Custard Crème fir Kuch

D'Crème ass eng masseg Mass, gekacht am Crème, Botter oder Magarine, Zocker an e puer aner Produkter, déi fir d'Fëllung, d'Dekoratioun vun Kuchen, Kuchen oder en onofhängege Dessert-Schong gëtt.

Als zousätzlech Ingrediene kënnen verschidden aromatesch Additive favoréiere wéi zum Beispill Vanille, Kakao an aner kënne benotzt ginn. All Crème-Massen ënnerscheeden hir Aart a Weis wéi se gekacht sinn: E puer Ingredien si mat engem Mischer oder manuell ouni Wärmebehandlung gekäppt, an de Schotter däischter wann et heëtzt.

Botter a Crème hunn gutt Geschmaachsqualitéit, perfekt bleiwe d'Form, awer si hunn en héicht Nahrgangs- a Kalorie-Inhalt, sou vill si léiwer e Muertard benotzen. Déi Virdeeler sinn, datt et och gutt Qualitéit huet, manner Kalorien ass, well et kee Fett ass.

Awer de Muertard kann net als Ornament vun Kuchen oder Kuch genotzt ginn, well d'Relief Zeechnunge vun der Aarbecht net funktionnéieren. Déi extrem komplizéiert an schaarf Dekore kënnen aus enger Kiischtebléie Crème Mass gemaach ginn. Ausserdeem, datt d'Crème vun de Miwwele gutt Plastizitéit ass, ass et ëmmer hell a bulleg. All Crème Massen sinn ganz empfindlech fir Bakterien. Wann Dir se preparéiert, musst Dir net nëmmen d'Rengheet vun den Hänn beobachten, awer och d'Platen a frësche Produkter benotzen. Produkter mam Ueleg sollen innerhalb vu 36 Stonne benotzt ginn, an mat der gebierteg - fir dräi Stonne.

Fir e Custard Muertard ze bidden brauch Dir eng halle Liter Liter Mëllech, e Glas Zocker, 4 Yolks a 50 Gramm Miel, an 1 Teelöffel Vanille Zucker.

De Muertard kann brennen, sou datt et ze preparéieren ass besser ze bidden mat enger décke Bänk. D'Mëllech muss gekacht ginn a gegudt ginn, ëmmer réieren, an Eegiel, pre-gereest mat Zocker, Miel a Vanille. Mëschung der Mëschung op engem Hiewel a kocht, ëmmer rëm mat engem héiche Spatula bis déck.

Dann muss d'entstinn Mass duerch 10 Grad an de Frigo verkeeft oder d'Pan mat Creme an engem Basin vum kale Waasser setzen. D'Uewerfläch vun der Creme kann mat enger dichter Krust bedeckt ginn, sou datt dëst net geschitt ass, et gëtt mat Zocker bestëmmt an allzäiteg Reschter. Coole Masse soll direkt an de Produkter benotzt ginn.

D'Kaffekaffemcreme ass benotzt fir Zwëscheschlag a Klebréckelverhältnisser, sie kënnen och mat Tubullen gefüllt sinn, déi an d'Rolle vu Waffelen a Kuerf gerullt sinn. Fir e Kuch ze dekoréieren benotzen oft eng Creme vu Muerten. Fir 300 Gramm dës Crème virbereeden brauch 4 Eegelbecher, 8 Dëschschléi Zucker, hallef Glas Waasser, Zitronensäure 6 Tropfen.

Éischt Zocker a Waasser braucht Dir den Sirup an enger décke Sait ze schneiden. An enger anerer Pan, op Eis oder an engem Basin vum kale Waasser gesat, gëtt de Schnappschëss zu engem décke Schaum vum Protein. Stinn ëmmer nees Peffer, flitt en dënnen Stroum vu Sirup an de Wäiss a schléit zwee Minutten. Um Enn vun de Bëscher, addéieren Zitronen- a Faarwen, déi fir Ölcremes benotzt ginn. D'Mass muss preparéiert ginn direkt no virbereet. Wann de Sirup ënnerdaach ass, wäerte d'Mass dann verdeelt, wann iwwergaacht oder gitt an eng déck Rummel - da kënnt Klammen.

Méiglech eng Rei vun custard Goûten, wéi Zitroun oder orange zest, geriwwe Nëss, jellies, Hunneg oder ze Foto steierlechen Viirdeeler ze din. Rahm kann gestëmmt Liewensmëttel Faarfstoffer. Fanger mussen opgeléist ginn an gekachten Waasser a kleng Portioun an an engem Frigo gespeichert ginn.

Et muss ugeholl datt dës ze hellef Faarf unnatralesch ausgesäit. Dir kënnt natierlech Matière, Kaff oder staarker Téi benotzen. Wäiss d'Crème gëtt Mëllech, Puderzucker, séiss Crème. Dir kënnt Schockela uhuelen.