Déi ganz Wourecht iwwer Kombucha, engem fermentéiert Gedrénks oder Perfect

Fouss duerch d'Epicerie, kéint Dir zoufälleg op der "kombucha". Ech mengen net, datt et vun e puer magesch kombinéiert besteet. Och eng Kéier geschmaacht, kënnt Dir net der Téi Gedrénks vergiessen, well et net nëmmen lecker ass, mä och vill Gesondheet Virdeeler huet.

Loosst d'e bëssche méi genau op dës Produit huelen an gewuer firwat Dir et op enger regulärer Basis benotzen soll.

Wat ass Kombucha?

Kombucha ass e liewege Gedrénks, déi vun fermenting Téi an Zocker an d'Kultur, an Tatsaach, Kombucha (déi eigentlech eng Zooglea ass - d'Resultat vun der Symbios vun acetic sauerem Bakterien a yeasts) gemaach ass. Zooglea ausgesäit engem Ris Wénkel gekäppt Iwwelzegkeet. Wann et richteg preparéieren, kann de Goût eng Kombinatioun vun carbonated Apple Cider a Schampes selwer.

Der Origine vun Téi Iwwelzegkeet ass nach eng Fro vun kontroverse Debatt. Mä fir d'éischt Kéier hir benotzt gouf an China an 211 v g opgeholl. E., wou hien als beschriwwen war "Téi vum Onstierflechkeet." Allerdéngs huet den Numm "Kombucha" dohi a Japan an 415 AD wéi ugeholl. Koreanesch Dokter genannt Comba benotzt dëse Téi fir de Keeser bestéet. Zu engem verkënnegt Fleeschbritt läschen Numm, hien notéiert ze säin Numm "Cha". Sou lo kënnt Dir den Numm héieren "Kombucha."

Dann drénken hien zu Russland geplënnert, wou se als "schwaarz Kvas" gouf bekannt, an dann an Europa verbreet. Mee während dem Éischte Weltkrich, interesséieren an him waned. Nom Krich, benotzt den däitschen Dokter Rudolf Shkelnar Kombucha fir d'Behandlung vu Kriibs, wéi och metabolic Krankheete, héije Blutdrock an Diabetis.

Haut, ass kombucha bekannt weltwäit fir seng Fähegkeet der Konditioun vun Patienten ze verbesseren.

Wat ass dat Kultur?

Kombucha - eng Kultur, datt e beige mushroom, oder vläicht e Paangescher gläicht. Wéi schonn ugeschwat, eng Symbios vun Bakterien a Happ. Der Kultur war an chemesche schwaarz oder gréngen Téi gesat. An datt d'Magie hei fänkt. Dir kritt e Gedrénks voller Vitaminnen, Mineralstoffer, Enzymen of a Bio Saieren. Als Zoogloea Zocker digests, produzéiert et verschidde Medikamenter Bio Saieren dorënner glucuronic, gluconic, lactic, acetic, butyric, Malić an usnic a Vitaminnen B an C, Aminosaier Saieren a Enzymen of.

Well dës Kultur Zocker an Téi verdaut, huet d'Gedrénks eng séiss schmaacht, mee enthält quasi keng schiedlech -Gedrénks.

All Kombucha Formen eng nei Symbios op der Flëssegket Uewerfläch. Et kann engem anere gesond drénken ënnerdeelt an Cook ginn.

Firwat soll Dir Kombucha drénken?

Kombucha huet e gudde Goût a Rechnung Eegeschaften, mä dat ass net alles. A senger Struktur do sinn probiotics datt de Gesondheetszoustand vun Ärer Colon bäidroen. Zousätzlech, do erlaben se net Candida am Kierper ze entwéckelen, Erhéijung vum Un- vun nährstoffaarme Buedem, Kampf inflammation, an bloating. All dréit dëst ze mental Kloerheet, Stëmmung Stabiliséierung an Offäll vum Kierper.

Wéi kënnt Dir Är eegen Kombucha maachen?

Obwuel kombucha kann op de Regaler vun Liewensmëttelgeschäft Geschäfter baut fonnt ginn, ass den Präiss pro Fläsch relativ héich. Vill méi rentabel dëser healthful drénken op hir eegen ze preparéieren, ausser et ganz einfach ass. Dir braucht:

• 3,5 Liter vun Filter Waasser;
• 1 Coupe Zocker;
• 8 Poschen vun schwaarz oder gréngen Téi;
• 1-2 Coupë vun der speziell Téi fir d'Virbereedung vun Kombucha (et kann zu Spezialitéit Geschäfter kaaft ginn);
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Royale (goen);
• hëlzent Läffel fir réieren (ni Eisen benotzen);
• gauze;
• Gummistécker Band fir Stoff Schutz.

Wat soll ech maachen?

1. Cook der séissen Téi. Maachen dëst, zwee Zoppeläffel loose Téi (Téi Poschen oder 8-10) Pour waarmt Waasser.
2. Foto enger Taass Bio Zocker.
3. Téi mussen ze Raumtemperatur cool verwandelt zanter Zoogloea net am waarme Waasser iwerliewen.
4. Pour de Téi an engem groussen Glas Jar, ouni et duerch ongeféier 20% llt. Dës Plaz soll fir eng speziell Flëssegket lénks ginn.
5. Stiech zoogloeas der Téi Mëschung.
6. Cover vum Jar mat cheesecloth a sécher mat enger Gummistécker Band.
7. No der Jar an der Kichen an enger waarmer Plaz, mä direkt Sonn vermeiden.
8. Der Fermentatioun Prozess statt iwwer siwen Deeg. Dir kënnt duerno d'Iwwelzegkeet kontrolléieren eraus. De Goût misst schaarf ginn, mee nach séiss.
9. Pour de Téi an eenzelne Glas Fläschen mat zouene lids a Buttek an Frigo.
10. Zanter der Fermentatioun Prozess weider, kënnt Dir engem anere Konte gefouert maachen.
11. Fir d'Téi extra Goût maachen, kënnt Dir e frësch Uebst oder Gewierzer, wéi turmeric an Ginger Foto.