D'Haaptrei Klassifikatioun vun der Ernährung

Am Geschäft, ass et eng Klassifikatioun vun der Ernährung, wat op der Richtung vun Aktivitéiten baséiert ass. No hirem all Etablissementer vun dësem Typ kann an ënnerdeelt ginn:

• Organisatiounen an Iessen Produktioun Équipe, an hirer Liwwerung übt direkt un de Konsument. Dozou gehéiert Opträg Fabriken, semi-fäerdeg Produkter vun der Firma produzéiert, Organisatioun vun Produktioun vun Liewensmëttelproduktioun a sou op.
• Organisatiounen hir Aktivitéite sinn am Nieft der Produktioun läit an hir Ëmsetzung an der direkter Déngscht vun de Leit, besonnesch mat der Méiglechkeet vum Gebrauch op der Plaz oder Liwwerung zu engem uginn Plaz. E Beispill vun der Organisatioune sinn der Baren, Caféen, Restauranten, Baren Snack, Kaffi Geschäfter an aner.
• Organisatiounen, déi fir d'Ëmsetzung vun Liewensmëttel responsabel sinn, heiansdo gëtt an de Gebrauch vun de Produit op der Plaz. E Beispill vun dëser Zort vun Organisatiounen sinn satiessen, cafeterias, Geschäfter an e puer kachen.
• Betriber hir Kär Betrib ass Entretien Leit am Plaz. Stall gegrillte saisonal Organisatioun, Buffet - ass der Zorte vun Industrien Ernährung dës Richtung.
• Organisatioun hir Haaptaktivitéit ass Liwwerung a Client Service, am Hotelszëmmer Optiounen an aner temporärer Wunneng wunnen.

engem Restaurant, Bar oder CAFE, Buffet, kachen an Kaffisréischterei, an déi aner bekannte Varianten: Nieft der uewen, kann d'Klassifikatioun vun der Ernährung vun de folgenden Zorte verursaacht ginn. Dës Zorte vu Ernährung sinn baséiert op verschidde Facteuren:

• D'Gamme vu Liewensmëttelproduktioun an hir Produktioun Prozess
• Disponibilitéit vun techneschen Equipement, wéi huel Material, d'Zesummesetzung vum Weltraum, Design an technesch Equipementer fir d'Produktioun.
• Optiounen a Weeër ze Service Leit.
• Der Zäit ass et fir de Client Service hëlt.
• Den Niveau vun Professionalismus vun Mataarbechter vun der Organisatioun
• D'Bedingungen ënnert deenen de Service Prozess leeft.

Also, kann ënnert der totaler Mass an e puer grondleeënd populär entscheede ënnerdeelt ginn, déi doranner Klassifikatioun vun Betriber Ernährung:

De Restaurant ass vun engem grousse Choix vun Platen charakteriséiert. Fir jiddereng vun hinnen stécht engem charakteristesche komplex Kachen Prozess. D'Zuel vun proposéiert Schneekereien och Rezepter Make a gekacht bestelle. Ënnert der verkaf Produite sinn verschidden Arte vu Gedrénks, dorënner Alkohol. D'Organisatioun seet der Präsenz vun enger ganzer Palette vun Ariichtungen fir Fräizäit a héije Niveau vun Déngscht.

Bar - eng Organisatioun wéi d'Markenzeeche vun der Ariichtung ass, ass d'Präsenz vun der Bar. Vun de Brit Wueren sinn Gedrénks, alkoholesch an drenken, je no der Richtung vun Aktivitéiten. Dass Wueren a méi kleng am Verglach zu de Restaurant kaaft, de Spektrum vun Platen.

Béid Richtungen ze veschidden Nivo'en vun Service variéieren kënnen: déi héchst, déi éischt an Suiten.

Cafe - Organisatioun verkeeft Liewensmëttel. Vläicht de opgepasst Fräizäit Ariichtungen. A limitéiert Gamme vu Wueren, Make a Mooss-feieren Platen, wéi och all Zorte vu Gedrénks.

Minibar ass eng Entreprise, déi fir all Leit vun engem bestëmmte Niveau am Domaine public ass. Ech hunn eng extensiv, mä de Platen do sinn op Diversitéit am Aklang mat den Deeg vun der Woch.

Snack verschiddene Realisatioun vun Platen, der Virbereedung vun deem verlaangen net vill Effort. Service ass relativ séier. Verkaf vun alkoholescht Gedrénks ass encouragéiert.

Betriber op séier Service do, hun oft eng schmuel Gamme vun Iessen an Gedrénks mat engem einfachen Virbereedung Schema. Als Basis benotzt semi-fäerdeg Produkter Virbereedung fir de Mindestloun zevill Zäit brauchen.

Buffet oft an de Raimlechkeeten, an Wunn- oder matzen ëffentlech Gebaier. Produiten an der selwechter Zäit seng Gebrauch op de Site verkaf. Eng schmuel Gamme. Liewensmëttel Preparatiounen sinn duerch héich Vitesse, oder de Staat vun voll Bereetschaft charakteriséiert.

Agefouert Klassifikatioun vun Ernährung Ariichtungen ass onkomplett. Jiddereng vun den Zorte huet bestemmt je gewësse Faktoren.