Déi Deeg fir de dumplings ouni Eeër - Et ass einfach, praktesch a bëlleg

Russesch Kichen ass räich a variéiert. Ee vun de bekanntste russesche Platen sinn dumplings, déi vun esou vill Leit ganzer Welt beléift sinn. Rezepter fir d'Produktioun vun enger grousser Villfalt vu dumplings. Si ënnerscheeden net nëmme verschidde Ingredienten fir virbereeden den Deeg, mä och llt. Betruecht déi einfach, séier a bëlleg Rezept vun dësem berühmte russesche nationale Plat.

D'Rezept besteet aus zwee Deeler: en Test Virbereedung an llt. Déi Deeg fir de dumplings ouni Eeër kënne virbereet ginn wéi follegt: gëtt iwwer dräi Coupë vun Miel, enger Prise vun Salz an engem Glas Waasser gekacht huelen.

Éischt, musst Dir d'Aarbecht Uewerfläch preparéieren, dat ass, op déi den Dësch der Aarbecht eraus gedroe gëtt. An engem speziell preparéiert Rutsch Comité pour Miel lues a verbannen réieren, sou datt de Flëssegket net opzeléisen ass, Waasser Foto. D'Waasser kann Prise Salz-Précoce opgeléist, sou datt et net zu engem Deel Zukunft Test cumuléierten ass. Knead de Deeg virsiichteg soll net lumps zu Form, an d'Waasser lues United mat Miel. No all Flëssegket mam Miel gemëscht war, fänken verbannen déi doraus resultéierend Mass zu knead. Dir sollt keng Blëtz a ganz intensiv Bewegungen maachen, ouni Eeër den Deeg fir de dumplings Macarons, fir datt egal, an all aner Tester, well zevill aktiv Bewegungen d'Gewiicht bis zu der Gummistécker Staat bréngen kann, an dann ass et schwéier ginn fir hir op de Comité ze Rouleau an eppes maachen mat ze maachen.

Erofsetzen déi doraus resultéierend Mass an d'Konsequenz vun enger mëll an elastesche Deeg, kënnt dir et parallel huet an der géifs preparéieren. Déi Deeg sollen Cover, zum Beispill, engem Handduch et winded an net wierklich Angscht ze halen. Natierlech, ass der Haaptrei vun Schrëtt an der Virbereedung vun dumplings net besonnesch wichteg. Géifs kann am viraus preparéiert ginn, an du kanns éischt de Deeg dumplings ouni Eeër preparéieren.

Der Fëllung preparéiert ass wéi follegt. Huelt d'Rëndfleesch, Schwäin kann, kann Buedem ginn, gemëscht oder souguer Poulet oder Soja - jiddereen léiwer e bestëmmte Produit no hiren eegene Goût. Der géife ass dobäi d'Salz a Peffer an zerklengert Wouerechten (Kilogramm Schwéngs- iwwer zwee Secondaire follicles) ze schmaachen. Dir sollt och op d'mannst eng hallef Taass Waasser sëtzen fir de géifs méi landen war. All gemëscht grëndlech an op den Dësch huet.

Mir hunn aus den Deeg fir de dumplings ouni Eeër a fänken hir Roll aus engem Rolling PIN benotzt. Mugs fir Zukunft dumplings kann zu verschidde Manéieren gemaach ginn. De stäerkste gemeinsam Wee - et ass op d'Aen. Déi Deeg ass Géigewier an Stécker an all Stéck ass nees eng laang décke "Seel" Foireshalen déi duerno nees Stécker ënnerdeelt ass. Dann däerfs se mat engem Rolling PIN eraus, de gewënschte Form agetriichtert. An der zweeter Method Kreeser eng Coupe, Glas oder aner gëeegente vun de Foireshalen Deeg op de ganze Comité koum eraus, sou datt e glat, sëlwecht Kreeser. Wéi am éischte Fall, d'Deeg verbannen mat engem FORK an der géifs no schaaft eng Form vun Ravioli.

Et gëtt aner éischter gemeinsam Manéier dumplings ze schafen. De sougenannte Semimechanical. Et benotzt engem spezielle Metaller disc, déi am krut ass ganz ähnlech zu engem Eeër: et déi selwecht Lach gemaach. An engem esou disc iwwerlagert Haaptpersonnage passenden Gréisst fir Ravioli ouni Eeër Deeg sheeted, da Ënnerbewosstsinn Dernieft (all och oppassen net de dënn futti "wrapper" zu Stand), a widdert mat aneren esou eng dënn Layer Daach an Foireshalen mat engem Rolling PIN. No dëser Prozedur, wuertwiertlech frësch Ravioli Uewerschenkel aus hir Zellen.

Wéi kann aus dem uewe gesi ginn, ass der Deeg Rezept ouni Eeër einfach. Zousätzlech, heescht brauchen et net besonnesch Virbereedung, an Sich vun der villen Deeler Shopping. Et ass einfach an einfach.