Pies mat "déif". Verschidde Rezepter a kachen Techniken

Pies mat "déif" - eng besonnesch Aart vun baken, wann als Fëllung-bekannt benotzt Schockela-hazelnut Paste. Op der engersäits, simplifies et der Aarbecht, an op déi aner - gëtt Pâtissier ausgefalene heich.

Optioun mat shortcrust Pâtissier

Pie - dat ass wahrscheinlech ee vun de stäerkste verschiddenste Arte vun baken. Et gi vill Méiglechkeeten fir se nees. Jee no der Zort vun den Haapt semi-fäerdeg Produkter (Test) Quichen sinn: Happ, Zigrette, Sand, Kichelcher, geriwwe an anerer. No der Method vun Aschreiwung kann an zwou Zorte ënnerdeelt ginn:

1. Zougemaach. Dëst geschitt wann der bannen llt.
2. Open. Dëst geschitt am Fall datt et op der Uewerfläch ass.

Besonnesch lecker Quichen kritt mat "déif" aus Deeg. eent vun deene Rezepter Dir zum Beispill probéieren kann.

Déi folgend Produkter sinn als Start Komponente néideg:

175 Gramm Weess Miel, 5 Zoppeläffel powdered Zocker, Eeër, 75 Gramm Botter, e Quartier Eeërbecher vun Salz, 350 Gramm vun Nuddelen, "déif" an engem Drëttel vun engem Eeërbecher vun Bakpulver.

De ganze Prozess besteet aus e puer Schrëtt:

1. All Produiten (ausser Nuddelen) an engem Container ze sammelen an hinnen virsiichteg Mix, se an engem eenheetleche elastesche Deeg doriwwer. De Produit soll e bëssen al ginn. Fir dëst Enn, sollen et der 30. Minutt ginn am Frigo Virsprong.
2. Brauchen d'Paste ze schocken. Et ass besser d'Schleck erëm ze benotzen, et op voll Héichiewe Spectateure, a setzen d'Timer bis 60 Sekonnen.
3. D'virbereet Deeg ass an engem Ofdréck huet.
4. Pour op widdert de Nuddelen.
5. Wann Wonsch kann de semi-fäerdeg Produit mat klenge Stécker vun Deeg dekoréiert ginn.
6. Huet an engem Uewen op 180 ° fir 25 Minutten.

Esou Quichen mat "déif" kann e groussen Optioun Dessert oder Sonndeg Famill Iessen "an Sprëchwuert" ginn Gäscht ze treffen.

Uebst Schneekereien

Et gëtt aner éischter ongewéinlech Art a Weis vun deenen Dir interessant Quichen mat "déif" maachen kann. Fir dës Rezept Dir braucht:

3 Eeër, engem Kilogramm vun frësch Bire, 120 Gramm Miel, 300 ml Mëllech, 200 Gramm Zocker an Nuddelen, wéi och e bëssen Pudder Zocker.

Maachen et ganz einfach:

1. Éischt, muss Dir den Eeër an eng separat Container ze Paus an hinnen intensiv do Mix.
2. Da Foto der Zocker a weider bis eng stabil erauszekréien klappen.
3. Ouni Prozess afréiert, Foto Deeler Miel.
4. aféieren verbannen der Mëllech, déi liicht whipping vun engem Kellech weider.
5. Foto vum Schockela Paste an endlech Tour an engem eenheetleche Mass vun semi-flësseg Mëschung.
6. Desinizeiert Biren gebotzt, an serwéiert Géigewier an duerno, no der Kär Stoppen.
7. Stécker Artikel ze ënnen vun der Form, greased an se liicht floured weider.
8. Pour de virbereet Mëschung vun hinnen.
9. fir 45 Minutten an den Uewen Form bei 180 Grad geschéckt.

Fäerdeg Produkter soll eng cool, Précoce Sprinkle mat Zocker entscheet ginn.

original Mix

Ganz interessant ass de Kuch mat "déif", wann d'Deeg an zesummen zoufälleg gemëscht llt. Et gesäit ganz esou impressionant. Jo, an elo prett vill méi einfach.

Fir Kamoudheet, Moossnam der Komponente besser eng Taass 100 ml an engem Eeërbecher. Dëst wäert immens Virbereedungssëtzung Prozess erliichtert. Ze schaffen néideg:

Elo kënnt Dir färdech ufänken:

1. Umluft Uewen op 160 °.
2. Bakblech Plat se liicht mat Ueleg lubricate an Sprinkle mat Miel.
3. Liichtfäerteg ofgeschloss Eeër a Vanill.
4. Mix getrennt Miel, baken Soda a Salz.
5. Maach an engem aneren Container Botter an Zocker.
6. aféieren lues un der Ee Mass.
7. Dunn, an dräi Schrëtt der dréchen Ingredienten zu Foto.
8. Huet an der Form vun 1/3 vun den Deeg an Cover et arbiträr kleng Quantitéit vun Paste.
9. Widderhuelen nach eng Kéier déi selwecht Schrëtt.

10. zoumaachen all de Rescht Batter, da verbannen alles mat engem Messer Mix.

11. opfëllen a fir 75 Minutten, an da fir aner 15 Minutten de fäerdege Produit an den Uewen verloossen.

Virun benotzen, ass et néideg de Kuch ginn komplett ze cool. Dëst wäert e puer Stonnen brauchen.

D'Original Zigrette Pâtissier

Ganz beandrockend gesäit et keng normal Kuch Bléi mat "déif". Awer fir seng Virbereedung gëtt et op d'mannst dräi an eng hallef Stonnen huelen, mä et wäert et.

Déi éischt Saach muss du op déi néideg Komponente fir Stock weider:

600 Gramm Miel, e Glas waarm Mëllech, 200 Gramm vun Nuddelen, "déif", 2 Eeër, 15 Gramm frësch Happ, 100 Gramm Zocker, enger Prise Salz, 125 Gramm Chineesen Botter an engem Eeërbecher Vanille Zocker.

De Prozess ass néideg ganz virsiichteg ze Exercice:

1. Éischt, muss den Happ a Mëllech opgeléist ginn, Foto Zocker bis et.
2. Z Miel an dann an eng déif Container pour a mam Salz Mix.
3. Et och gitt Ech hunn de Réckmatch Eeër, Ueleg a Hiew virbereet ass. Vun all dëse Produiten knead der Deeg.
4. Gruef et nees véier Deeler, Rouleau an e Ball an verloossen fir eng hallef Stonn. Während dëser Zäit, soll d'Deeg liicht erwächt ginn.
5. Duerno, dierfs de Bäll an der Form vun dënn Schichten.
6. Lay hinnen op engem Bakblech Pergament der an engem Stack geluecht, all Goalkeeper Schockela Paste.
7. Mat engem Messer ze maachen incisions gefleegten déi doraus resultéierend Krees an 16 gläich Deeler deelt. Der Mëtt muss intakt bleiwen.
8. Emgéigend Bléieblieder am Géigendeel Richtungen Opzielung, Géigewier Wäitschoss ëmklammen. Déi selwecht ass an Puer mat der aner Stécker gemaach. D'Design muss op d'mannst eng Stonn op den Dësch an dëser Form ze z'erhiewen.
9. Duerno ass et méiglech dat am Uewen 40. Minutt bei 170 Grad ze schécken.

D'Uewerfläch vum Produit kann mat dekorativen Grit oder duerch all aner praktesch Manéier dekoréiert ginn.