Polyols: characterization, Virbereedung an Notzung vun

Iessen ass ofgeleet Kuelewaasserstoff Molekülle an déi eent oder méi Waasserstoff Atomer noosten un der Boverie Kuelestoff Atom mat engem hydroxy Grupp Aen ass - oh. Et ass experimentally bewisen, datt de Montant vun Alkohol hydroxyls am Protein net d'Zuel vun Kuelewaasserstoff Atomer däerfte kann. Jee no der Natur vun der radikal, z'ënnerscheeden acyclic (aliphatic) an cyclic iessen; vun der Zuel vun hydroxyl Gruppen, - mono-, Dis-, tri- a polyhydric iessen; Samschten - Boverie an unsaturated; Site Lokalisatioun vun engem hydroxyl Grupp an engem Kuelewaasserstoff Kette - Primärschoul, Lycée an Secteur iessen.

Polyhydric iessen - dësem Projet vun alkanes zu Molekülle mat méi wéi dräi Waasserstoff Atomer sinn duerch hydroxy ersat - oh. Fir d'polyhydric iessen wéi de Projet vun monosaccharides isomerism an opteschen isomerism Positioun am Kuelewaasserstoff Kette Dat mengen Grupp charakteriséiert. Optical isomerism beschäftegt an d'Fähegkeet vun bestëmmte Gruppe vu organesch Substanzen am Léisungen optesch Aktivitéit weise. Optical Aktivitéit vun Substanzen ass mat engem polarimeter alles.

Qualitative Reaktioun op polyols

De stäerkste gemeinsam Reaktioun op qualitative polyols ass hir dÉxistenz Koffer hydroxide. Während der Reaktioun hydroxide opgeléist, doduerch e chelate komplex purpurroude grënnen.

Polyols: den Haaptgrond Vertrieder

S4N6 Chetyrehatomnye iessen (leider) 4 genannt tetritami, pentahydric S5N7 (leider) 5 - pentitami, hexahydric iessen S6N8 (leider) 6 - hexitols. An all Grupp wéi eenzel iessen z'ënnerscheeden déi historesch Nimm hunn: erythritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, etc.

Virbereedung polyalcohols

Dës iessen sinn duerch Reduktioun vun monosaccharides Wierderbuch, der Kondensatioun vun aldehydes mat formaldehyde an engem alkaline mëttelfristeg. Ganz oft, polyhydric iessen aus natierleche Matière première virbereet. Puer iessen aus dem Bierg Äschen Uebst ofgebaut.

Polyhydric iessen - optically aktiv Massa, ganz soluble am Waasser. Der dann an UV Spektren hunn Un- Bands typesch Dat mengen Gruppe vun monohydric iessen. Chemeschen Eegeschafte vun iessen wéinst der Präsenz vun Dat mengen Gruppen. An der Reaktioun vun dësen awer mat alkaline Äerd Metaller gemaach alcoholates - saccharate. Am oxydéiert vun hydroxyl déi bei der éischter Kuelestoff Atom (C1) en der ass si geformt monosaccharides.

Polyols: den Haaptgrond Vertrieder

Erythritol Hoch 2 (CHOH) 2SN2ON - Kristallen Substanz gooen um 121,5 ° C. D'virun Alkohol am Flechten a Vigel aus. Erythritol kann wéinst dem Rétablissement vun 1,3-butadiene an erythrose kritt ginn. Said Alkohol an der Fabrikatioun vun explosive awer benotzt ginn ass, quick-drëschenen hautfrëndlech, emulsifiers.

Xylitol Hoch 2 (CHOH) 3SNON - séiss Kristaller, nëtzlecht soluble am Waasser, bei enger Temperatur vun 61,5 Grad geschmoltenem. D'virun Alkohol kann duerch Reduktioun vun xylose Wierderbuch ginn. Xylitol am Liewensmëttel Industrie an der Fabrikatioun vun Liewensmëttel fir diabetics benotzt, wéi och an der Fabrikatioun vun alkyd resins, drëschenen Uelecher an surfactants.

Pentaerythritol, C (CH2OH) 4 - staark schlecht soluble am Waasser. Kritt vun formaldehyde mat acetaldehyde an der Präsenz vun Ca (leider) 2 reagéiert. Et ass an der Fabrikatioun vun polyesters, alkyd resins, tetrapentaeritrita, surfactants, plasticizers fir polyvinyl Mord, syntheteschen Uelecher benotzt. Weist narcotic Eegeschafte.

Mannitol Hoch 2 (CHOH) 4SN2ON - séiss schmaacht Substanz gooen bei 165 Grad. Texter an Vigel, souzen, Biodiesel, méi Planzen. Applizéiert als Doping an als Zutate vun kosmetesch Produiten (Sallefueleg).

D-Sorbitol Hoch 2 (CHOH) 4SN2ON - gooen bei 96 Grad. D'Alkohol räich Uebst vun Bierg Äschen. Sorbitol ass an der Reduktioun vun Zocker kritt. Said Alkohol eng Mëttelstuf Produit an der Synthes vu Vitamin C ass, weist Doping Aktioun, als Ersatz fir sucrose diabetics benotzt.