Wéi eng souffle Fleesch ze Cook

D'Wuert Klicken "," Liicht Wand "" souffle »(souffle) vun franséisch Urspronk, et ass wuertwiertlech iwwersat als". Dat ass wéi Dir de Moment souffle Fleesch beschreiwen kann. Vläicht denken vill Leit, déi de souffle fir de Nahrungszousaz Menü méi gëeegent ass. Mä ech soen Iech, déi vun eis Rezepter virbereet Platen wäert zefridden souguer d'exigent Gourmeten.

Soufflé Fleesch séier an einfach virbereet. Du kanns dat maachen mat Rëndfleesch, Schwäin, Gefligel, Randbéischte oder Kanéngchen Fleesch, all hänkt op der Ernährung Liewensmëttel Dir oder net Cook. Loosst d'bei engem allgemengt Rezept Wanterschlof war.

Soufflé gekacht Fleesch

Ingredienten:

• Halschent e Kilo Fleesch (all - Rëndfleesch, Schwäin, Poulet, Randbéischte, Kanéngchen);
• 2 Eeër;
• Halschent Liter Waasser (stilvoller);
• 200 ml vun Crème (Fett);
• Salz (Eeërbecher);
• 200 ml vu Mëllech (Fett);
• Peffer (schwaarz, 1/2 Eeërbecher);
• seasonings.

Fleesch wäschen an Géigewier an kleng Stécker. Et muss fir e puer gekacht ginn, 20. Minutt Cook, bis komplett steamed. Dann Letzebuerg läit an engem Mixer op mëttel- Vitesse. Foto Mëllech, Rahm an Eeër (an e Mixer), Peffer, Salz an Mixer schonn op eng héich Vitesse fir enger Minutt oder zwee. Form Ueleg oder Botter Olivenueleg, Ooffahrten matt an et déi doraus resultéierend Mass. Hëtzt Uewen op 200 ° C, no an et Form. Souffle vun Fleesch ginn an 25 Minutten fäerdeg ginn.

Nahrungszousaz Fleesch souffle

Plat fir dës Rezept déi bescht fit fir Nahrungszousaz Menü ass, ass et méiglech fir de Puppelchen ze preparéieren, um 8 Méint vum Alter Start.

Ingredienten:

• halleft Kilo Schwéngs- Fleesch;
• sauere Crème oder erfonnt (Héich-Fett) - 100 Gramm;
• halleft Kilo Kabes;
• Eeër - 2 Meint;
• ett (mëttel-);
• Kéis (fakultativ);
• Salz.

Goufe Kottlet der Ënn a Kabes, hinnen an engem déif Schossel ze Passe, de Réckmatch Eeër a sauere Crème Foto. Peffer, Salz, an och gemëscht an zu engem Ofdréck gesat. Opfëllen bei 180 Grad 45 Minutten. Fir 5 Minutten bis den gewënschte gekacht, kënnt Dir mat geriwwe Kéis souffle Sprinkle.

Wann Dir e souffle vun Fleesch fir déi sinn Kachen, deen op engem Ernährung sinn, huelt der géifs aus dem Vugel. Rezept och d'Eegiel eliminéiert, just labber Protein ka benotzt ginn. Mëllech an Crème, kënnt Dir Fleeschbritt läschen (zweet Schmelze) Auswiesselspiller, kënnt Dir eng Molzecht fir eng Koppel maachen.

Souffle vun Réischteren Fleesch

Ingredienten:

• 2 tablespoon Miel;
• halleft Kilo Schwéngs- Fleesch;
• 3 Eeër;
• Botter - 100 Gramm;
• 100 Gramm vun der geriwwe Kéis;
• Muskat, Peffer, Salz, Kraider - ze schmaachen.

Schwéngs- Fëschbruten, Artikel ze et de Kraider a Gewierzer. Schocken de Botter an en Deppen, sëtzen d'Miel an Mix grëndlech, no der Mass vun engem cool Plaz. Elo trennen mir de Proteinen vum yolks an Mixer zu engem staark erauszekréien, reift der yolks mat Botter a Miel. Déi doraus resultéierend Deeg Mass war mat dem Ueleg gemëscht, teg Proteinen Schan. Erëm, all erofsetzen, fir d'Form verbreet, Sprinkle Kéis op erop an am Uewen op 20. Minutt no.

Souffle vun Fleesch mat Kéis

Aner Plat vun Fleesch, mä méi originell. Mir brauchen:

• 750 Gramm Rëndfleesch;
• 250 Gramm Kéis;
• 2 Eeër;
• 25 Gramm Kéis;
• 75 g Botter;
• 50 Gramm wäiss Brout;
• dräi-Véirel vun engem Glas Mëllech
• Salz.

Éischt decoction Fleesch, refrigerate et, Loosst Brout a Mëllech. Elo, Fleesch, Kéis a Brout gëtt e puer Mol duerch e Fleesch grinder verpasst. Foto Ee yolks, Botter a gutt Mëschung. Liichtfäerteg ofgeschloss an décke erauszekréien Proteinen a virsiichteg an d'Gewiicht Foto, Mix erëm. Mir verbreet an engem Ofdréck, mat Kéis Sprinkle an et am Uewen schécken.

Fleesch soufflé mat Äppel

Ingredienten:

• gekachten Fleesch - 400 Gramm;
• Eeër - 2 Meint;
• 3 Äppel (groussen);
• Botter - Läffel;
• Salz.

War aus dem Kär, Some an schielen Äppel stilvoller, dräi hinnen op en och nach labber grater. Letzebuerg läit Fleesch benotzt grinder, kombinéieren Äppel, Salz. Ofgetrennt der Proteinen vum Ee yolks, Mixer a Verbindung hinnen mat Fleesch Mass Mix. Déi doraus resultéierend Mëschung an eng Ofdréck oder Pan verbreet war, greased virdrun. Surface muss smoothed ginn. Elo vzobem Eegiel an smazhem widdert soufflé. Mir schécken am Uewen.

Elo, datt Dir wësst, wéi eng souffle Fleesch ze Cook. Air Plat mat engem delikat Goût wäert erlaben als Nahrungszousaz Dësch an Menu du jour ze diversifizéieren.

Gudden Appetit!