Wéi opfëllen pancakes - de subtleties a Geheimnisser

Pancakes, pancakes - hir léifste Platen aus Kandheet méi mol. Et schéngt, datt et näischt ass méi einfach wéi Koup ze Fëschbruten an engem saucer vun Gebeess, Hunneg, sauere Crème op den Dësch ausgebaut, Live hinnen - Ruddy, lecker, an och ënner waarm aromatesche gulls.

Dimensioun vun der Trade

Mä et schéngt - ass eng Saach, mä wéi et tatsächlech ass - aner relativ. Well d'Fro vun wéi pancakes zu opfëllen - net sou domm, virun allem fir Ufänger Housewives. Déi wichtegst Saach - Platen. Bescht vun all, wann Dir eng speziell Paangescher Pan. Oder gemeinsam, mä kleng, mat décke ënnen an Maueren. Firwat ass décke? Fir sech gläichméisseg. An verbrennt nët der Deeg duerch gutt baacken ass.

Wéi pancakes zu opfëllen op et - déi zweet markéiert. Den éischte Schrëtt ass d'Pan mat Fett ze d`Salz, Sprinkle mat Salz a Donneschden. Dann, wann gi si erof, wëschen flannel, "prisolit" verzichten, an dann nees wäschen, awer propper an dréchen. Duerno d`Salz ënnen e Stéck vun Geméis Ueleg oder Fett, grëndlech waarm an Kachen ufänken. Puer Leit hunn doriwwer héieren, a wa se do, se selten benotzen. An et ass am ëmsoss. Esou Nuancen vermeide mer konventionell éischt Paangescher ëmmer lumpy ass.

Wéi pancakes zu opfëllen - drëtt markéiert: wann een nach Mëssgléckt ass, pesters Pan baken - presséiert nët ënnen mat engem Messer oder eng ze scrape "Kéiseker." Vun dëser Behandlung mat Platen kriss nëmmen verschlechtert. Wash der Pan nees an nees calcination Prozedur. Et wäert sécher hëllefen!

D'markéiert zu der véierter, déi schonn Test Bedenken. Et soll ähnlech ze Crème vun mëttel- deck an Konsequenz gemaach ginn. Flëssegket gëtt an verbrennt explodéieren wann een Tour. A ze décke - bleiwen am dampness. Et huelen ëmmer nees Kont der mus-, déi scho wësst wéi pancakes zu opfëllen.

An aner Saach: besser Fett (Geméis Ueleg) selwer am Deeg zu pour. Da gëtt et genuch gin éier op der Pan Schwäin Bacon eemol virsiichteg Spadséiergank kachen. D'Hëtzt huet staark ze sinn, da sinn d'pancakes baacken séier Rosy Tour, mat enger Flicht nozekommen Planéit.

An de leschten ass eng legitim Fro: "Pancakes sinn frittéiert oder baacken?" Am Prinzip, ass wann den Ueleg Pan net dobäi, an Cook op wat am Test (e klenge Betrag) aus ass, da baacken. A wann virun all nei Konte gefouert vun pancakes zu Goût et mat Fett - dat ass frittéiert.

dënn pancakes

Mir maachen elo aus Theorie ze Praxis. Nämlech: opfëllen dënn pancakes. Dëst Rezept ass ganz einfach. Zanter ass et unzeroden "Paangescher" Saach ze Start an entwéckelen. Dir braucht: dass awer esou Miel - 2 Taasen Mëllech - 3 Coupë, Eeër - 3 Stécker, Botter - 50-60 Gramm, engem tablespoon Zocker an engem Eeërbecher vun Salz .. Liichtfäerteg ofgeschloss d'Eeër, Artikel Salz an Zocker, reift. Pour der Mëllech an geschmoltenem Botter oder Chineesen, ofläschen erëm. Foto lues Miel.

Virsiichteg erofsetzen aus agetriichtert lumps ze halen. Umluft enger Pan mat Ueleg. Pour de Batter sou datt et iwwer ënnen vun engem dënn Layer verbreet ass. Bäckereien Paangescher op engem Risotto ze dréihnen an opfëllen op.

Wéi a wat ass dat Plat zerwéiert? Dës pancakes si perfekt fir hir Saachen. Géifs ass op d'Mëtt vun der Deeg Opzielung Enveloppe huet. Nach eng Kéier, leien pancakes op Pan frittéiert. Jee no der Fëllung, sinn se mat Crème (e.g., Paangescher Grimmler mat Fleesch), Berry Gebeess oder Sirop, Hunneg benotzt. Oder e spezielle Vanill an Schockela Zooss. Iwwerdeems an vun sech selwer, mat der Grenz vu sengem knusprech, Ruddy an grillen Moossnam, wäert dës pancakes jiddereen d'Goût wonnerbar wann ech glift.

Cook, mus-, an raduyte doheem!