"Charlotte". Wéi e "Pie mat Äppel" zu Cook

Wann Dir nach wëssen net wéi eng "Pie preparéieren mat Äppel", kënnt Dir dovun ausgoen, datt et net zu ëmsoss hirem Kachen gefrot, well et ganz einfach d'. E bëssen vun der Geschicht vun der "Liewen", "Apple Pie."

Et ass eng Versioun déi Apple Pie "Pie" säin Numm krut huet, uchastikov schéin romanteschen legends erwächt, den Held vun deem war verléift mat de Kach, Cook et Apple Pâtissier Plat an huet se hiren Numm zu Éiere vun der Fra hien gär. Et war am Ufank Joerhonnerten.

Laut enger anerer Versioun, "Charlotte" war am spéiden uechtzéngten Joerhonnert an England erfonnt, also am Numm vun Apple Pie Queen Charlotte senger Numm perpetuating, déi de Fra vum George III ass.

Aner Versioun vun der Origine vun "Charlotte" Staaten datt Dessert "Charlotte" war a Frankräich gebuer an ass eng besonnesch lecker Iessen aus wäiss Brout, custard, Uebst a Likör. Dëst Rezept ass relativ komplizéiert a raffinéiert, an, natierlech, Retouchen der Cook genuch Erfahrung an Gedold ass: et.

Mä déi plausibel Versioun vun der Aarbecht an ass als gin betounen dass eis Kuch am Ufank vun der XIX Joerhonnert vun engem franséische Kach erfonnt gouf - eng Fra genannt Maria Antuannetta Karem an genannt "Charlotte Russe". Et ass den Numm vun der Pie a mir treffen de berühmte Fransous - Kach Auguste Escoffier, déi de Brout ze Auswiesselspiller gefrot goufen, amplaz de berühmte Kichelcher mat "Dammen" Fangeren "genannt, an als Layer an der Kichelcher hien benotzt nom Crème oder Vanill popsicles.

Dësen Artikel gëtt Diskussioun ëm wéi eng "Pie färdech mat Äppel", déi een, dass vun eis Mammen, grandmothers a super-grandmothers preparéiert war. Dir kënnt sécher sinn, datt de "Pie" - Mlekarcki einfach an Kachen Apple Pie, déi jiddereen opfëllen kann.

Also, wann Dir erofgaang eemol op de Gäscht, an Dir wësst net, wéi de "Pie mat Äppel" ze maachen, erënneren dësem Artikel an ufänken elo ze preparéieren.

Wéi eng "Pie färdech mat Äppel"

Maachen dat brauchen mir op der Uewen zu 200 Grad ze maachen. Fir eis Test, ass et néideg eent-zécken Taass Miel ze preparéieren, a just esou vill Zocker (Sand), zwee ausgewielt, mat Preferenz grouss Eeër, an wann d'Eeër datt Dir doheem hunn, kleng sinn, da wäert Dir dräi oder véier Stécker brauch. Zwee groussen Apel oder dräi - véier kleng. Eis Deeg, natierlech, gëtt net ouni Soda, Esseg an Geméis Ueleg.

Fir eng interessant Test vun Goût als Improvisatioun keng Angscht ass e bëssen attak vun Vanill oder eent Eeërbecher vun Kanéil ze sëtzen, kënnt Dir och e bëssen Hunneg oder Zitroun schielen Foto. Am üblechen Apple Pie, kënnt Dir keng Zousätz net no, well Apple "Pie" eng Präsenz vun Apple Goût beinhalt.

Sou hu mir bereet, an lo mussen mir Virdeel vun enger Schossel huelen, déi dräi Eeër SPLIT. Fänken bis e Liicht erauszekréien réieren.

Fir Réckmatch Eeër Foto Zocker a klappen weider, mä verstäerkt. Dann nees Réckmatch Eeër mam Zocker soll Miel fëllt. Da Fett Esseg, baken Soda, déi op der Südsäit vun engem Eeërbecher geholl ginn soll (Esseg ass relativ méiglech déi waarm kache Waasser ze schounen) an nees ganz virsiichteg ze erofsetzen fänken.

All d'Deeg ass prett, et Zäit d'eiser Pie ufänken géifs. Pre-geschnidden Äppel, ass et wënschenswäert eng héich Form ze huelen, dat se liicht ze uewen ugepasst ginn. Mir mussen Géigewier serwéiert oder Cubë, eisen Äppel, mä Pre-Géigewier Kapp. Geschnidde. Elo kënne si gläichméisseg iwwer ënnen vun der Form duerchgesat huet, verdeelt ginn, sou datt si e semblance vum Stack geschafen hunn, wat eiser Deeg festzeleeën gëtt.

Ier Dir d'Deeg an engem Bakblech Plat Foto, brauch et méi Zäit ze dréihnen an. Labber. Elo lues hinnen eis Apple "Sex" pour.

Alles ass prett der Form eis Zukunft Kuch am Uewen op Plaz, déi zu zwee honnert Grad waarm an muss. Mä ier Dir d'Form an d'Uewen Mëtt duerchgesat huet, soll seng Temperatur ze honnert an siwwenzeg Grad reduzéiert ginn.

Ier Dir vun Uewen Är Kuch ewechzehuelen, braucht Dir hir Disponibilitéit ze kontrolléieren. Fir dëst ze maachen, einfach Pierce et dréchen mat engem Messer oder toothpick. Wann de Kuch fäerdeg ass, soll déi viischt vun engem Messer oder toothpick ginn propper, an de Mangel vun Wëllen vun der Pie wäert Directioun respektéiert Test confirméiert ginn.

Elo Tour suergfälteg op engem Risotto Form mat engem prett "Charlotte".

Gutt, du bass gemaach! Dir geléiert wéi d'ze maachen "Pie mat Äppel."

A wann Är Gäscht gefrot ginn, wéi "Charlotte mat Äppel" zu Cook, wäert Dir sécher konnt ginn mat hinnen nei Wëssen ze deelen.