Armenesch national Kichen: déi beschte Rezepter

Armenesch national Platen ënnerscheeden vun engem spezielle wierzegen Goût an eng ongewéinlech laang. Technik vun Virbereedung, wann Zäit-opwänneg, mä da kënnt Dir Är Gäscht mat ongewéinlech Platen weg. An dësem Artikel betruecht mir e puer interessant Rezepter.

Kebab an Armenesch: iki-Bir

Dëst ass e ganz lecker Plat wou d'Fleesch als Schoul kritt ass, an engem spezielle wierzegen Goût. Fir der Armenesch shish Kebab ze preparéieren, brauchen Dir Ingredienten:

1. Crème Lämmche - 1 kg.

2. Kiwis grouss - 4 Kapp.

2. Ketchup - 200 ml.

3. erfonnt - 200 ml.

4. Lemon - 200 g.

5 grouss Tomaten - 3 Stécker.

6. Dill - 1 Rëtsch kleng.

7. Salt a Buedem Peffer - ze schmaachen.

8. D'Zooss tkemali - 150 ml.

Éischt muss Dir Ënn Réng fir Géigewier, et da mat Zitrounejus Sprinkle. Verloossen déi getrennt Marinad. Dill goufe Kottlet a reservéiert fir eng Zäit op d'Säit gesat.

Bis Ënnen brochettes, an opzedeelen Fleesch engagéiert. Et kann un Plaatzen vun ongeféier 3 * 3 cm geschnidde ginn. Elo agemaachtent Ënnen d'Fleesch pour. Salz a Peffer ze schmaachen. Da brauchen all Dir d'Zitrounejus zu gudder Positioun. Mix och an verloossen déi Fleesch fir 30 Grouf Ikarus.

Da recoat Fleesch mat Ënnen ketchup, Mayonnaise, Zooss tkemali. Pour an déi selwecht Kapazitéit vun Dill, goufe gerappte Tomaten. Mix och an verloossen zu marinate. Fir d'Fleesch méi landen a lecker war, halen et fir 12 Stonnen am Frigo. Normalerweis Plat am Frigo tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung.

Wéi Dir gesitt kann, ass de Armenesch shish Kebab ze verzeien prett. Et ass net ongewéinlech, an d'Fleesch vläit ganz Ausschreiwung a lecker. Elo musse mer op der Natur verloossen an d'Fleesch op agneau Fëschbruten.

Virbereedung vun gedréchent Fleesch

Wëllen eng lecker an originell Plat? Dann d'Rëndfleesch jerky zu Armenesch - dat ass wat Dir maache musst. Preparéieren de folgende Produiten:

1. Fleesch (Rëndfleesch) - 1 kg.

2. Major Salz - 1 kg.

3. Court - 1 Zoppeläffelen. l.

4. Bay Leaf - 5 Unitéiten.

5. Buedem schwaarz a rout Peffer - 1 Zoppeläffelen. l.

Et ass den Haaptgrond Gewierzer, wann Dir wëllt, Dir méi op Är Goût Foto kann. Fleesch ass gewëssen engem opzedeelen boneless ze huelen. Propper et aus Filmer, liewen an esou op. D. Beef Stécker soll grouss ginn. Konzentréieren op Muecht, déi d'Fleesch Cook gëtt. Et ass néideg, dass alles passt.

Fleesch pour 0,5 kg ë.a.reng Salz sou datt et wäitem net sou duerch. huet et elo an de Frigo fir 7 Stonnen, op d'mannst. Wann Dir fir eng Stonn äuszehalen kann laang, näischt schrecklech. D'Kapazitéit vum Fleesch, do Cover net. No 7 Stonnen, ewechzehuelen d'Fleesch, dat ass och kloer aus der naass Salz. Et muss och ginn an wëschen dréchen. Da pour de Rescht Salz nees an ouni Feierowend de Container an engem Frigo huet.

Wann d'Rëndfleesch erëm 7 Stonne z'erhiewen, ewechzehuelen, grëndlech propper aus dem Salz dréchen. Preparéieren eng Mëschung. Bay Leaf Letzebuerg läit reng, an eng propper Schossel Mëtt duerchgesat huet, de Rescht vun de Gewierzer a erofsetzen pour zréck.

D'stilvoller Salz aus dem Fleesch muss an wierzegen Mëschung Rouleau. Et soll dann op Rëndfleesch Fett Layer Gewierzer. Elo geschenkt d'Fleesch an de Stoff vun Koteng engem Seel oder String Tie an dann fir 14 Deeg am Frigo Plaz. Muecht net no. Wann de Stoff naass ass, schounen et. An parallel, sëtzen d'Gewierzer. Stoffer änneren wéi fir zwou Wochen blotting.

Elo d'Rëndfleesch jerky ass fir benotzen prett. Zwou Woche méi spéit, ewechzehuelen et an Géigewier an kleng Stécker.

Dolma: Rezept an Armenesch

Preparéieren dësem leckere Plat, deen vun der onvergiesslech Goût an Eenzegaartegkeet charakteriséiert ass. Armenesch dolma - dëst Plat, déi mat géifs Drauwejus Blieder gefëllt sinn. Fir et Cook braucht Dir de Produiten:

1. mutton an Rëndfleesch - 0,5 kg.

