D'chemesch Formel vun glycerol. Strukturellen an molekulare Formule

Déi einfach polyhydric Alkohol, Hellef do sinn dräi Dat mengen Gruppen, - glycerol. D'Formel fir d'awer vun dësen allgemengen Typ, - CnH2n - 1 (leider) 3. Fir besser den Eegeschaften a Gebrauch vun Glycerin an hir homologues verstoen, als eng Rei vun awer vun de Formelen, jiddereng vun déi a bestëmmte Situatiounen benotzt gëtt.

Klassifikatioun an Nomenclature vun glycerols

Am Bio Chimie iessen - si Substanzen aus hydrocarbons ofgeleet. Deel vum Waasserstoff am Protein ass duerch een oder méi hydroxy Gruppen Aen. Iessen ënnerscheeden an der Zuel vun Dat mengen Gruppen (mono-, Dis-, polyhydric). Der manner Memberen vun der Klass mat der Zuel vun Kuelestoff Atomer vun 1 bis 12 - flësseg Stoffer, héich - amuletum. Alkantrioly, oder glycerol - e trihydric iessen an hir Zesummesetzung dräi hydroxyl mat Zesummenhang mat dräi verschidden Kuelestoff Atomer. Awer zu dëser Grupp gehéiert weise amphoteric Eegeschaften, wéinst de géigesäitege Afloss vun der hydroxy Gruppen an der radikal.

Déi einfach Vertrieder alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (Synonym - Glycerin). Formel Substanz - C ₃ H ₈ O _3. Systematesch Nomenclature implizéiert ernimmen vun den Numm vun der entspriechend alkane mam Wuert "triol", de Gebrauch vun Arabesch numerals, d'Positioun vun der Dat mengen Grupp ze definéieren. am Molekülle homologs vun glycerol vum noosten un d'Enn vun der Ketten hydroxyl nummeréieren Wiesen. Méiglech Zorte vu isomeric Struktur vum Kuelestoff Ketten, d'Positioun vun der hydroxy Gruppen optesch.

Ouverture vun glycerol

Schwedesch Apdikter Karl Scheele an 1779 fir d'éischte Kéier scho nei syrupy Substanz aus der saponification vun Fats. 33 Joer méi spéit de Fransous M. Chevreul genannt der séiss Flëssegket Glycerin.

Der chemescher Zesummesetzung vun Peluso an 1836 gegrënnt. Wichtege Bäitrag zu der Etude vun der Struktur gemaach Berthelot (1854) a Musel (1857), weider glycerol ze ermëttelen. Molekulare Formule an der radikal Natur vum Alkohol ze limitéieren Glycerin ze droen erlaabt.

De Besoin fir glycerol huet zanter 1847 däitlech méi grouss, wann et nitric Ester opgemaach gouf. Schwedesch Ingenieur A. Nobelpräis an 1875 verlängert vun benotzt glycerine Spréngaarbechten ze kréien - dynamite.

Der Zesummesetzung, Struktur an Elementar- glycerol Formule

D'Elementar- Zesummesetzung vun egal Rekord gläichzäiteg mat richteg, an consomméiert empiresche Formule vun glycerol - C ₃ H ₈ O _3. D'Kuelestoff Kette huet dräi Atomer, jiddereng vun deenen mat engem hydroxy Grupp assoziéiert ass. Chemesche Symboler Geleeënheet Substanzen Atomer Texter: C - Kuelestoff, O - Sauerstoff, H - Waasserstoff. Zesummesetzung glycerol spigelen ënnerschiddlech Formelen (molekulare, strukturell). Dagsiwwer an der Etude vun der Substanz benotzt an hemispherical Muster sharosterzhnevye. Zwee-zweedimensional an dräi-zweedimensional Strukturen duerch heescht vun Computer haut kennt hunn - eng raimlech Bild vun der Protein vun glycerol. Si erlaabt Dir der Struktur ze visualiséieren, relativ Positioun an Distanz, Emissioun Wénkel tëscht Atomer.

Molekulare an Dokter Mass vun glycerol

Duerch molekulare Formule kënne fonnt ginn Dokter Mass, de Prozentsaz vun Elementer an Substanzen. Fir de Berechnungen néideg de Wäerter vun der atomarer Radius vun Elementer an der periodesch Dësch opgezielt konzentréiert. Den empiresche Formule vun glycerol: C ₃ H ₅ (leider) _3. Vun der atomarer Gewiicht multiplizéieren (an engem. E. M.) vun all Element an d'Zuel vun Atomer, gefollegt vun Zousätzlech vun der kritt Wäerter fannt molekulare (Här) an den Dokter (M) vun der Mass. Fir déi Zort Berechnungen einfach ze glycerol consomméiert Formule benotzen - C ₃ H ₈ O _3.

