Déi einfachsten Rezept fir Kichelcher Deeg

D'Haaptrei Komponente Kichelcher Deeg sinn Miel, Zocker a Eeër. Eeër mat Zocker labber bis entsteet Mass, déi perfekt seng Form op engem Läffel oder hëlzent spatula hält. Dunn ass verbannen Miel Ooffahrten matt, an déi ganz Mëschung ass verbannen géinteneen. An e puer Fäll kënnen d'Miel mat starch Kuch dann duerch Loft kritt einfach ersaat gin. Deeg Rezept Kichelcher enthalen vläicht gutt Vanill, geriwwe orange oder Zitroun zest, Mandelen oder Nëss dobäiginn.

Lush Kuch (Rezept) kann mat nëmmen d'dobäi vun Eeër kritt ginn, soll et considéréiert ginn, wann e Produit fir d'Zukunft vun der Kuch ausgesicht. Der Dauer vun Proteinen whipping a säin eegent Brout Modus och spillt eng wichteg Roll an der Virbereedung vun der Kichelcher. Proteinen labber nëmmen an enger propper Container, ier Preferenz puer Minutten whipping hinnen an der Keelt ze schätzen. Wann de Proteinen kritt, eng Lëscht vun Eegiel oder Fett, ass de whipping Prozess ze Echec mam Schreiwen. Wann Proteinen laang stoe sinn, kënnen se eng Lëscht vun Esseg oder Zitrounejus an d'whipping Foto war méi einfach.

Virun virbereeden den Test Pan greased an goldeg mat Panéiermiel oder geluecht Pabeier greased. Kichelcher Deeg Rezept implizéiert baken Kuchen bei enger Temperatur vun 180-190 ° fir 40. Minutt, sollt net d'Uewen op der selwechter Zäit an déi éischt 20 Minutten op fir net sech Kichelcher. Wëllen Kichelcher gewéinlech toothpick kontrolléieren kann wann et dréchen ass, dann ass de Kuch prett. Deeg fir verstinn Kuch kann mat waarm a kal Wee virbereet ginn.

Kale Method.

Zocker am Halschent ënnerdeelt, mat eent Halschent liichtfäerteg ofgeschloss an engem staark erauszekréien Proteinen, mat der aner Halschent-waarm pulverized Ee yolks. Wann der zousätzlech Ingredienten benotzt ginn am Eegiel Mass verwalt. Dunn ass d'Miel Drëttel vun de Proteinen agefouert, an nëmmen de Rescht Proteinen sinn duerch d'Enn agefouert. Bäckereien Kichelcher soll gehumpelt ajar fir 10 Minutten an den Uewen lénks ginn.

Waarm Modus.

Yolks pounded mat Zocker a wann néideg mat Botter. Der ganzer Mass ass an engem Waasser Bad gehëtzt bis den Zocker opgeléist ass, mat komplett réieren. Da musst Dir d'Platen am kale Waasser huet a bei Raumtemperatur lénks, net der réieren kontinuéierlech Mass vergiesst. D'yolks sinn Lush, décke. Ass dunn mat starch an Miel am spéiden Proteinen dobäi sinn agefouert.

Rezept Deeg Kichelcher mat Botter

Fir d'Deeg: 10 Eeër, 900 Gramm Zocker, 1 kg Miel, 200 Gramm Botter.

Schwämm Deeg ass an der üblechen Wee, zu Enn bereet him an waarm libertine Ueleg verbannen gemëscht. Macarons brauchen esou séier wéi méiglech, fir datt d'Deeg net sech ass.

Kichelcher Deeg Rezept mat Kéisexport

Deeg: 300 Gramm Miel, 30 Gramm vun Gromper starch, 360 g Zocker, 12 Eeër, 65 g vun Cacaospudder.

Déi Deeg ass an eng konventionell Aart a Weis preparéiert, mä direkt virun de Macarons Miel ass ze Cacaospudder dobäi, virdrun duerch eng ënne dass awer esou.

Kichelcher Deeg Rezept mat Nëss

Deeg: 300 Gramm Miel, 30 Gramm Gromper starch, 360 g Zocker, 12 Eeër, 70 Gramm Nëss (gehackt).

Déi Deeg ass an der üblechen Wee virbereet, mä riets virun geriwwe Nëss mat Miel gemëscht Macarons. Knead de Deeg Dir esou séier wéi méiglech brauchen.

Kichelcher Rezept mat Äppel

Fir d'Deeg: 4 Zoppeläffel Miel, 3-4 Äppel, 6 Zoppeläffel Zocker, 5 Eeër, e bësse Kanéil.

Labber Ee yolks mat Zocker a Mix mat geschnidden Äppel, ass et getrennt Eeër zappen Mof dobäi. Déi ganz Mass gemëscht ass séier op e Pre-greased baken Schacht Ooffahrten matt a geet an de Schäffchen. De Kuch ass bei enger Temperatur vun 180-200 ° baacken.

Also hu mer d'Basis Grondlage vun Kachen Kichelcher Deeg léisen. Zäit fir d'Kichen an Experimenter ze goen!