2. Kiwis grouss - 2 Kapp.

3 mëttel- Muerten - 1 PC.

4. Steamed Rais - 100 gr.

5. Wäirief Blieder - eng geographesch fir géifs.

6. Leet (Salz, Peffer, Terrain) - zu Goût.

Vum uewe Ingredienten géifs maachen, Grimmler souwuel. Duerch e Fleesch grinder Letzebuerg läit Lämmche, Rëndfleesch, Ënnen a Muerten brauchen op engem ë.a.reng grater zu reift. Iwwerdecken de Rais bis gekacht.

Elo all d'Produiten an ee Container gemëscht sinn, sëtzen d'Gewierzer an op Zäit verloossen. Mëttlerweil, Drauwejus Blieder preparéieren. Computer- am Lafen Waasser, kache Waasser fir 5 Minutten Loosst.

Schwéngs- Fleesch an Blieder Opzielung sou wéi un eng Enveloppe kritt. Wann Blieder mat Schwéngs- Fleesch formt, no hinnen op ënnen vun der Pan. Top Cover mat enger Risotto, sou wéi net ze Tour ronderëm a Form Blieder verléieren. Cover mat Waasser Plat. Fir nëmmen Cover dolma. Cook brauch net méi wéi 40 Minutten op niddereg Hëtzt.

Elo kréien ech der Armenesch dolma, wat fir benotzen prett ass. Mä datt et net méi frësch war, Sprinkle mat Kraider, de sauere Crème pour an déngen.

Khorovats Geméis

Armenesch Platen sinn berühmte fir hir laang an ongewéinlech Goût. Déi selwecht kann iwwer dëse Plat als khorovats gesot ginn. D'Rezept ass einfach an zougänglech ze jiddereen Besëtzer. Dëst Zalot ass Meeschter dacks zu engem shish Kebab zerwéiert. Fir et Cook braucht Dir de Produiten:

1. Eggplant - 4 Meint.

2. Séiss Peffer - 3 Stécker.

3. Tomat (grouss, net saierzege) - 5 Meint.

4. Hot Peppers - 1 PC.

5. Knuewelek - 1 doran.

6. Court - 10 Blieder, oder ze schmaachen.

7. Esseg - ongeféier 15 ml.

8. Geméis Ueleg, Salz, Peffer - ze schmaachen.

Peppers, eggplant an Tomaten op coals baacken, opgeklappt, Géigewier an kleng Stécker a Plaz an enger Schossel.

Hot Peffer, Knuewelek a goufe Kottlet der Cilantro an pour un déi selwecht Container. Reeschaueren Zalot mat Esseg, Ueleg a Geméis Foto all de Gewierzer ze schmaachen.

Armenesch national Plat ass dacks mat dësem Zalot zerwéiert. An dat do ass e bësse laang, Seier an séiss Lëtzebuerger. Et gëtt der Original Zalot mat engem wierzegen Goût aus.

Vospnapur: Rezept

Armenesch national Platen duerch vill gär, datt mer Iech mat vospnapur Zopp ze leieren, wat ganz einfach virbereet ass. Fir dëst ze maachen, preparéieren Liewensmëttel:

1. pois - 100g.

Figur 2 - 50 p.

3. raisins oder gedréchent apricots - 50 t.

4. Nëss dobäiginn - 0,5 Konscht.

5. Black Haltschegt - 5 Meint.

6. gréng - 1 Rëtsch.

Allem, fëllt pois mat kale Waasser iwwerdecken bis prett. Dann no ze Rais, virdrun eenzock raisins, Nëss, schwaarz polka Punkte. Loosst iwwerdecken bis dann, bis de Räis fäerdeg ass.

Dann, Salz, ausgebaut Greng iwwerdecken 3. Minutt an Tour de au ugefaangen. Loosst sëtzt - an Dir kënnt bis den Dësch bréngen.

Rotschléi erlieft Käch

Als Regel, sinn der Armenesch national Platen fir laang bekannt. Also versichen net iwwert d'waarm Peffer ze vergiessen, wat e wierzegen a tangy Goût gëtt.

Mä wann Dir e liichte Iessen wëllt, iwwerdeems waarm Peffer, ewechzehuelen der Some. No all, si pungency.

Vergiesst net de Gebrauch wéi Court, Thymian, Court. Dës si d'seasonings datt dem Armenesch national Kichen dobäi sinn. Si ginn d'Originalitéit an Eenzegaartegkeet vum Gewierz.

Konklusioun

Wéi Dir gesinn hutt, sinn et komplex Kachen Techniken. wann Dir awer, probéieren op d'mannst ee Plat bis Cook, Iech mierken, dass et derwäert ass et ze schaffen. No all, ass all Rezept eenzegaarteg an originell op seng eege Manéier.

Freet ugeholl Är Gäscht an Stéit mat nei Rezepter datt enger dauerhafter Androck verlooss gëtt.