• Ar (H) = 1.00794; der Zuel vun den Atomer an der Protein - 8.
• Ar (C) = 12.0107; Atomer - 3.
• Ar (G) = 15.9994; Atomer - 3.
• Här (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 och. E. m.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92.09382 g / mol /
• De Prozentsaz vun Elementer an Substanzen Protein: H - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

Déi konsequent an der strukturell Formule vun glycerol

Der Zesummesetzung vun der Matière an hire molekulare refletéieren konsequent an consomméiert Formule, mä se do weisen net d'Unuerdnung vun den Atomer déi glycerol Ënnerscheed. D'Formel a strukturell Computer Modell besser geegent der Struktur vun der Protein zu studéiert, d'Obligatiounen tëscht Atomer.

• Eng konsequent Formule vun glycerol - C ₃ H ₅ (leider) _3. Vun der Kompositioun vun der Molekülle identifizéiert a Do parentheses funktionell Gruppen zouenen. Direkt no der Fermeture parenthesis bedeit d'Zuel vun hydroxyl Gruppen am Protein.
• Polurazvernuty Vue konsequent Formule - Hoch ₂ CH (leider) CH ₂ Dat mengen (glycerol).
• Strukturell Formel graphically weist de Standuert vun der Protein. Bindestricher tëscht Atomer representéieren chemesche Obligatiounen.
• Lewis Struktur regruppéiert Punkte representéiert der VALENCE Elektronepueren an Koppelen an Emissioun Formatioun matmaachen.

Puer Molekülle Bild Zorte gelant grouss Plaatz, sou oft benotzt der Gewerkschaftsbond Formule, e.g., Hoch ₂ -CHOH-CH ₂ Oh, an d'Vullen Struktur:

Zoustand Atomer an der glyceryl Protein

Hydroxyl - polare ëm, nieft Sauerstoff huet eng Lone Aloggen hien huet misse vum Elektronepueren. D'Präsenz vun dräi hydroxyl Gruppen féiert zu weider Polariséierung vun der O-H. Carbon Atomer schéngt partiell Vitesse "+" nucleophilic Wiessel vun hydroxyl Saachen. Onofhängegkeet vun der Zesummesetzung a Struktur, déi strukturell Formule vun Glycerin reflektéiert, ginn duerch d 'Eegeschafte vun der Matière confirméiert. Dëst Massa ass vun villen Waasserstoff Obligatiounen charakteriséiert - méi schwaach Bezéiungen. Glycerol leie méi nozekommen sauerem Eegeschafte, wéi bis Ethanol an propanol Verglach. Vun de grousse Suergen dësem Projet vun glycerol trioleate. Formule:

• einfach - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• polurazvernutaya konsequent - (C ₁₇ H ₃₃ gurre) ₃ C ₃ H _5;
• konsequent Elementer mat strukturell a Vullen -

krut glycerol

Bei Raumtemperatur, 1,2,3-propanetriol - sëlwert oder Grillwirscht giel flësseg, odorless, séiss schmaacht. Kéier gooen um Déifsttemperaturen bei enger Temperatur Glycerin 17,8 ° C. Kache Substanz fänkt bei 290 ° C. duerch Ausnam duerno Glycerol gehumpelt ich wéi Waasser, seng Dicht Berechnung bei 20 ° C noginn engem Wäert vun 1,2604 g / cm3.

Eegeschafte vun 1,2,3-propanetriol

Chemesch Formel vun glycerol déi net Informatiounen iwwer d'Natur vun der amphoteric Massa. Schwaach saierzege an elementar Eegeschafte vun dem Afloss vun Fonctiounen Atomer an der Protein Zesummenhang Substanzen, déi Polariséierung am Grupp G-H. An der Presenz vun glycerol ass mat enger Buvette reagéiert hydroxide, Koffer (II), kritt blo faarweg komplex (ee vun de qualitative Reaktioune). Mat Saieren vun glycerol Reaktioun goung mat sech d'Équipe vun Kris géinge verschlëmmeren. Reagéiert engem trihydric Alkohol mat nitric Seier an der Präsenz vun H ₂ Dofir ₄ (grou.) To d'Équipe vun nitroglycerin.

Doheem, aus Fats an Uelegbiller mat glycerol, ethyl Alkohol an aner Ingredienten ass bereet Seef. D'Kachen Prozess verlaangt virsiichteg Mass Heizung op engem Waasser Bad, eng kreativ Approche zu der Auswiel vun Komponente an Aarten fir Seef prett Produit Mëtt spazéieren.

Glycerin an hir dësem Projet ginn an enamels, Faarwen, vill Medikamenter, Toiletten benotzt. Et enthält sweetener an enger Rei vu Liewensmëttel, dorënner Bäckereien. International Numm vun der sweetener an flavoring confections - E422. Zesumme mat anere iessen, an fatty sauerem Kris géinge verschlëmmeren, ass Glycerin als potentiell Ersatz Brennstoff aus Petrol ofgeleet considéréiert. Käschte-efficace Methoden vun der nei Zorten vun Biodiesel mat Autoen ze Bensin gëtt de global Transport Secteur wiesselen. Verbesseren der Ëmwelt- Situatioun vun der Welt Wirtschaft Ofhängegkeet op Ueleg a Gas ze reduzéieren.