Deeg Rezept fir chebureks. Klassesch a modern Varianten

Chebureks genannt enger Zort Haaptpersonnage Foireshalen Kuch vum Matesbrout Deeg. Klassesch Versioun vun der Fëllung ass Schwéngs- Lämmche oder Rëndfleesch considéréiert, obwuel haut an pasties mat Schwäin virbereet, a Poulet, an och bei all ouni Fleesch - mat Geméis, mushroom oder Kéis géifs.

Test Virbereedung fir chebureks erlaabt vill vun Optiounen. Betruecht, fir Entréeën, de klassesche Wee vun Vermëschung. Also, d'traditionell Rezept vun Deeg ëmfaasst fir chebureks de folgende Produiten:

• Ongeféier 600 Gramm Miel. Betrag vun Miel kann je seng Qualitéit variéieren, sou präziséiert d'exakt Gewiicht vum Produit onméiglech ass.
• 300 ml vu Waasser waarm;
• Eeërbecher vun Zocker oder e bësse manner. D'Zocker ass an d'Deeg Mëtt duerchgesat huet, net fir se eng séiss Goût ze ginn, an datt se während Frittefett bis brong besser ass;
• Salt - Eeërbecher ouni Hiwwel;
• 80 Gramm Fett staark (lard, margarine) oder 4 Zoppeläffel Geméis Ueleg.

Pour am Waasser, Salz an Zocker an erofsetzen bis opgeléist. Da fänkt d'Miel iwwerdribblen bis, bis den Deeg wëll décke Crème ass. Elo muss Dir de semifinished Deeg an e Ball an do am Zentrum vun der Ähnlechkeet vum Triichter ze sammelen, wou waarmt Fett pour. Dat ass, muss du an enger Pan Geméis Ueleg ze waarm an, an den Ueleg, déi geplangt ass, fir fir d'Deeg benotzt ginn.

Infusion waarmt Fett gëtt op der Uewerfläch Opstellung chebureks Bubbles Preparatioun. Awer kann den Ueleg an den Deeg ginn Ooffahrten matt a kal, mä dann am Eeërbecher vun Wodka Foto. Da wäert d'Deeg méi néideg "puzyrchatost" an pasties wäert Flicht nozekommen Tour.

No iwwerdribblen Ueleg weiderhin d'Deeg, dosypaya Miel zu knead, bis et sou décke an elastesche gëtt dat net op Är Hänn duergestallt gëtt. Virun administrativ chebureks, ass den Test fir op d'mannst eng hallef Stonn ze erlaben néideg ze stoen. Datt et seng Cover net eng Schossel zavetrelos oder am Plastik geschenkt geschenkt.

Elo soen wéi preparéieren d'Deeg op pasties, vun der infusion vun der Miel. Dës Deeg Rezept fir chebureks ass net eng klassesch, mee vill Käch léifste fir se ze benotzen. Brand gestach kachen, an déi een dann ass 320 ml (Glas an aneren Drëttel Coupe) Waasser mat zwee Zoppeläffel Geméis Ueleg a Salz (ongeféier en halleft Läffel). Pour an engem kache Waasser e bësse méi wéi en halleft Coupë vun Miel an erofsetzen kritesch lumps ze vermeiden. Dunn ass den Deeg an e puer Foto eent Eeër zappen an en onbedengt vun Wodka, an knead den Deeg, Miel podsypaya gi si verwandelt huet. Insgesamt wäert ongeféier 4 Coupë vun Miel huelen, mä et ass, wéi scho gesot, hänkt vun der Qualitéit vun dësem Produit. Der fäerdeg Deeg ass lénks ze "lénks Meter", op d'mannst fir eng Stonn, an et ass méiglech a méi.

Puer Käch léiwer d'Rezept fir chebureks zu Test, déi évaluatiounssysteme ëmfaasst. Ze maachen dat einfach Test dräi Eeër ze Klappschmannt, Foto hinnen eng Taass évaluatiounssysteme, Broscht Läffel vun Soda, Salz a lues iwwer véier Coupë vun Miel pour.

Hei d'aneren Rezept fir d'original Test chebureks, déi Gîte rural Kéis ëmfaasst. Fir d'Virbereedung vun esou engem Test ass néideg Kéis mat engem Glas Mëllech op d'Mëschung Thermodynamik zu Pak eng eenheetlech Konsequenz Qualifikatiounen huet. Am einfachsten dës Produite mat engem Handmixer oder Mixer zu Mix. Da Foto, enger onbedengt vun Soda déi Pre-Fett (Zitrounesaier oder Zitrounejus) ginn muss, a ronn zwee Coupë Miel. Der fäerdeg Deeg op d'mannst eng Stonn am Frigo halen.

Egal wéi eng Zort vu Deeg Rezept Dir wielen, ass et wichteg an der Virbereedung vun chebureks gutt Prise Wäitschoss. Zanter der Präsenz vun esouguer e klenge Lach aus tchebourek gëtt lecker Jus Fleesch Flux. Als Resultat, gëtt dréchen der hannischt an d'Frittefett Ueleg wäert splatter.

Fëschbruten pasties kann wéi déif-frittéiert ginn, an e bëssen Ueleg, hinnen aus Säit Spectateure ze Säit. Prett pasties soll op engem Pabeier Handduch no iwwerschësseg Ueleg ze läschen an se manner Fett maachen.