Capelin Roe, capelin Rezepter

Capelin Caviar - engem natierlechen Produit, deen aus yastiks ofgeleet ass Marine Fësch gehéiert zu der Famill vun gedréint. Dëst ass eng ganz kleng Produit mat engem dichten Textur. D'Leit hien als "wäiss Eeër" genannt ginn. An der Produktioun vun canned an Eeër oft derbäi Geméis agekacht (unrefined) Ueleg, erfonnt, an Eeër Protein.

Wéi ginn eis de Caviar? D'Benotzung vu senge mënschlech Gesondheet ass betrëfft. Et enthält Omega-3, verschidde Spuer Elementer, Kalzium, Jod, Vitaminnen a Phosphorgehalt. An Wichteg, sinn, datt an esou enger Kombinatioun vun den Kierper vun bal 95% absorbéiert. Fatty Saieren sinn effektiv fir d'prophylaxis a Behandlung vun CNS Krankheeten, Schild, an Häerz. Capelin Roe ass virun allem nëtzlech fir déi, déi no Aarbecht midd kritt an huet grave kierperlech ze fréi. Eeler Erwuessener kënnen och et och an Ärer Ernährung.

Allerdéngs sollt et Rechnung huelen d'Tatsaach, datt de capelin Roe puer contraindications huet. Zum Beispill, ass et net déi, déi iessen bëssen aus ausléisen cruris an gastritis recommandéiert. Dir kënnt et net iessen, an Leit mat héije Blutdrock.

Vun all de uewendriwwer kënne mir schléissen, datt d'capelin Roe, wéi all anere Produit, Virdeeler an Nodeeler huet. Fir e puer ass et onheemlech Virdeeler hunn, mä een vill schueden. Dofir, wäert alles op Är Gesondheet Status hänkt. Wann all Problemer Dir nët, kënnt Dir Iech un eng lecker an delikat Caviar Plëséier.

Kafen Caviar kann net an all Epicerie oder Supermarché. Mä de ganz Fësch (frësch oder Salz) ze kréien vill méi einfach. Wat kënnt Dir vun der capelin maachen? Hei sinn e puer einfach Rezepter.

Rezept № 1. Capelin zu Tomatenzooss

de Fësch an dësem Wee Dir braucht de folgende Produiten ze preparéieren:

• Geméis (unrefined) Ueleg;
• 800 g frësch capelin;
• 1,5 Zoppeläffelen Esseg (3%);
• halleft Taass Tomate püréieren;
• Laurel ;
• Salz;
• Zocker, Peffer.

Mir ufänken mat der Tatsaach, datt d'Fësch mat goldeg Esseg, vun Halschent verdënntem. Duerno capelin ze dréchen a Plaz vun engem Bëschbaach Plat ass (erëm soll Bierg nett gin denen). Mix Ingredienten wéi Tomate Paste, Ueleg, Gewierzer a Esseg. Déi doraus resultéierend Mëschung ass an capelin gefëllt. Elo eise Plat iwwer mëttlerer Hëtzt, rigoréis zougemaach Pan oder Pot Schlass Fett. Kachen Zäit capelin zu Tomatenzooss war 40. Minutt.

Rezept Nummer 2. Capelin "gefëmmt"

Also Dir musst den folgenden Ingredienten fir seng Virbereedung:

• Peffer als Haltschegt;
• 500 ml vu Geméis (unrefined) Ueleg;
• 1-2 kg frësch capelin;
• Laurel;
• Salz.

Gat capelin aus dem Frigo a thawed, Computer- gutt mat kale Waasser. Da zougemaach virsiichteg de Fësch op ënnen vun der Pan. Op dëser Etapp, Salz, Foto peppercorn an zwee leafs. Erëm verbreet capelin, dann aner futti. Pour Ueleg an enger Pan sou dass et Waasser zŽien ass geluecht mat Fësch. Wann Dir Schichten vun dicht leien, kann et Ueleg retten. Bass mat capelin no Pan fir de Risotto, an zu engem iwwerdecken eis dann fir 15-20 Minutten simmered.