedréchent Tomaten fir 2 Wochen ze konsuméieren. Wann Dir laangfristeg Stockage plangen, soll se mat waarmen Ueleg gefëllt ginn, an de Banken sollt steril ginn. Awer och an dësem Fall, méi wéi engem Joer huet si hält net rentéiert. Obwuel onwahrscheinlech fir esou laang, dat lecker Snack ze stoen.