Wéi zu Moskau erfonnt meatless doheem maachen

Erfonnt huet sech d'inévitabel Begleeder vu Käch a Käch, an et ass schwéier d'Kichen ze virstellen, ass de Frigo net d'Zooss. D'Etymologie vum Wuert "erfonnt" ass net bekannt, déi stabil Versioun vun deem mat sengem franséische Militär Kichechef bei der Belagerung vun der britescher Hafe vu MAHON huet. Fudge war, wéi an der Entsuergung vun der franséischer fir giess gezwongen waren nëmmen Eeër a Geméis Ueleg. Zanter der Flicht omelets flott midd, Cook d'Eeër mat Ueleg gemëscht, an dobäi déi delikat Zooss, wäert Appel un all ouni Ausnam. D'Plaz vun der Gebuert vun engem neie Plat genannt him a Mayonnaise. Mä wéi ass och e kale Plat Fësch oder Fleesch mat Zooss genannt.

Der Basis vun erfonnt wéi aus dem historeschen Beispill gesinn, Geméis Ueleg ass mat Eeër gemëscht, méi genee mat de yolks. Dëst Mëschung ass zu engem Staat Salmiakgeescht matbruecht. Mayonnaise doheem kann als benotzt blenders an dem qualifizéieren. Et ginn zwou fundamental Technologien - waarm a kal. Kale - ass all bekannt whipping bei Raumtemperatur. Déi waarm Technologie whipping erfonnt Mass an engem Waasser Bad produzéiert. Déi zweet Optioun ass méi Zäit opwänneg, mä et ass preferable zu éischt aus dem Fait, dass de Produit kann dann genuch laang gespäichert ginn. Maachen erfonnt doheem Iech all vun dëse Methoden benotzen kann. Goût Qualitéiten sinn op der Method vun Virbereedung net ofhängeg. Mä, wéi et war eraus, ass dëst Zooss net ëmmer méiglech den Dësch ze bréngen.

Der Tatsaach, datt et vun Eeër besteet, déi Skoromniy Produit considéréiert ginn a kann net während fasts benotzt ginn. Ech hat bis iwerleen wéi erfonnt ze maachen meatless doheem. Am Prinzip, d'Produktioun vun dëser Zooss - engem einfache Prozess, an all Hausfra kann et Cook ouni Schwieregkeeten. Et gi verschidden Optiounen verlooss dech erfonnt. Zum Beispill, baséiert op Nëss dobäiginn. Glas Aacht Nëss kernels vun all Method an triturated mat Waasser e crémeg Konsequenz ze kréien. Weider, ass an engem nut Mass zu engem Eeërbecher vun Zocker, e bësse Salz (en Drëttel vun engem Eeërbecher) a Halschent engem Läffel vun Moschter dobäi. D'Mëschung war mat engem elektreschen Handmixer moderate Zousätzlech vun Geméis Ueleg labber.

Dir kënnt ouni Eeër starch .Am eng bezuelten erfonnt doheem maachen. Am Quartier Taass Geméis Fleeschbritt läschen verdënntem tablespoon starch Läffel an No Trimester Taass kache Fleeschbritt läschen. Ostuzhennoy thickened Mass an Goût mat Salz, Zocker a Moschtert. Whipping Mixer oder een hëlzent Läffel, no der Geméis Ueleg Schan, wéi fir konventionell erfonnt. Natierlech, ass de Goût vun der Zooss anescht aus der klassescher Goût, mä et kann duerch iwwerdribblen Gewierzer wéi an deem Kader oder Knuewelek geännert ginn.

Du kanns engem bezuelten erfonnt doheem mat Mëllech maachen, mä et ass fir strikt fasting net gëeegent. Zu engem streng vegetaresche Produit kréien, et ass an der Soja Mëllech gemaach. Seng Virbereedung ass absolut einfach. De Container ass mat gefëllt Soja Mëllech an eemol de ganze Montant vun Geméis Ueleg. Labber Mass wuertwiertlech zéng Sekonnen, genuch dës Kéier en décke Salmiakgeescht ze maachen. Gebrauch dobäi Stéit ze schmaachen. Ee kann och an der erfonnt onerwaart additive wéi Sauerampel Zelleriszalot gehéiert. Nieft der ongewéinlech Goût, gëtt d'Zooss extra Kalorien kréien. Et ginn awer eng Dofir - et wënschenswäert ass en immersion Mixer ze benotzen. An engem konventionell Mixer oder Handmixer a Mayonnaise vläicht net kritt ginn.

Huelen Virdeel vun der Erfahrung kulinaresch erfonnt meatless, doheem kann Iech Platen mat onerwaart Effekter kréien. No all, ass et net néideg ze Saison Zaloten hinnen nëmmen Faaschtenzäit. Esou erfonnt kënne benotzt ginn, an a bestëmmte Bierger. Geheimnisser vun Ärer Iessen gëtt den Näid a Emulatioun ginn. Är Kichen wäert Är zereck!