Wéi gekachten Bacon zu Cook

Salo ass eng Arier vun der Slavic Leit. Et oft fir Kachen verschidde Platen benotzt gëtt, dobäi ze géifs, wéi Fats benotzt, etc. Ee, déi beléifte Manéier et zu Cook ass iessen. Also et ass e schéinen Zuel vu verschiddene Virschrëfte déi aus all aneren anescht sinn net nëmmen Gewierzer, mä och de pickling Prozess.

Duerchschnëtt Kachen Fett iwwerhëlt seng salinity. Mä et sinn Fett Rezept, dat léiert wéi se gekacht ze maachen. Eng Method et vun virbereeden vun villen Experten kache als am meeschte Succès, well et ganz mëll a ganz agreabel fir de Goût gëtt.

Et ginn zwou um Gourmet Meenung, déi richteg Manéier Cook Bacon, Rezept Virbereedung vun déi eis aus eisem Virfueren ass komm verwandelt huet.

Déi éischt bezitt de Gebrauch vun engem Wouerechten an Hull. Fir ass et néideg:

- lard (Preferenz mat enger Layer vun Fleesch) 0,5 kg;

- schielen Ënnen (handvoll);

- Ënn;

- 1 doran Knuewelek;

- Bucht Leaf 3 Stécker;

- Haltschegt Peffer 10 PC;

- 5 Zoppeläffel Salz. Läffelen;

- verschidde Gewierzer ze schmaachen (du kanns eng Mëschung maachen baséiert op rout Peffer).

Éischt musse mir d'Fett ze wäschen an erlaben et ze dréchen. Ausgezeechent, ass et nees grouss Stécker vun ongeféier 7-10 cm Géigewier. Weider, fir gekachten Fett ze preparéieren, muss e Liter vun reng Waasser iwwerdecken, déi all Ingredienten vun Gewierzer ausser d'Mëschung no. Et soll och Bacon no ginn an Cook et fir 15 Minutten.

Wéini gëtt déi néideg Zäit prett lard kann an dréchen Stoff ze kréien a reift dann mat enger Mëschung aus Gewierzer. Da kann de gekachten Fett an de Frigo no ginn.

Déi zweet Rezept ass fir eng Plastikstut. Ze preparéieren Dir braucht:

- 0,5 kg Fett;

- erfonnt, 1 Zoppeläffelen. Läffel;

- 1 tablespoon Salz. Läffel;

- 1 doran Knuewelek;

- eng Mëschung aus verschiddene grasses;

- Laurel;

- eng Plastikstut, mä besser termorukav.

Fir gekachten Bacon an dësem Rezept preparéieren, muss et desinizeiert a gedréchent ginn. Dann de Fett Stécker vun 10-15 cm Géigewier an maachen et, datt nashpigovyvayut Knuewelek Platten.

Nächst, ass de Rescht Knuewelek an kleng Stécker geschnidden, déi mat Mayonnaise gemëscht sinn, Salz, Gewierzer, Bucht Leaf. Dir kënnt och eng kleng Scheiwen Foto eng spezifesch Goût a Faarf ginn.

Dunn ass d'Mëschung Thermodynamik Fett a all Stéck war dogéint awer separat Sak gesat. Esou Formulen soll rigoréis Tie ginn, se aus der Loft dreiwend, an duerno an enger Schossel no Waasser fir 2-3 Stonnen vun kachen. Der zougestellter Zäit gekacht Bacon huelen aus ouni de Pak Entfalung, gi si an dann an engem Frigo fir den Dag geluecht. Den nächsten Dag, den Formulen bekanntginn. Prett-Fett kënnen am Frigo, an déi doraus resultéierend Fett benotzt fir ze kachen verschidde Platen gespäichert ginn. Dëst Rezept ass nach am alen Deeg benotzt, mä amplaz engem décke Stoff bloer benotzen. An dësem Fall ass déi doraus resultéierend Ueleg och am Iessen, buttering säi Brout benotzt.

Gekachten Bacon ass ganz anescht an hire Geschmaach vum Salz, an der Meenung vun Gourmeten, et ass déi lecker an nach mëll.